Bezy czekoladowe mega LC

https://www.facebook.com/SFDpl/photos/a.437271590212.216037.310991280212/10152645507265213/?type=1&theater 

Widziałam już ;) Dziękuję, jest mi bardzo miło, że przepis wykonany przeze mnie znalazł się na profilu SFD.PL ;)

U mnie to tak okazale nie wygląda, ale liczy się smak! A ten był mega! Naprawdę świetna alternatywa dla tradycyjnego wpc i banana po treningu

u mnie było tak, pokłony za przepis naprawdę:)

czy po upieczeniu wartosci odzywcze beda takie same? bialko w wysokiej temp nie straci swoich wlasciwosci?

Bez przesady

drukuję przepis, bardzo mi się podoba. pozdrawiam i sog!

;)

co moze byc powodem opadniecia bez w piekarniku?

zrobilem tak jak mowi przepis ( z tym wyjatkiem, ze nie dodalem odzywki bialkowej i cynamonu):
1. ubilem 3 bialka na sztywno z odrobina soli i 1/2 kieliszkiem wody z rozpuszczonym slodzikiem
2. wsypalem 10g kakao
3. delikatnie wymieszalem skladniki, zeby masa byla napowietrzona
4. gotowa mase nalozylem na blaszke z rozlozonym papierem
5. wlozylem bezy do rozgrzanego piekarnika na 180 stopni "gora/dol" na 25 minut

jakos po 15 minutach pieczenia bezy byly wysokie, tak jak na obrazku autorki przepisu, lecz pozniej bylo gorzej- bezy opadly, a po wyjeciu z piekarnika (25 minut po wlozeniu do piekarnika) i ostygnieciu okazalo sie, ze bezy sa miekkie i puszyste w srodku, a nie kruche. ogolnie wygladaly jak omlet (taki kapec)

ktos cos zaradzi?

Zmieniony przez - lukiman w dniu 2015-05-22 11:44:27

Bezy zawsze troszkę opadają a że te nie są "klasyczne" to ciężko cokolwiek doradzić