Indeks glikemiczny a cukry proste - jak to jest

Witam speców

Czy ktoś wie jak to w końcu jest z tymmi cukrami prostymi i IG ?
Raz pisze się że unikać wysokiego IG innym razem cukrów prostych a przecież owoce to cukry proste o niskim IG więc jedno drugiemu zaprzecza ?????
Dlaczego piszą że owoce je się po treningu i rano jak większość ma bardzo niskie IG i wolno będzie uzupełniać glikogen więc tu też sprzeczność.
Może podział na proste i złożone to zaszłość - gdzieś tak wyczytałem i nie należy wogóle na to patrzeć ? i można robic masówkę na jabłkach ????
Długo szukałem i nigdzie nie pisze jak to jest więc może ktoś jest w stanie to wyłumaczyć ????
Czy ktoś zna odpowiedź ????

Płeć: Mężczyzna

Wiek: 29

Waga: 88

Wzrost: 186

Obwód klatki: ??

Obwód ramienia: 41,5

Obwód talii: 93

Obwód uda: 59

Obwód łydki: 40

Szacunkowy poziom tkanki tłuszczowej: 10-15

Aktywność w ciągu dnia: praca siedząca

Uprawiany sport lub inne formy aktywności: kulturystyka

Odżywianie: od 2 lat dieta

Cel: poprawa estetyki i proporcji

Ograniczenia żywieniowe: brak

Stan zdrowia: brak

Preferowane formy aktywności fizycznej: 4 razy 70 minut

Stosowane aktualnie i wcześniej preparaty: większość supli / brak SAA

Czy możliwe jest wprowadzenie suplementów: tak

Stosowane wcześniej diety: niskotłuszczowa

Cukry prostej mają przecież wysokie IG(np. Glukoza,i chyba maltoza)
Cukry złożone - niższe ig- maltodekstryna laktoza fruktoza
Owoce to nie cukry proste, a odbudowa glikogenu to nie kwestia 5 min...



Zmieniony przez - Danio135 w dniu 2008-07-13 22:44:36

owoce zawieraja fruktoze czyli cukry proste
weglowodany o wysokim IG stosujemy potreningowo

Zmieniony przez - trojan15 w dniu 2008-07-13 22:53:11

kuwa jasne że fruktoza to cukier prosty!
Sorry za pomyłke

danio przeciez ziemniaki , biały chleb , mąka pszenna to węglowodany złożone a mają bardzo wysoki indeks .

A owoce oprócz nielcznych jak banany, winogrona czy arbuz mimo że są cukrami prostymi mają bardzo niskie IG

Czy idąc tą drogą owoce z niskim Ig można bezkarnie jeść jak i warzywa - próbuje ustalić czy należy uznać podział na cukry proste i zlożone jako zaszłość z dawnych lat i czy kierować się raczej IG w wyborze węgli aby nie zatłuszczać się i budować suchą mase

Jeśli podział na cukry porste i złożone jest ważne to jaki jest ich sens ? na co to wpływa ??

Raz pisze się że unikać wysokiego IG innym razem cukrów prostych a przecież owoce to cukry proste o niskim IG więc jedno drugiemu zaprzecza ?????



cukry proste są nie potrzebne, chyba ze cwiczysz pare godziń albo startujesz w maratonie wtedy straty glikogenu są znaczne.
ogulnie na codzień polecane są wegle o niskim ig, wyjątkiem są posiłki potreningowe (ogulnie wiekszy wysiłek fizyczny)


Dlaczego piszą że owoce je się po treningu i rano jak większość ma bardzo niskie IG i wolno będzie uzupełniać glikogen więc tu też sprzeczność.


można zjesc owoc po treningu, ale ogulnie jest on zbedny, lepiej skupic sie na weglach złożonych o wysokim ig poniewasz ubytek glikogenu jest po siłce niewieki. a nawiasem szybkie uzupełnianie glikogenu tez nie jest dobre.


Może podział na proste i złożone to zaszłość - gdzieś tak wyczytałem i nie należy wogóle na to patrzeć ? i można robic masówkę na jabłkach ????


zle wyczytałes

Danio

Chodzi mi o to że owoce zawierają cukry proste a nie złożone

Poprawiłem się niżej

eee... znaczy wyżej
Podział na węgle proste i złożone to kwestia ich budowy



Zmieniony przez - Danio135 w dniu 2008-07-13 23:25:19

owoce z niskim Ig można bezkarnie jeść jak i warzywa



Dostarczana do organizmu fruktoza pochodzi głównie z rozkładu sacharozy, a niewielkie jej ilości dostarczane są w stanie wolnym, np. w miodzie pszczelim, którego stanowi składnik. Po wchłonięciu fruktoza jest fosforyzowana i przechodzi we fruktozo-1-fosforan. Następnie pod wpływem aldolazy, fruktozo-1-fosforan ulega rozpadowi na dwie triozy, które są włączane w dalszy cykl przemianom metabolicznych.
Przy defekcie metabolicznym polegającym na braku aldolazy występuje zaburzenie metabolizmu fruktozy. Powstający fruktozo-1 fosforan nie ulega rozpadowi, ale gromadzi się we krwi /fruktozemia / i jest wydalany w moczu fruktozuria. Może dochodzić do uszkodzenia wątroby i nerek. Zaburzenia ustępują po eliminacji fruktozy z pożywienia

zdr.