TEST - NATURE'S BEST - Redukcja pods.strony 48/49

O mamusiu... Kaniaaaa! Jadę do Ciebie

Cholerka, już dawno chodzi za mną miso(ale tylko krwisto czerwone, inne też są dobre, ale za czerwonym przepadam!) i jakieś dobre sushi.

Ryby miałaś świeże? Bo ja jakoś nie mam zaufania do sklepów dookoła mnie, a do marketów to już w ogóle. Dlatego sam robię surową rybę niezwykle rzadko. Ale za dobrego unagi lub anago dałbym się pochlastać

Jak można tak fantazyjnie imbir ułożyć?! Masakra... A Kania, a Ty tam nie masz czasem krewetek? I dwóch rodzajów ryb (łosoś i... ?)? A w tej misce ten czarny to sos sojowy? Aż tyle wciągasz na raz?

A nori cięłaś nożyczkami? Ja tak robię

Chyba na dniach ujmę trochę ryżu i walnę do posiłków okonomiyaki zamiast warzyw. Przynajmniej taki miły akcent.

No ale jako że to nie jest forum kulinarne... Trzymam kciuki! Mera, Twoje jedzenie też wygląda apetycznie, ale rozumiesz, japońskie ciągoty skłaniają mnie ku Kani

Aha, Kania, i nie mogę rozszyfrować tego co jest w dolnym prawym rogu pierwszego zdjęcia. Powiedz co to?

Zmieniony przez - jakub.ch w dniu 2008-05-10 22:24:01

Zmieniony przez - jakub.ch w dniu 2008-05-10 22:26:03

Jakub.ch, dużo pytań

Ryby, jak i inne specjały kuchni japońskiej, dostaję od mojego prywatnego dostawcy z restauracji japońskiej. Tak więc rybki jak najbardziej świeże.

A dziś na sashimi poszły krewetki, łosoś, dorada i tuńczyk.

W misce, to nie sos sojowy, tylko mieszanka sosu sojowego, bulionu nibandashi i mirin. Idealny, delikatny sosik do maczania soba. Makaronik pierw ląduje w tym sosie (dlatego go tak dużo), a potem w tym niezidentyfikowanym przez Ciebie wasabi ze szczypiorkiem Pychota!

Nori też tnę nożyczkami

Oczywiście sushi też bym sobie zjadła... ale wiesz, ryż niewskazany... Może za jakiś czas.

A teraz śnią mi się po nocach lody z zielonej herbaty

ALe to nie forum kulinarne, więc dodać muszę, że sashimi to IMO idealne danie na redukcji

P.S. Jakub, po redukcji zapraszam na sushi!

Zmieniony przez - kaniola w dniu 2008-05-10 22:45:45

widzę orientalną kuchnie
chcemy więcej !!
będzie można coś podłapać nowego

Tak, tak chcemy wiecej Fotki jedzonka naprawde robia wrazenie

No, Kania, pod względem kulinarnym przy Tobie odpadam w przedbiegach

Kuchnia japońska faktycznie wygląda bardzo ładnie, ale ja nie jestem jej wielką fanką.
Zdecydowanie wolę klimaty włoskie, francuskie, chińskie, indyjskie -> niestety nie na redukcji

A tak oto przywitałam DZIEŃ 6 naszego testu:

omlet (płatki owsiane, jajka, pestki dynii, pomidor, szczypiorek, lucerna)




Zmieniony przez - meraviglia w dniu 2008-05-11 10:17:36

Obie dziewczyny piekne posilki.
Jednak dac babom zestaw odzywek, to odrazu widac, ze sie przykladaja do roboty, porzadne wypiski, foty, wsyztsko jak ma byc, estetyka TESTu- no to mi sie podoba.

Kania
Interesujesz sie tylko kuchnia japonska, czy tez Japonia w ogole? Obstawiam druga opcje.

Meruśten Twój omlet to iście włoski klimat

Wiecie co? Nie można się przy Was redukować jak tu zaglądam, to na sam widok mam wyrzut wszytskiego do wszytskiego

A jakieś ładne obrazki z treningów może?

Ok, padłem Nigdy w życiu nie chciałoby mi się tak szatkować tego ogórka (bo to zielone na desce w daniu japońskim, to ogórek, tak?), po prostu bym go odgryzł I do tego wycinać kwiatka z czegoś pomarańczowego.. Podziwiam

Aż sobie chyba tapete z tych fotek zrobie, co by mi apetyt powiększało

Zmieniony przez - .corleone. w dniu 2008-05-11 14:21:52

Sihaja, tylko z wyglądu przypomina un piatto italiano
Trochę jak dobra pizza -> siem rozmarzyłam