Ja dla urozmaicenia sobie kurczaka z ryżem znalazłem coś takiego:
Kurczak na ostro :P (porcja jaką robię)
Mięso z piersi kurczaka 100g
Pomidory (mogą być ze skórą) 180-200g
Fasola czerwona 120g (czyli ok. połowa puszki jakiej kupuje)
Cebula 70g
Czosnek
Przyprawy
Przyrządzanie jest naprawdę proste i raczej średnio czasochłonne, a mianowicie:
Kroję cebule, siekam czosnek i lekko przysmażam na małej ilości oleju. Przyprawiam od razu papryką ostrą i curry aby nabrało kolorów
W międzyczasie gotuje się mięsko. Do cebuli dorzucam skrojone pomidory, fasolę i co jakiś czas mieszam. Wyciągam ugotowane już mięso kroje na drobną kostkę i dorzucam do gara. Jako że ze mnie leń, gotuje ryż na wodzie po kurczaku. W tym czasie doprawiam jeszcze kurczaka i spółkę bazylią i oregano (co do przypraw to wiadomo co kto lubi) i zostawiam na małym ogniu tak żeby się lekko poddusiło i utrzymało temperaturę do czasu kiedy ryż będzie gotowy, jak ktoś lubi i nie przeszkadza mu to w diecie można dorzucić parę ziaren kukurydzy. Zajmuje mi to jakieś 25-30 min. i można się delektować
Wartości odżywcze:
Białko - niecałe 40g
Tłuszcz - 5g
Węglowodany - 140g
ok. 735 kcal
Zdjęcia nie mam ale zapewniam że wygląda apetycznie ;)