Low carb na mase - fakty nie mity by qaz

tak,cwicze 3 lata ,grupa krwi 0 , mam astme ,zalewa mnie nawet przy 350 gr wegli przy wadze 82 kilo ,wzrost 170,i dla tego podejmuje sie low carb na mase bo mysle że to bedzie cos dla mnie , z tym że no będzie problem aby zjęść te 700-800 gr węgli podczas ładowania ,trening bedzie hst plus kreatyna wiek 28 lat
pozdro

Nie ma obowiązku robienie ładowań węglowodanów.

Zgadza sie.

Chyba zaczne stosowac ta diete bo juz nie moge patrzec na ryz i makaron.
I teraz moje pytanko jakie tluszcze znajduja sie w produktach typu kielbasy, smalec, sledz w smietanie i czy sa one zdrowe?

smietana i smalec - tluszcze nasycone, czyli raczej nie wksazane źródło tłuszczy.

Z kolei śeldź i inne rybki jak najbadziej:)

ale tylko swierze

silenos-
Jak to tłuszcze nasycone są niewskazane? Są wskazane jak najbardziej. One i nienasycone.
"Tłuszcze nasycone odgrywają wiele ważnych ról w organizmie. Zapewniają spójność ścianek komórkowych, zwiększają zdolność organizmu do przyswajania podstawowych kwasów tłuszczowych, zwiększają sprawność układu odpornościowego, chronią wątrobę i przyczyniają się do wzmocnienia kości. Tłuszcze nasycone nie powodują chorób serca. W rzeczywistości, tłuszcze nasycone są najlepszym pożywieniem dla serca."
Nieskazane są li tylko trans.
"Wielonienasycone oleje spożywane w większych ilościach przyczyniają się do nowotworów, chorób serca, chorób autoagresywnych (choroby układu immunologicznego), zaburzeń uczenia się, chorób układu pokarmowego, i przedwczesnego starzenia się. Duże ilości wielonienasyconych tłuszczy to nowość w diecie człowieka spowodowana przemysłowym wytwarzaniem olejów roślinnych."
źródło: http://www.westonaprice.org/brochures/wapfbrochure_pol.html
Pamiętajcie o nieprzesadzaniu z ALA (Alpha-linolenic acid), czyli Omega-3. Znacznie ważniejsza jest GLA (Gamma-linolenic acid), czyli omega-6. Dr David Horrobin, czołowy badacz kwasów tłuszczowych o tym mówi. Stosunek GLA:ALA powinien wynosić 3:1-9:1.
źródło: http://forum.dragondoor.com/nutrition/message/83917\ 

Sceptycznie podchodziłbym do tego co napisałeś i do wywodów na stronie fundacji westona price'a, wszystko zależy od rodzaju i jakości diety a z sugerowaniem suplementacji GLA to już całkowity bezsens. To tak jakby suplementować się cholesterolem. No i nie wiedziałem, że w oleju rybim jest ALA, ciekawe.

Podałem tylko jako przykład tę stronę Winstona Price'a. Mogą dać sporo innych linków z wyników badań nad nasyconymi i wielonienasyconymi.
A kto mówi o suplementacji GLA? Nic o tym nie ma.
To przecież z diety czerpiesz. Masz jakiś odmienne zdanie na temat GLA oraz ALA oraz ich stosunku? Jakieś inne wyniki z badań? Ten Horrobin to naprawdę spec od tych rzeczy.

Najlepszym źródłem GLA jest olej z wiesiołka i ogórecznika lekarskiego i nazwałbym je suplementami diety. W reszcie produktów wysmtępują w śladowych ilościach, więc jeżeli chcesz bezpośrednio spożyć GLA musisz się suplementować. Oczywiście nikt tego nie robi, bo organizm sam może przekształcić LA do GLA i idzie mu z tym bardzo dobrze. W linku, w którym wkleiłeś na temat GLA jest też parę zdań, które sugerują suplementację i opisują jaki ważny jest GLA, co może wprowadzać w błąd. Z ALA można w ogóle zrezygnować, po to mamy EPA i DHA w oleju rybim. Najbardziej się liczy stosunek AA:EPA, ale nie sposób jest go określić biorąc pod uwagę dietę, raczej trzeba zrobić badania, nie wiem tylko czy w ogóle je się przeprowadza "dla ogółu".

Aha, w tekście jest napisane, że ALA i GLA to dwa niezbędne kwasy tłuszczowe - żaden z nich nie jest.

Zmieniony przez - Charon w dniu 2007-02-23 13:43:08