[BLOG] K_PS w kuchni

ejpi

Ej ale czemu sam farsz a nie całe pierogi?!

lepiej tak niż miałby samo ciasto wyjadac



smakolyki jak zwykle

Taki puszysty smakołyk wyszedł ....


1. białka oddzielone od żółtek

2. białka ubite na pianę

3. żółtka zblendowane z kakao, słodzikiem, mąką ryżową i gryczaną

4. wszystko razem połączone łyżką

5. smażone na olej kokosowym

6. podane z mango i truskawkami

smakowicie wyglada

i taki też był konsystencja wyszła fajna, taka biszkoptowo - piankowa

Ładny, puchaty taki. A mango to jest to.

Bez proszku do pieczenia?

Nie dawałem, dolalem tylko troszkę wody gazowanej do zblendowania żółtek z mąka itd (zapomniałem dopisać)
ogólnie robote robi ubita piana

Od siebie polecam:
1. roztrzepać całe jajka (tak żeby nic się nie ciągnęło), czyli łącznie jakieś 110g jajek
2. 2 banany rozgnieść widelcem dobrze, jakieś 230g
3. mąka owsiana 220g
4. 6g proszku do pieczenia
5. wymieszać na gładkie, ale mogą zostać malutkie kawałki banana, potem ekstra smakują
6. 6g oleju na patelkę, rozgrzać do 60 stopni
7. wylać ciasto na patelnię, powoli smażyć, aż spód będzie atrakcyjnie zbrązowiony, a góra się zetnie
8. odwracamy
9. powtarzamy część smażenia z pkt. 7., można nieco przyspieszyć żeby nie wyszedł za suchy
10. 2kostki czoko (ok. 14g) na wierzch (dla łasuchów 2x tyle) na wierzch żeby się roztopiło, potem rozsmarować
11. posypać wiórkami kokosowymi (5g powinno wystarczyć)

wychodzi rozkoszone

- pstrąg wędzony

- ryż risotto gotowany w ostrej papryce

- ogórki kiszone

Miseczka mocy


- cielęcina
- ryż
- pieczarki
- prosciutto
- nerkowce
- plasterek boczku