Czekoladowe ciasto/tort z fasoli

Witam

Ciasto bez mąki i niezdrowych dodatków. Może być torcik na specjalne okazje.


Składniki:

1 puszka fasoli (280g) lub tyle samo ugotowanej
5 jaj
1 lyzka ekstraktu z wanilli
1/2 lyzeczki soli
1/2 lyzeczki sody
1 lyzeczka proszku do pieczenia
6 lyzek kako ciemnego nieslodzonego
6 lyzek oliwy z oliwek (masla/oleju kokosowego)
4 lyzki syropu z agawy/miodu
1 lyzka wody z rozpuszczonym slodzikiem (wg uznania)


Przeplukac i odsaczyc fasolke. Wrzucic do blendera fasolke, 3 jaja, ekstrakt waniliowy, slodzik i sól. Miksowac az wszystko bedzie mialo plynna i gladka konsystencje.
W misce wymieszac kakao, proszek do pieczenia i sode.
Oddzielnie ubic tluszcz z syropem/miodem, az do polaczenia. Dodawac 2 pozostale jaja ciagle ubijajac (po dodaniu kazdego jaja ubijac ok 1 minute). Wlac do tego mase fasolowa i wymieszac, a nastepnie dodac kakao i ubijac mikserem na wysokich obrotach przez minute.
Wylac mase do natluszczonej i wylozonej papierem do pieczenia formy. Ostukac lekko aby pozbyc sie pecherzyków powietrza.
Wstawic do nagrzanego na 170C piekarnika i piec przez 40-45min. Ciasto bedzie gotowe, jesli jest z wierzchu twarde i lekko uwypuklone. Wyjac i odstawic do wystygniecia. Najlepiej jest je wrzucic do lodówki na noc i wszamac nastepnego dnia

Tak ma wyglądać masa:




A tak upieczone ciasto, które możemy przekroić i przełożyć, lub upiec 2 placki, albo zostawić jeden i polać polewą:




Wartosci dla calego ciasta:

1412 kcal
72g bialka
94g tluszczy
74g weglowodanów


Ciasto wychodzi przepyszne. Nie czuć, że jest zrobione z fasoli. W smaku mocno czekoladowe, o wilgotnej zbitej konsystencji. Wielokrotnie przeze mnie robione na rózne imprezy okolicznosciowe. Zawsze wszystkim smakowało i wzbudzało sensację Bardzo zdrowe i dietetyczne, aczkolwiek starcza mi często tylko na 2 posiłki


Krem ze zdjecia to philadelphia + slodzik + maliny + kakao. Dla bardziej dietetycznej wersji mozna przelozyc twarogiem ubitym z zółtkiem i słodzikiem, lub polać nutellą z tego przepisu: https://www.sfd.pl/Nutella__lepsza_od_oryginału_[LC]-t746587.html





Zmieniony przez - Iska w dniu 2011-07-08 20:38:49

Jak to smakuje???

Jak ciasto czekoladowe Nie czuć fasoli w smaku.

ok przetestuje

albo mi sie wydaje albo ze slodzikiem zamiast miodu wegli bedzie o polowe mniej :P?
przetestowalbym za jakis czas wersje jeszcze bardziej low carb X)

Mozna zastapic takim slodzikiem w proszku, np. Splenda do pieczenia. Chodzi o to zeby ubic te jajka na puszysto razem z cukrem. Ale z mojego doswiadczenia najlepiej wychodzi z miodem

Coś jak ciasto marchewkowe też marchewki idą, a smakuje jak czekoladowe

Sog

zayebiscie wygląda muszę to ogarnąć

sog

Zrobiłam i muszę przyznać, że w smaku jest pyszne, ale tylko nie wiem dlaczego mi nie rośnie? U Ciebie na zdjęciu jest taki puszysty itd. a u mnie to w sumie taki placek wyszedł

Jak to mozliwe, ze to tak esktra wyglada bez maki?

a jaka fasola to ma być?