[BLOG] Kucharzenie Mani

Cześć!

Z racji mojej "pasji" pichcenia i posiadania aparatu w szafie postanowiłam raz na jakiś czas zarzucić fotką lub/i przepisem na coś co wyszło spod mojej ręki Spamu raczej nie będzie, aczkolwiek postaram się regularnie odświeżać wątek.

Mało mam ostatnio czasu, zawiesiłam wypiski w dzienniku treningowym, studiuję i staram się o pierwszą pracę więc czasu ubywa, ale gotowanie to codzienność i zawsze znajdzie się czas aby się tutaj odezwać.
Mam nadzieję, że blog nie będzie nudny i spodoba się choć garstce osób

Do usłyszenia!




Zmieniony przez - mania7984 w dniu 2015-06-01 10:38:35

I na szybko przed-wyjazdowo :)

- spagetti z mięsem mielonym wołowym, przecierem pomidorowym, marchewką i kulkami mozarelli
- placuszki z miodem podane z łyżką śmietany / potrawka z kurczaka z kalafiorem i kaszą (sos na bazie śmietany)
- kanapki z tuńczykiem i awokado (mniam!) / serek wiejski z jaglanymi, miodem i winogronem
- makaron z kalafiorem, awokado, tuńczykiem i pesto pomidorowym / groch łuskany z kurczakiem i warzywami

Do usłyszenia po powrocie!















Zmieniony przez - mania7984 w dniu 2015-10-08 20:49:43

Pokolorowałam i życzę powodzenia w prowadzeniu

Witamy serdecznie.

Będę zaglądać :) powodzenia

Dziękuję za miłe powitanie

Na początek więc prosty przepis - szybki kebab z bułką z soczewicy. Troszkę marny bo chcę się zredukować a i dzień mam dzisiaj długi. I tak przekroczę dzisiaj miskę z racji kina o 22, długiego powrotu oraz faktu oddawania dzisiaj krwi

1. Składniki na bułkę to: zmielona surowa soczewica, odrobina mąki pszennej, jajo, soda i łyżka lnu mielonego (nie jest konieczny).
2. Mieszamy bez dodatku wody, chyba że nie wszystko się sklei.
3. Konsystencja ma być zbita, ciasto ma się nie lepić do rąk i miski.
4. Smażę bez tłuszczu na małym ogniu oraz z użyciem przykrywki.
5. Gotowa buła. Ale prawdę mówiąc jakoś nie chciała mi rosnąć, wcześniejsze zawsze były większe
6. Nadzienie wg uznania, u mnie indyk, pomidor, sos czosnkowy, musztarda. Mam biedę w lodówce bo jutro wyjeżdżam

...i? :D Czekolada z krwiodawstwa, powoli rozdaję po ludziach aczkolwiek coś gorzkiego zostawię dla użytku własnego
Należy mi się, pierwszy raz poczułam jak to jest mdleć

PS. Buła wychodzi niesamowicie chrupiąca









Zmieniony przez - mania7984 w dniu 2015-06-01 16:22:20

Ale super! będę śledził

Wooooo buła świetnie wygląda, lece jutro po soczewice! Tylko pytanko ile jej trzeba zeby na patelnie ładnie sie zmieściło :D

cześć , będę zaglądać

Hej :)!
@wowowow Moja buła miała proporcje 65g soczewicy/ 30g pszennej/ 1 jajo, ale patelnia mała tak więc jak dla Ciebie zapewne trzeba będzie podwoić składniki, trudno zepsuć ten przepis, nie pojadłam ale takie uroki redu... Użyłam soczewicy czerwonej aczkolwiek pierwszy raz, zawsze była to zielona i bez mąki pszennej Polecam spróbować.
Taka rada: być może ciasto średnio urosło ze względu na jednak za bardzo zbitą konsystencję. Możecie dodać odrobinę wody czy mleka i rozprowadzić placka łyżką :) Dam znać jeśli najdzie mnie w najbliższym czasie ochota na kolejne eksperymenty z bułą

...a teraz znikam, jadę do domciu

Zmieniony przez - mania7984 w dniu 2015-06-02 09:21:16

Cześć ! Świetna buła, jutro spróbuje zrobić ;) Obserwuje i powodzonka ! :)

Dwie potrawki, którymi się dzisiaj zajadałam :)

1. Mini-al'a-hot-dogi

- ciasto z mąki graham (2 szkl.) typ 1850 (zaczyn 2 łyżki mąki graham, 20g drożdży, 1/3 szkl. wody, ciut cukru - no musiałam -10min )
- połączyć mąkę, rozczyn, jeszcze 1/3 szkl. wody, troszkę soli i łyżkę oleju
- ciasto ma wyrastać godzinę (około)
- wyrabiać dowolne placki

Bułeczki piekłam 15minut, gorące posmarowałam wodą. Prawie chłodne kroiłam nożem, wnętrze wysmarowałam musztardą, pomidorowym, dodałam parówkę z szynki, warzywa. Później podgrzałam :) Mniami.!



A wcześniej zabrało mi się na naleśniki graham z tuńczykiem Jednego nawet podgrzałam w mikrofali z serem i zjadłam z sosem pomidorowym, ale takie cuda to już trzeba lubić, ja lubię





Zmieniony przez - mania7984 w dniu 2015-06-03 21:02:18