wegan

Odżywki białkowe zyskują coraz większą popularność z racji swojego uniwersalnego charakteru, funkcjonalności oraz wyjątkowych gam smakowych. O ile kiedyś były one przypisywane tylko do diet osób intensywnie trenujących, to w obecnych czasach są stosowane nie tylko przez osoby aktywne, ale również osoby starsze, osoby z dietami eliminacyjnymi, czy [...]

[...] nie potwierdza związku między jedzeniem mięsa a stężeniem androgenów, czy ilością zawartych w diecie kwasów tłuszczowych nasyconych a stężeniem testosteronu. Niestety, weganie mimo wyższych stężeń testosteronu, wykazywali nawet 16% wyższe stężenie SHBG, czyli globuliny wiążącej hormony płciowe (SHBG). Sprawia ona, że w ustroju krąży więcej [...]

[...] bezkonkurencyjnym rekordzistą jest tutaj bez wątpienia natto, zawierające nawet do 1105 mcg witaminy K2 na 100 g produktu. Dlaczego możemy mówić tutaj o szczęśliwym trafie wegan…? Otóż fermentowane produkty mleczne zawierają dużo menachinonu MK-9, lecz znacznie mniej MK-7, uznawanego za najskuteczniejszy oręż w walce z kalcyfikacją. Wprawdzie [...]

Podobno przeciwieństwa się przyciągają. Powiedzenie to najczęściej dotyczy ludzkich temperamentów, ale czy można także go użyć, mówiąc o związku weganki i osoby spożywającej mięso? Jak połączyć te dwa całkiem odrębne sposoby odżywiania tak, aby żadna ze stron nie ucierpiała? Czy da się w ogóle stworzyć taki związek i w nim wytrwać? Z sondażu [...]

W dzisiejszym odcinku z cyklu poświęconego deficytowym składnikom wegańskiej diety zajmiemy się problemem potencjalnego niedoboru karnozyny i beta alaniny. Dziś rozmawiamy jednocześnie o karnozynie i beta alaninie z tego powodu, że problematyka poboru jednego i drugiego składnika diety z pożywienia są ze sobą nierozerwalnie związane.  Tabletki są [...]

[...] do głębszego zastanowienia się nad potencjalnymi jej skutkami ubocznymi. Poza niezbyt optymistycznymi obserwacjami z Indii, gdzie z powodu biedy jest najwięcej wegetarian i wegan, nieznane są jeszcze długoterminowe i międzypokoleniowe konsekwencje spożywania wyłącznie jadłospisów wykluczających wszelką żywność odzwierzęcą. Zanim przejdzie się na [...]

[...] treningu siłowego zwiększa stężenie IGF-I w mięśniach u zdrowych mężczyzn i kobiet niezależnie od rutynowej diety. Ogólnie, wyniki wielu badań sugerują, iż wegetarianie i weganie mogą czerpać duże korzyści z kreatyny, gdyż ich dieta jest pozbawiona mięsa, a więc takie osoby mogą mieć niskie stężenia kreatyny w mięśniach szkieletowych (90–110 [...]

[...] raka. Niektóre osoby unikają jedzenia mięsa ze względów na wyznawany światopogląd i nie ma w tym niczego złego. Zresztą w badaniach naukowych stwierdzono, iż u wegetarian i wegan kreatyna może przynieść większe efekty, w porównaniu do mięsożerców, bo mają niskie stężenie kreatyny we włóknach mięśniowych. Na czym polega działanie kreatyny? [...]

Powszechnym błędem jest przekonanie, że nie można uzyskać wystarczającej ilości białka do budowy mięśni, jeśli nie spożywa się mięsa i produktów mlecznych. Sukcesy niektórych wegańskich kulturystów pokazują jednak, że tak nie jest. Jak skuteczna jest dieta oparta na roślinach do budowy mięśni? Stosowanie diety roślinnej nie stawia cię w gorszej [...]

[...] znajdziemy je także w rybach, jajach, nabiale i niektórych produktach roślinnych. I całe szczęście, ponieważ wśród naszego społeczeństwa jest całkiem sporo wegetarian i wegan. Dla tej grupy ludzi szczególnie ważne jest, by wiedzieć, skąd czerpać pełnowartościowe białko. Rośliny strączkowe i warzywa Warzywa zwykle nie są wymieniane jako [...]

[...] z nich jest bardzo wartościowa, jeśli chodzi o składniki odżywcze, dlatego nie powinno się takiej diety stosować dłużej niż kilka tygodni. Szczególnie jeśli chodzi właśnie o wegan, którzy są bardziej narażeni na niedobory składników odżywczych, niż osoby spożywające wszystko. Jest to jednak dość dobry sposób na znalezienie produktów, które [...]

Węglowodany dla zdecydowanej większości osób są głównym źródłem energii w diecie. To właśnie ich źródła stanowią sporą część posiłku, a my spożywając je, dostarczyć możemy nie tylko energii, ale również wiele cennych nutraceutyków. Analizując rozpiski diet różnych osób, spotkać można się dość często z obecnością w posiłkach ryżu, płatków owsianych [...]

Kasze coraz częściej goszczą na naszych stołach. Na sklepowych półkach jest ich kilka rodzai, każdy zatem może znaleźć odpowiednią dla siebie. Wszystkie są na swój sposób bardzo wartościowe, zawierają sporo błonnika, białka i witamin oraz minerałów niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Od pewnego czasu używanie ich w [...]

W dzisiejszym odcinku z cyklu poświęconego deficytowym składnikom wegańskiej diety zajmiemy się problemem potencjalnego niedoboru żelaza, którego zapasy w organizmach wegan, jak dowiodły badania, są średnio niższe w porównaniu do osób wzbogacających swoją dietę o produkty pochodzenia zwierzęcego.  Najlepsze rozwiązania  Jako dobre rozwiązanie [...]

[...] znajdowany był w niektórych pokarmach roślinnych, to jednak jego źródłem pokarmowym mogą być w praktyce tylko produkty pochodzenia zwierzęcego.  Na co musi zwrócić uwagę weganin? Jak widzimy, tradycyjna dieta wegańska nie daje naszemu organizmowi najmniejszych szans na utrzymanie optymalnego poziomu spożycia witaminy B12. Na szczęście [...]

[...] nie wchodzą w skład cząsteczek białkowych, z czego najlepiej są znane aminokwasy, pełnią jednak w ludzkim organizmie inne, niezwykle ważne funkcje życiowe.  Karnityna dla wegan aktywnych fizycznie Dotyczy to jednak tylko wegan mało aktywnych fizycznie. Natomiast dla wegan-sportowców nie widać chyba innej alternatywy jak tylko suplementy diety [...]

W dzisiejszym odcinku z cyklu poświęconego deficytowym składnikom wegańskiej diety zajmiemy się problemem potencjalnego niedoboru jodu, czyli pierwiastka chemicznego z grupy mikroelementów, pozostającego dla człowieka niezbędnym składnikiem pokarmowym.  Ale co wtedy z białkiem…? Dobrym rozwiązaniem mogą być tutaj odżywki wysokobiałkowe, oparte na [...]

W dzisiejszym odcinku z cyklu poświęconego deficytowym składnikom wegańskiej diety zajmiemy się problemem potencjalnego niedoboru wapnia – niezbędnego składnika pokarmowego, zaliczanego do grupy makroelementów.  Z drugiej jednak strony ci osobnicy, którzy decydują się na całkowite zaspokajanie swojego zapotrzebowania na wapń ze źródeł roślinnych, [...]

[...] zjawisko, ale jednocześnie dość ciężko odpowiedzieć na pytanie - dlaczego tak się dzieje? Na pierwszy rzut oka antywegańskie wybuchy są sprzeczne z intuicją — weganie zwykle kierują się niechęcią do krzywdzenia zwierząt i przez to stają się ogniskiem gniewu.  Czy to wina fanatyków? Fanatyzm może pojawić się wszędzie, również wśród [...]

Żelki, ostatnio modne wśród sportowców, choć zazwyczaj były ulubieńcem dzieci. Obecnie powstała moda na jedzenie żelków po treningu. Co kryje się w tej małej przekąsce o różnych kształtach? Czy znaleźć można takie, które można wprowadzić w dietę? Jutrzenka Akuku! Żelki serduszka 90 g Skład: syrop glukozowy cukier woda żelatyna wieprzowa [...]