szybkość wchłaniania białka

Przez dziesiątki lat uważano, iż występują hormony kobiece i męskie. Okazało się, iż nie jest to takie proste, gdyż u mężczyzny estradiol odgrywa wiele kluczowych funkcji. Mało tego, estrogeny i progesteron postrzegano, jako mało znaczące w kontekście hipertrofii.  Mierzono ekspresję genów zaangażowanych w regulację masy mięśniowej: MyoD; [...]

[...] różnią się nie tylko genetycznie, ale także pod względem tolerowania (lub nie) pewnych pokarmów, pod względem nawyków żywieniowych. Tak samo zapotrzebowanie na proteiny i szybkość wykorzystywania białka mogą być odmienne. Przykład? Osoby nieaktywne fizycznie potrzebują mało białka, szacuje się, że 0.8 – 1 g / kg masy ciała. Metaanaliza [...]

Białko serwatkowe jest jednym z najcenniejszych środków dostępnych na rynku, jednak w opiniach „internetowych specjalistów” bywa niedoceniane, uważane za zbędne, niekiedy nawet szkodliwe dla zdrowia. Najczęściej stosowany argument brzmi: „Po co jesz białko w proszku, skoro masz prawdziwe jedzenie?”. OK, rozumiem, że codziennie jesz 3 kg mięsa, by [...]

Sportowcy, w szczególności młodzi, którzy są na początku rozwijania swojego potencjału, dążą do osiągnięcia optymalnej wydolności sportowej, w związku z czym często sięgają po różnego rodzaju pomoce. Aby wesprzeć swój organizm w dążeniu do celów, wielu z nich zwraca uwagę na suplementację diety.   Przed suplementacją Pamiętać należy, że każdy [...]

Czy należy spożywać białko przed pójściem spać? Jaki rodzaj białka może najbardziej zoptymalizować wzrost mięśni? Spośród wielu czynników wpływających na wzrost mięśni, jedną z ogromnych barier w budowaniu beztłuszczowej masy ciała może być zbyt niskie spożycie białka. Podsumowanie Spożycie białka przed snem jest bardzo ważne, zarówno pod kątem [...]

Indeks glikemiczny (IG) jest czymś, co znają prawdopodobnie wszyscy, równie osoby chore na cukrzycę, insulinooporność, osoby zdrowo się odżywiające, będące na diecie, a nawet osoby, które z powyższymi nie mają nic wspólnego, prowadzą konwencjonalną dietę. Jednak na pewno każdemu z nas pojęcie to obiło się o uszy. Indeks glikemiczny vs indeks [...]

[...] Jako pierwsza nasuwa się wygoda, która z pewnością dla wielu osób jest najważniejszym czynnikiem przekonującym do tego, żeby zainwestować w odżywkę proteinową. Łatwość i szybkość, z jaką można ją przygotować, sprawia, że dosłownie w dowolnej chwili i w dowolnym miejscu można wypić koktajl zawierający odpowiednią dawkę pełnowartościowych, [...]

Skrobia występuje w makaronach, kukurydzy, kukurydzy woskowej, ziemniakach, kaszach (np. gryczanej), jęczmieniu jarym, ryżu (białym, brązowym), płatkach owsianych (muesli), mące (także ziemniaczanej), a nawet w niedojrzałych (zielonkawych) bananach. A czym jest oporna skrobia? Co warto zapamiętać? W badaniach naukowych wykazano, iż np. chłodzenie [...]

[...] szybkości jego eliminacji z naszego organizmu. Posiłki bogate w proteiny mają zdolność pobudzania wątroby i opóźniają tempo opróżniania jelit, zmniejszając w ten sposób szybkość, z jaką alkohol wchodzi do naszego krwiobiegu aż do 40%. Oznacza to, że zdrowy, syty posiłek może znacznie zmniejszyć potencjalnie szkodliwe działanie alkoholu. [...]

Na ograniczenie budowy muskulatury mogą mieć wpływ najprzeróżniejsze czynniki, w tym to, co robisz w krytycznym okresie kilku godzin po zakończeniu pracy siłowej. Są rzeczy, które kiedyś wydawały się zupełnie nieistotne, nikt o nich nie mówił, a tymczasem okazywały się niezmiernie istotne. Dorian Yates (6-krotny Mr. Olympia) wspomina, iż kiedyś [...]

Z pewnością każdy słyszał o negatywnych skutkach spożywania żywności typu fast food. Wysoka kaloryczność, duża zawartość soli, cukru, niezdrowych tłuszczy nie ma pozytywnego wpływu ani na naszą sylwetkę, ani zdrowie w szerokim tego słowa znaczeniu. Taki styl odżywiania sprzyja nadwadze, otyłości, cukrzycy typu 2, chorobom serca, a nawet [...]

Są białka szybkowchłanialne (np. białko serwatkowe), średnio (np. białko z jaja), wolnowchłanialne (np. kazeina z sera). A jak szybko wchłanialne jest białko z mięsa, np. kurczaka ?

Jest cos takiego jak IG dla weglowodanow glownie, wiemy ktore produkty powoduja gwaltowny wzrost cukru a ktore nie. Jak to jest z białkiem? Które produkty powoduja szybki wrzut aminokwasów a ktore troche wolniejszy?

Zanim zadam pytanie (które zresztą jest w temacie) zaznacze dwie sprawy: - nie chodzi mi o to czy białko sojowego jest tak samo wartosciowe jak np. serwatka, bo wiem ze nie jest; nie chodzi mi o to czy ma taka biodostepnosc jak serwatka bo wiem ze nie ma - nie chodzi mi o zwykłe białko sojowe, ktore oprócz białka zawiera wiele "zanieczyszczen" [...]

powszechnie bylo mi wiadomo, ze po treningu lepszy jest ryz z kurczakiem niz gainer. niedawno z kolei uslyszalem od sprzedawcy odzywek ze zanim bialko z kurczaka sie wchlonie (zakladajac ze jemy je ok 20 min po treningu) troche minie i w ten sposob nie wykorzystujemy okna anabolicznego w calosci i lepiej zarzucic gainera bezposrednio po treningu, [...]

Czy ten podzial jest prawidlowy? Podzial bialek ze wzgledu na szybkosc wchalaniania: *szybkowchlanialne-->bialka pochodzace z miesa i ryb (czas: do 2 godz) *średniowchłanialne-->bialka jaj (czas: 4-6 godz.) *wolnowchlanialne-->bialko mleczne, bialka roslinne (czas: 6-8 godz) Nie bylem pewien co do miesa i ryby. A takie produky jak jogurt, kefir, [...]

[...] nigdzie nie używam odżywki białkowej - zastanawiam się czy w tym shak-u, który robię (połowę piję przed treningiem i połowę po) ten skyr zastąpić odżywką? Chodzi mi tutaj o szybkość wchłaniania białka - czy to ma znaczenie w tym wypadku, czy skoro dostarczam odpowiednią ilość białka to nie bawić się dodatkowo w zakup odżywki? Z tego co czytałem [...]

[...] są "tracone" czyli zamieniają się w energię lub tkankę tłuszczową. Problem w tym, że badania przeprowadzano podając konkretne formy białka. Np izolat białka jaj. A przecież szybkość wchłaniania białka zależy od rodzaju posiłku. Poniżej tabelka z artykułu Bilsborough S, Mann N. A review of issues of dietary protein intake in humans. Int J Sport [...]

[...] diety. Stres - przeciążenie organizmu, dostosowanie się do nowo zaistniałej sytuacji wytrącającej organizm z równowagi. IG - Skrót od Indeks Glikemiczny, pokazuje szybkość wzrostu poziomu cukru we krwi po spożyciu produktu węglowodanowego względem glukozy, której IG wynosi 100. Oddychanie komórkowe (tlenowe/beztlenowe) - jego celem [...]

Witam Chcę podzielić się z wami moim doświadczeniem jak i prosić o pomoc bo szczegułów już nie pamiętam! Otóż większość na forum mówi jakie to białka serwatkowe są super. Jak to czytam to zastanawiam się czy ktoś im za to płaci czy za dużo nasłuchali się tych którym płacą? W żadbnym wypadku nie chcę twierdzić, żę WPC/WPI są do bani lub gorsze niż [...]