dieta wegańska

Istnieje wiele powodów, dla których ludzie decydują się przejść na weganizm. Ze względów zdrowotnych, środowiskowych, ideologicznych czy z miłości i troski o zwierzęta. Dieta ta ma liczne grono miłośników na całym świecie, a na półkach sklepowych możemy znaleźć coraz więcej vege produktów. W odróżnieniu od wegetarian, weganie nie spożywają żadnych [...]

Dieta wegańska stwarza pewne ryzyko niedoborów dietetycznych. Powiązane są one z trudnościami w dostarczeniu odpowiedniej ilości niektórych witamin, minerałów, jak i kwasów tłuszczowych omega 3, które są niezbędne, aby utrzymać zdrowie fizyczne.  Dawkowanie: dzienne zapotrzebowanie na cynk wynosi od 8 do 11 mg na dzień. Zapotrzebowanie rośnie u [...]

[...] pomysły są słuszne, napisano już tomy książek, dlatego teraz nie będziemy się zajmować tymi zagadnieniami. Zawsze, gdy podchodzi się do rozpatrywania zagadnień związanych z dietami roślinnymi, należy z tyłu głowy mieć świadomość, że każda odmiana tej diety może inaczej oddziaływać na nasz organizm. Wielu wegetarian dopuszcza na przykład [...]

W dzisiejszym odcinku z cyklu poświęconego deficytowym składnikom wegańskiej diety zajmiemy się problemem potencjalnego niedoboru wapnia – niezbędnego składnika pokarmowego, zaliczanego do grupy makroelementów.  Z drugiej jednak strony ci osobnicy, którzy decydują się na całkowite zaspokajanie swojego zapotrzebowania na wapń ze źródeł roślinnych, [...]

[...] wynikami zdrowotnymi. Na przykład spożycie przetworzonego i czerwonego mięsa jest związane z rakiem okrężnicy, otyłością, chorobą serca i cukrzycą. Może to sugerować, że dieta bez mięsa jest lepsza dla organizmu, ale nie zawsze tak jest. Dieta roślinna również może być mocno przetworzona, bogata w szkodliwe składniki, a dieta zawierająca [...]

[...] ze światopoglądem, chęcią działania prośrodowiskowego, ale zdarza się, że jest w tym także nadzieja na utratę kilogramów. Coś w tym jest, ponieważ wiele badań wskazuje, że dieta roślinna może być korzystniejsza dla naszej masy ciała niż dieta mieszana (zakładająca spożywanie zarówno produktów pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego). W jaki [...]

[...] dla zdrowia. Czasem jest to ślepe podążanie za modą. A czasem związane jest z ekologią i ochroną planety.   Jedną z odmian najbardziej restrykcyjnych diet roślinnych jest dieta wegańska. Osoby odżywiające się w ten sposób, deklarują całkowity brak spożycia jakichkolwiek produktów pochodzących od zwierząt. Odżywiają się zatem jedynie produktami [...]

W dzisiejszym odcinku z cyklu poświęconego deficytowym składnikom wegańskiej diety zajmiemy się problemem potencjalnego niedoboru karnityny. Karnityna, znana również jako L-karnityna, jest aminokwasem z grupy betain. Aminokwasy z tej grupy nie wchodzą w skład cząsteczek białkowych, z czego najlepiej są znane aminokwasy, pełnią jednak w ludzkim [...]

W dzisiejszym odcinku z cyklu poświęconego deficytowym składnikom wegańskiej diety zajmiemy się problemem potencjalnego niedoboru koenzymu Q10, który uznawany jest za składnik witaminopodobny, czyli związek niezbędny do życia, częściowo wytwarzany w naszym organizmie, częściowo zaś uzupełniany z pożywienia.  Kwestia witaminy K2 Z uwagi na [...]

[...] to niestety kłamie. Należy skupić się na redukcji tłuszczu z całego ciała, aby pomóc zrzucić wagę w okolicy brzucha. Nie ma tutaj cudownych metod. Odpowiednio zbilansowana dieta w połączeniu z treningiem siłowym i aerobowym bądź interwałowym są kluczem do celu. Jak długo trwa utrata nadmiaru tłuszczu z brzucha? Na to pytanie nie ma [...]

W tym odcinku z cyklu poświęconego deficytowym składnikom wegańskiej diety zajmiemy się problemem potencjalnego niedoboru wielonienasyconych kwasów tłuszczowych szeregu omega 3. Ich uzupełnienie zapewnia nam bowiem szerokie spektrum korzyści zdrowotnych – od serca i stawów po wzrok i funkcje poznawcze. Jeżeli więc nawet ktoś nie gustuje w kuchni [...]

[...] w około 30 procentach, co oznacza, że największą grupą czynników kontrolujących długość życia człowieka jest jego środowisko. Spośród nich jednym z najlepiej zbadanych jest dieta. Kontrola wagi i spożycia - sposobem na dłuższe życie? Wiele badań jest przeprowadzanych na zwierzętach (np. wykazano, że ograniczenie spożywanych kalorii wydłużyło [...]

[...] głód. Warzywa i owoce mają mniej kalorii, dlatego istotne jest, żeby nauczyć się komponować posiłki o odpowiedniej kaloryczności - inaczej będzie Ci ciężko. Pamiętaj też, że dieta wegańska to nie tylko sałata i marchewka. Korzystaj z ryżu, kaszy i innych zbóż, ponieważ są to węglowodany, które stanowią dla Ciebie cenne źródło energii. Nie [...]

Lizyna jest niezbędnym składnikiem pokarmowym z grupy aminokwasów. Natomiast niezbędny składnik pokarmowy to taki, ​​bez którego organizm nie jest w stanie się obyć, ale ponieważ samodzielnie go nie wytwarza, musi polegać na jego źródłach pokarmowych. Tak więc lizynę, podobnie jak inne niezbędne składniki pokarmowe, przykładowo witaminy, musimy [...]

Wprawdzie ludzki organizm potrafi syntetyzować witaminę D3 z cholesterolu w skórze pod wpływem promieniowania UV, to jednak w naszej strefie geograficznej możliwość ekspozycji na promieniowanie słoneczne jest ograniczona i dla nas witamina D3 jest niezbędnym składnikiem pokarmowym. Dzisiaj mamy o tyle lepszą sytuację, że wiele produktów [...]

W dzisiejszym odcinku z cyklu poświęconego deficytowym składnikom wegańskiej diety zajmiemy się problemem potencjalnego niedoboru EAA – aminokwasów egzogennych. Aminokwasy egzogenne to te z dwudziestu aminokwasów tworzących białka naszego ciała, które nie mogą powstawać w naszym organizmie, względnie mogą, ale ich synteza wewnątrzustrojowa nie [...]

Wegetarianizm i weganizm są obecnie tak popularne, że wiele osób spożywających mięso zastanawia się, czy nie byłoby zdrowiej, gdyby sami ograniczyli nieco jedzenie produktów pochodzenia zwierzęcego. Powody mogą być różne. Dieta roślinna kusi lepszym zdrowiem, prawidłową masą ciała i talerzami pełnymi witamin i minerałów. A czym jest redukcjonizm? [...]

[...] Można wykorzystać też puree z dyni, jabłka, rozgniecione banany czy wcześniej namoczone nasiona chia. Jeśli nie potrafisz zrezygnować z jajek Technicznie rzecz biorąc, dieta wegańska zawierająca jajka już nią nie będzie. Nie znaczy to, że nie można połączyć tych kwestii. Istnieje tak zwana dieta owowegetariańska, która wyklucza wszystkie [...]

Dieta wegańska i wegetariańska, szczególnie wśród kobiet, zyskuje coraz większą popularność. Wynika to z różnych powodów, głównie etycznych, ale również niekiedy podejścia zdrowotnego czy ekologicznego. Każdy z nas ma wybór i dokonuje go świadomie. Istotne jest jednak to, aby wiedzieć dokładnie, co robimy i jakie może to mieć konsekwencje dla [...]

[...] tego są niskie obserwowane poziomy spożycia pokarmu pochodzenia zwierzęcego, głównie nabiału i mięs. W krajach rozwiniętych problematyczna wydaje się być w tym kontekście dieta wegańska, chociaż powszechnie dostępnych jest coraz więcej produktów roślinnych wzbogacanych kobalaminą. Warto zaznaczyć, że w warunkach głębokiego niedoboru witaminy [...]