[...] wydajność umysłową. Arnold kładł duży nacisk na spożywanie odpowiednich ilości tłuszczów, szczególnie ryb. Polecał pstrągi, makrele i łososia. Błędnie uważał, iż tylko soja zawiera wielonienasycony kwas linolenowy. Tymczasem bogatym źródłem tego związku jest olej rzepakowy i olej z zarodków pszennych (mniejsze ilości zawiera oliwa z oliwek, [...]
[...] wiemy, iż większość SAA na rynku jest sfałszowana, bardzo często trafia się również hormon wzrostu, w którym wcale nie znajduje się rhGH (apteczny testosteron, co prawda zawiera deklarowane stężenie, ale jest go o wiele za mało w 1 ml – w pojedynczej iniekcji z reguły nie przekracza się kilku ml mieszanki na oleju). Zgony w kulturystyce W [...]
Diety bezglutenowe ostatnio dość mocno zawojowały światem, chociażby z tego powodu, że część ludzi ma problemy z układem trawiennym. Często wszystkie bolączki przypisuje się właśnie glutenowi, który znajduje się w pszenicy, życie, owsie oraz jęczmieniu. Oczywiście eliminacja dla niektórych jest modą, nowym trendem, a dla niektórych koniecznością. [...]
[...] rodzaju węglowodanów i wcale nie są zdrowe płatków śniadaniowych jogurtów niskotłuszczowych, wzbogaconych cukrem Ogólnie, im coś jest mniej przetworzone, tym lepiej. Im zawiera mniej tłuszczów trans i nasyconych, tym lepiej Podsumowanie Udana redukcja tkanki tłuszczowej zależy od diety z ujemnym bilansem kalorycznym. Jeśli zbyt dużo jesz, [...]
[...] nasiona, orzechy, migdały, olej kokosowy, kwasy omega-3 (suplement diety), jajka, MCT. Uwaga: zbyt duża podaż oliwy z oliwek wcale nie musi służyć zdrowiu sportowca, gdyż zawiera za dużo kwasów omega-6. W 100 g oliwy z oliwek znajduje się: 73,3 g kwasów omega-9 (MUFA, kwas oleinowy); inne źródła podają 68,97 g 13,5 g kwasów nasyconych (kwas [...]
[...] nie musi mieć odniesienia do stężenia cholesterolu endogennego DiMarco DM i wsp. wykazali, iż konsumpcja 3 jajek dziennie zmniejsza LDL oraz zwiększa HDL (a przecież jajka zawierają dużą ilość tłuszczu, w tym cholesterolu) w tych samych badaniach DiMarco DM i wsp. nie odnotowano wpływu zjadania 3 jajek na stężenia tlenku trimetyloaminy (TMAO) z [...]
[...] unikać alkoholu, palenia tytoniu itd. Dlatego do metaanaliz i przeglądów badań należy podchodzić z odpowiednim dystansem. Rodzaje tłuszczów i ich skład (przykłady) Masło zawiera w 100 g: ~55 g kwasów nasyconych, ~20 g jednonienasyconych kwasów omega-9 (MUFA, kwas oleinowy), 0,88 g wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6 (PUFA, kwas [...]
[...] fizycznego. Co więcej, większość produktów chętnie wykorzystamy jako źródło minerałów. W diecie osoby chorej natomiast, wiele produktów musi zostać odrzuconych, gdyż zawierają znaczne ilości potasu, sodu i fosforu, które są wymagające niekorzystne dla nerek. Dieta ukierunkowana na poprawę zdrowia, nie tylko powinna zawierać te produkty, [...]
W XXI wieku nadal wiele osób traktuje wszelkie zamienniki żywności, żywność funkcjonalną, białka serwatkowe, białka kazeinowe, aminokwasy, węglowodany (w żelu, w proszku, batony) i inne, drobne przekąski jak „chemiczne zło”. Jest to po części absurdalne, a trochę żenujące, biorąc pod uwagę, że te same osoby nie mają żadnych hamulców, by sięgać po [...]
[...] gatunków, wartości odżywcze mogą się zmieniać. Na pewno jednak świetnie się nadadzą jako uzupełnienie posiłku o dodatkową porcję białka. Porcja sera cheddar (ok. 100 g) zawiera: Liczba kalorii: ok. 410 Białko: 24 g Węglowodany: 2 g Tłuszcz: 34 g I witaminy, takie jak: witamina A, B12, K, ryboflamina. Jogurt grecki Ostatnia pozycja na liście [...]
Owoce są nieodłącznym elementem naszej diety, na ich bazie robimy ciasta, muffinki, lody czy koktajle. Są też bogactwem i minerałów, dlatego też powinny znaleźć się w naszej codziennej diecie. Należy dodać, iż wiele owoców ma prozdrowotne właściwości. Dziś przyjrzymy się, co kryją w sobie: mango, banan, czarne jagody oraz pomarańcze. Sałatka z [...]
[...] znajduje się na czarnej liście wegan. Z różnych powodów na cel wzięli je także autorzy książek, poradników, artykułów. Dlaczego? Niektórzy wskazują, że krowie mleko zawiera za dużo laktozy, inni, iż dorośli nie powinni spożywać mleka, jeszcze inni sugerują, że mleko zawiera substancje uzależniające. Czytałem też opracowania sugerujące, [...]
Obecne czasy niestety wymagają od nas wiele wysiłku nie tylko od strony fizycznej, ciężko pracując czy trenując, ale również od strony psychicznej, gdy z każdej strony atakowani jesteśmy różnego rodzaju czynnikami powodującymi stres i zaburzenia hormonalne organizmu. Jedni z nas są bardziej odporni, a inni niestety nie i wtedy mogą pojawić się [...]
[...] trzeba próbować pić wodę z kałuży, czy z pierwszej lepszej rzeki (może nie nadawać się do spożycia, bo składa się głównie ze ścieków, metabolitów środków farmakologicznych, zawiera pozostałości nawozów, w nurcie są padłe zwierzęta itd.) Tu trzeba by wiedzieć, co wybrać, ale to temat na osobną książkę, a nie na krótki artykuł. Żywność, która [...]
[...] spożywczych, do mniej, niż 1 łyżeczki dziennie. Zawiera kumarynę, która może wywołać problemy zdrowotne przy wyższych dawkach. Z drugiej strony roślina Cinnamomum verum zawiera znacznie mniej kumaryny. W jednym z badań określano zawartość kumaryny w w zmielonym cynamonie zakupionym w Republice Czeskiej. Żadna próbka nie została oznaczona [...]
[...] przy produkcji 1 kg sera powstaje do 9 litrów serwatki. Przy produkcji 1 kg twarogu powstaje 6-7 litrów serwatki. W płynnej formie serwatka składa się głównie z wody i nie zawiera wiele wartości odżywczych: ok. 5% węglowodanów w postaci laktozy, do 1% białka, 0,5% tłuszczu. Już powyższe proporcje składników odżywczych pokazują, iż serwatka nie [...]
[...] cukier, mleko w proszku odtłuszczone, czekolada w proszku (0,9%), zmielone orzechy laskowe (0,7%), skrobia modyfikowana*, substancja zagęszczająca: karagen, aromat, *nie zawiera glutenu. Wartości odżywcze 100 ml jogurtu dostarczy 83 kcal, w tym: 4 g białka 2,2 g tłuszczu (w tym 1,2 g kwasów tłuszczowych nasyconych) 11,7 g węglowodanów (w tym [...]
Aktualizacja 03.01.2023 Odżywka białkowa jest obowiązkową pozycją w diecie sportowca. Jej zadaniem jest przede wszystkim dostarczyć wysokiej jakości protein, które posłużą na cele budulcowe, regeneracyjne i odżywcze.
[...] z kolei elementem przeciwdziałającym otyłości i w konsekwencji cukrzycy. Co warto dodać do kreatyny? Nie ulega wątpliwości, że większość dobrych stacków okołotreningowych zawiera w swoim składzie dodatek kreatyny, beta-alaniny i kofeiny (w przypadku stacku przedtreningowego). Niektóre firmy proponują również dodatek kofeiny w produktach [...]
[...] można zauważyć, dwa wydawałoby się zupełnie niespójne kierunki: całkowite wykluczenie produktów zwierzęcych - dieta wegańska oraz prawie całkowite wykluczenie produktów zawierających większą ilość węglowodanów - dieta ketogeniczna. Aby było ciekawiej osoby propagujące każdy z tych sposobów odżywiania się, niezwykle ekstremalnych, postulują [...]