lepsze surowe czy gotowane jajko??

tak jak w temacie. słyszałem że w surowym jest więcej białka ale niezbyt smaczne. Czy jedzenie surowych jajek sie opłaca?? czy gra nie jest warta świeczki i są to minimalne różnice... żółtko ma więcej białka czy białko??

Ostatnio aktywny 2010-08-11 14:32:19

Na pewno wejdzie i podziękuje Ci za informacje
Archeolog się znalazł...

bez różnicy ...Chyba ze salmonella ma w sobie tyle białka to wtedy tak ....

surowych nie polecam (salmonella)

a bialka jest tyle samo, przeciez nie wyparuje w gotowaniu.

żółtko ma wiecej białka, wcinaj cale jaja!

Zdecydowanie gotuj.

Surowe sa gorzej przyswajalne i jest obawa o salmonelle.

Jedz cale jaja nie ma co marnowac zoltek.

Jak to cale jaja ? Ja zjadam dziennie 10-15 bialek kurzego jaja , czy jezeli bede jadl tyle calych jaj nie zaszkodzi mi to ?

a co ma ci zaszkodzic???
tu zjadają po 40 i jest ok.
mit dawno obalony z tymi jajami

Ok , dzieki na info. , poszukam i poczytam . Pozdro.

jedyny minus żółtek to że mają bardzo dużo cholesterolu. Jak masz ścisłą dietę albo masz problemy z cholesterolem albo bardzo dbasz o zdrowie to nie polecam 15 jajek dziennie odbije sie na późniejszym zdrowiu...

Cholesterol z jajek nie powoduje hiperlipidemii.
Nie wchłania się, to stary mit, ale jak widzę ciągle się utrzymujący.
Surowe jajko to salmonella nie tylko na skorupce ale też wewnątrz jajka. Słabsza wchłanialność, ograniczona.
Dodatkowo awidyna blokuje wchłanianie biotyny.
Nie ma żadnych plusów spożywania surowych jajek.

jw. cholesterol z jaja nie ma wpływu na poziom cholesterolu we krwi!

ja to jem jaja na oliwie z oliwek sadzone po 4-5