wieksze foto: http://img223.imageshack.us/img223/7092/zestwitbymarcinczwawh4.png
Witam, przedstawiam Wam zestawianie witamin i minerałów oraz co nie co o witaminach.
Witamina - organiczny związek chemiczny, substancja egzogenna dla określonego organizmu. Nazwa pochodzi od łacińskich słów vita (życie) i amina - związek chemiczny zawierający grupę aminową (w rzeczywistości nie wszystkie witaminy taką grupę posiadają).
Witaminy nie należą do typowych składników pokarmowych - pełnią funkcję regulacyjną.
Pamiętajmy:
- Długotrwały brak określonej witaminy lub zespołu witamin powoduje chorobę zwaną awitominozą.
- Podawanie zbyt dużej ilości niektórych witamin może doprowadzić do hiperwitaminozy.
- Stany częściowego niedoboru witamin w organizmie, nie powodując wyraźnych zmian chorobowych, są określone jako hipowitaminoza i z tą spotykamy się najczęściej.
- Substancje, które organizm przekształca w witaminy nazwano prowitaminami.
- Związki chemiczne podobne do witamin pod względem składu i budowy, mogące wchodzić w połączenia, za pośrednictwem, których witaminy spełniają swoją rolę w organizmie, ale niezdolne do wykonywania tej roli nazywa się antywitaminami.
źródła: [www.zdrowie.med.pl] , www.pl.wikipedia.org
Witaminy i minerały - Zestawienie
http://www.sfd.pl/temat284353