Gryczano ryżowe naleśniki

Dość często na moim blogu oraz w wiadomościach prywatnych dostawałem pytanie odnośnie tych naleśników, więc wrzucam "przepis"
Oczywiście nie uważam, że jest to jedyna słuszna wersja czy coś w tym stylu... ale mi takie bardzo podchodzą, nie rozwalają się i ogólnie są okej
Na dodatek jest to zdrowy, smaczny i łatwy sposób na nabicie ładnej ilości makro


Składniki:
- jajka 120g
- mąka gryczana 60g
- mąka ryżowa 60g
- masło klarowane 3-5g
- płyn ( u mnie woda gazowana i niegazowana po około 100ml)
- przyprawy wedle uznania ( u mnie w wersji na słono: papryka ostra i słodka, sól, pieprz ziołowy, bazylia, oregano, czasem czosnek)

Przygotowanie:
wszystkie składniki blenduje na gładką masę, patelnie przed smażeniem można przetrzeć masłem klarowany lub spryskać PAMem

z podanej gramatury wyszło mi 6 naleśników, oczywiście wszystko zależy od rozmiaru patelni i od tego jak cienko rozlejemy ciasto


Dodatki:
To już jak kto lubi, u mnie na fotkach poniżej mielona pierś z indyka, warzywa, keczup
Naleśniki wychodzą dość plastyczne i nie rozwalają sie, ale jak wiadomo... jak ktoś do jednego nałoży pół kilo mięsa i kilo warzyw to na pewno sie rozerwą



Wersja na słodko
W wersji na słodko wyżej wymienione przyprawy zamieniam na słodzik i inne dodatki. np kakao, przyprawa do piernika itd.
Fajnego posmaku może dodać także zamiana masła klarowanego na smakowy olej kokosowy

BWT w tabeli podane dla samych naleśników bez dodatków






















Zmieniony przez - K_PS w dniu 2016-06-12 14:53:38

Fajnie, że wrzuciłeś przepis, bo faktycznie pytań o Twoje nalesniki jest sporo

Mielona szynka
Miks sałat
Papryka
Ogórek
Keczup

Tym razem z kurczakiem

Na słodko


Naleśniki:

- mąka gryczana
- mąka ryżowa
- jajko
- woda
- olej kokosowy
- ksylitol
- kakao

Wkład:

- Whey pudding choco - cookies
- Maliny

z wołowinką

Mielona szynka
Sałata lodowa, pomidor, ogórek kiszony, szalotka
Kaczup, Majonez

jest moc, widać ;) chętnie wypróbuję