Pytanie do dietetyków Cz II - Łukasz Kowalski, Tadeusz Sowiński

LukaszK

gymfreakgirl - mięśnie w większości przypadków stanowią około 40% masy ciała, natomiast według oszacowań spalają jedynie 13 kcal/kg/dzień. Z tego względu ich wpływ na spoczynkową przemianę materii jest ograniczony - zazwyczaj wydatek energetyczny za jaki są odpowiedzialne nie przekracza 25% spoczynkowej przemiany materii. Z kolei małe nerki (mniej niż 1% masy ciała) spala 400 kcal/kg/dzień, w efekcie odpowiadają za wydatek energetyczny w spoczynku bliski temu jaki mają mięśnie (20-25% spoczynkowej przemiany materii). Podobny udział w kształtowaniu wydatków energetycznych w spoczynku mają serce i mózg.

Spójrz na sylwetki biegaczy długodystansowych (powiedzmy etiopskich lub kenijskich) - masa mięśniowa w ich przypadku zazwyczaj jest bardzo skromna, a mimo to nie mają oni większych problemów ze spalaniem tłuszczu, wręcz przeciwnie ich zdolność do spalania tłuszczu jest na ekstremalnie wysokim poziomie. Z kolei niektóre osoby z nadwagą lub otyłością (wbrew pozorom) mogą mieć całkiem dużą masę mięśniową, natomiast ich zdolność do spalania tłuszczu jest mocno upośledzona - ich mięśnie nie są przystosowane do efektywnego spalania tłuszczu. Obok poziomu masy mięśniowej, bardzo ważnym czynnikiem gdy mowa o spalaniu tłuszczu jest wydolność oksydacyjna mięśni, determinowana głównie przez poziom aktywności fizycznej i stopień wytrenowania.

Przy sylwetce "skinny fat" poziom masy mięśniowej jest niski, ale do tego najczęściej dochodzi również upośledzona zdolność do spalania tłuszczu, w związku z niską aktywnością i niskim stopniem wytrenowania.



Zmieniony przez - LukaszK w dniu 2016-02-24 16:16:14