Płatki owsiane

Witam,
Chciałem zapytać się jaka jest różnica pomiędzy zwykłymi płatkami owsianymi, a błyskawicznymi (poza tym, że zwykłe trzeba dłużej gotować).

Otóż sprawdziłem dziś w sklepie, że jeśli chodzi o ilość białka, węglowodanów, tłuszczy i cukrów nie różniły się one od siebie w ogóle! Miały dokładnie taki sam skład.

Słyszałem, że płatki błyskawiczne to ścierwo i chciałem to stwierdzenie tutaj zweryfikować. Z góry dziękuję za odpowiedź.

Panowie, mnie też interesuje ten temat, bo płatki owsiane górskie można kupić za 1,95 zł/500 g, natomiast płatki owsiane zwykłe znalazłem za 2,69 (może 2,89) zł/400 g. Cenowa różnica między górskimi a zwykłymi niby niewielka, ale jak się obliczy za kg, to różnica już jest, a nie widzę sensu przepłacania, tym bardziej, że górskie można łatwiej nabyć.
Dobra, ale konkretnie - górskie i zwykłe raczej nie są tym samym produktem - wystarczy spojrzeć na stronę Kupca:
"Płatki owsiane to produkt otrzymany z oczyszczonego ziarna owsa, poddanego zabiegom hydrotermicznym. Następnie jest ono poddane obłuskiwaniu, ewentualnie krojeniu i płatkowaniu. Ze względu na sposób obróbki ziarna wyróżnia się trzy rodzaje płatków owsianych:

- zwykłe - otrzymane z całego ziarna
- górskie - otrzymane z pokrojonego ziarna
- błyskawiczne - otrzymane z pokrojonego ziarna i poddane specjalnej obróbce hydrotermicznej."

I teraz pytanie, które najzdrowsze, a które najlepsze na diecie kulturystycznej?

Zmieniony przez - Hydraulik_84 w dniu 2012-10-29 19:24:32

Celuj w płatki owsiane górskie - lepszy wybór od błyskawicznych.

W zasadzie jakiejś mega różnicy nie zobaczysz, ale ogólnie przyjęło się, że błyskawiczne to produkt mocno przetworzony, a przetworzony = zły.

@Skeba

Znalazłem też płatki błyskawiczne i górskie jednocześnie ...

*Fryto - Poszukaj górskich, lepszy wybór. Niby wielkiej różnicy nie zrobi, ale wiesz - to samo z wyborami np. na prezydenta. Twój głos nie zrobi różnicy, ale tysięczny już tak. To samo z posiłkiem, niby 1 szklanka coli niczego nie zrobi, ale jak wypijesz cole, zjesz 1 batona, doprawisz pizzą - to już mogą być widoczne zmiany. Powiem tak - jeśli smakują Ci blyskawiczne - jedz je, jeśli nie robi Ci to różnicy - weź górskie.

Okej, dzięki za odpowiedź.

Blyskawiczne z moich obserwacji sa znacznie bardziej splaszczone i rozdrobnione. Innych roznic golym okiem nie widze. Czasami sie zastanawiam, czy gadka o tym przetworzeniu jest uzasadniona. Na pewno sa bardziej przetworzone mechanicznie.

A jest jakaś różnica między zwykłymi ( to chyba nie to co błyskawiczne?) i górskimi?

Dorzucę pytanie odnośnie płatków.
Ostatnio czytałem że siemię lniane musi być gotowane lub zmielone by się odpowiednio trawiło - czy tak samo jest z płatkami? Czasami zalewam je zimnym mlekiem i zastanawia mnie to.

Platki owsiane zwykle i gorskie to to samo.

Podobno obrobka termiczna platkow owsianych ma usuwac z nich substancje szkodliwe dla organizmu. To samo jest z ziemniakami. Samo gotowanie na pewno zwieksza przyswajalnosc, oraz zwieksza IG produktu.

Obilo mi sie o uszy, ze platki owsiane powinno sie juz z tego powodu gotowac (usuwanie tych niedobrych substancji).

Było już o tym tysiące razy na forum. Tak, jak wyżej. Płatki owsiane i górskie - to samo. Błyskawiczne są poddawane obróbce termicznej przez co tracą większość minerałów, witamin. Poza tym mają wyższy IG.