Źródła białka w diecie

Od dłuższego czasu po treningu zamiast izolatu wpieprzam jajka..Nie zbyt mi już podchodzą..Znacie jakieś lepsze źródła szybko wchłanialnego białka? Oczywiście pełnowartościowego:) Pozdrawiam.

W sumie nic specjalnego tutaj nie idzie wymyślić jeśli chodzi o pełnowartościowe białko... Możesz zacząć hodować kiełki fasoli adzuki, mung, soczewicy, słonecznika (ewentualnie kupić gotową mieszankę w sklepie, ale imo to nieopłacalne) i dodawać do jajecznicy. Jest tam relatywnie dużo białka plus strączkowe są bardzo bogate w składniki odżywcze.
Kiełkowanie powoduje uwalnianie enzymu fitazy, a ta z kolei powoduje rozpad fityn, przez co po prostu takie kiełki są dużo lepiej wchłanialnym źródłem substancji odżywczych niż "zwykły" groch.

Inne źródła białka to np. podroby jak wątróbka, tyle że nie radzę zbyt często jeść, bo jest tak dużo witaminy A w formie retinolu, a nadmiar retinolu odkłada się w tkance tłuszczowej, co może prowadzić w skrajnych przypadkach do zatrucia wit. A (a w wątróbce - w zależności od typu - może być w 100g od 200% do nawet 800% RDI witaminy A...)

Inne źródło to ryby jak śledź, szprot, sardynki, łosoś. Tyle, że generalnie radzę sprawdzić skażenie danego gatunku przed zakupem: http://seafood.edf.org/


Zmieniony przez - Arthass w dniu 2017-04-18 03:42:42

Kurczak , ryba , wołowina itp

Czyli uniknę katabolizmu jak dostarczę wolno wchłanialne białko czy lepiej zainwestować w ten izolat?

Nie rozumiem Twojego pytania.
Dlaczego miałbyś po treningu spożywać białko o długiej kinematyce wchłaniania?

Katabolizm to dość złożony proces.

A te jajka to wcinasz całe surowe czy na twardo ugotowane.

Katabolizm Cię nie dopadnie wystarczy zjeść normalny posiłek, ze 2 dni chyba byś musiał nie jeść.

Witaj,
Sądząc po treści posta masz braki wiedzy o odżywianiu , zacznij najpierw od pojęcia bilans kaloryczny :https://www.sfd.pl/Zapotrzebowanie_kaloryczne,_skł._prod._żywnościowych,_%_bf-t276436.html . Jak już przebrniesz przez bilans ułóż jadłospis i wypełnij ankietę według wzoruhttps://www.sfd.pl/ZRZUT_DIETY_JAK_ZROBIĆ_ANKIETA_i_REGULAMIN_DZIAŁU.-t922822.html . Następnie wrzucisz zrzut i Ci doradzimy co źle np. jest.
Pozdrawiam

Po treningu należy zjeść pełnowartościowy posiłek, składający się ze źródła białka, tłuszczów i węglowodanów a nie ciągle jeść jaja. Polecam poczytać o podstawach zbilansowanej diety i źródła makroskładników:

http://potreningu.pl/articles/1300/dieta-prawidlowo-zbilansowana

https://www.sfd.pl/BIAŁKO,_jakie_wybrać_Z_czego_czerpać_-t1135440.html
https://www.sfd.pl/TŁUSZCZE,_jakie_wybierać_Z_czego_czerpać_-t1135648.html
https://www.sfd.pl/WĘGLOWODANY,_jakie_wybierać_Z_czego_czerpać_-t1135388.html 

+wojo zmc Nie liczę kalorii i nie będę liczył bo po prostu mi się nie chce..Wyznaczam sobie jedynie ilość makroskładników i jak na razie widzę efekty.

+anubis84 Jajecznicę;P Ale pójdę za waszymi radami i będę jadł normalne posiłki.. Bo teraz po treningu wcinałem tylko wafle ryżowe i jajka..i twaróg z miodem na kolację..Pozdrawiam

Dokładnie jak poprzednicy. Czas nie ma większego znaczenia, ważne by białko było komplementarne

lMareKl

+wojo zmc Nie liczę kalorii i nie będę liczył bo po prostu mi się nie chce..Wyznaczam sobie jedynie ilość makroskładników i jak na razie widzę efekty.

Ja bym radziła jednak poczytać lekturę zaleconą przez Moderatorów...

Skoro masz wyliczone makro - to i kalorie masz wyliczone. Każdy gram białka i ww to 4 kcal, a tłuszczy 9 kcal