WW i IG

Poczytalem ostatnio sporo o Indeksie Glikemicznym z pewnej ksiazki, ktora sugerowala ze to IG jest lekarstwem na wszystkie problemy zwiazane z tluszczem Nie umniejszajac autorom, zastanawiam sie jednak ja to jest naprawde... Czy jedzac produkty o niskim IG, zalozmy za 3000 kcal dziennie, przy calkowitym zapotrzebowaniu 2500 utyjemy ? mnie sie wydaje ze mimo wszystko tak, ale rzekomo takie produkty uwalniaja sie stopniowo, stopniowo podnoszac poziom cukru, ktory nie osiaga nigdy max... Wychodziloby z tego, ze jedzac produkty o niskim IG tak, jestesmy dlugo syci i mozemy jesc ich powyzej zapotrzebowania kalorycznego nie tyjac (w granicach rozsadku oczywiscie prawda czy falsz ?

Druga sprawa to IG niektorych produktow... takie np ciasto z owocami ma w miare niski IG, zeby nie sklamac, okolo 55 mimo, ze jest mieszanina cukrow prostych (glukoza , fruktoza) zawiera tlusz i jest dosc wysoce przetworzonym produktem. Czy wiec znaczyloby to, ze jedzenie na sniadanie ciasta z owocami jest korzystniejsze od np platkow ryzowych albo chleba pszennego ? Stad kolejne pytanie: co wazniejsze: zeby produkt zawieral `zdrowe` weglowodany zlozone i tluszcze, czy po prostu nalezy tylko patrzec na IG produktu, jako swoista odpowiedz na jesc czy nie jesc ?

Kolejna rzecz, ktora mnie zastanowila to fakt, ze weglowodany proste moga miec niekiesy nizsze IG od wegli zlozonych. Taka np fruktoza (a wiec owoce jako takie) ma niskie ig mimo ze jest to cukier prosty, a ziemniaki, zrodlo skrobi, czyli wegli zlozonych, maja to ig wysokie (nawet te jedynie lekko gotowane, nie mowiac juz o pieczonych )

Ostatnia sprawa, (pytanie to traktujcie z przymruzeniem oka ) to kwesia trawienia. IG mowi, jak wiadomo, o szybkosci trawienia produktu i o tym, jak wzrasta poziom cukru we krwi po spozyciu. Taki np. ciemny ryz ma nizszy Ig bo ma taka jakby `oslonke` ktora opoznia dzialanie sokow trawiennych... A ze trawienie zaczyna sie w ustach to czy np lykana w calosci kukurydza z puszki trawi sie wolniej niz ta pogryziona ? Jak napisalem to ostatnie pytanie jest z serii `glupkowatych` ale poprzednie zadalem jak najbardziej serio i bede wdzieczny za wyjasnienie tej kwestii bo czytajac ostatnio sporo zrodel mam swoiste pomieszanie informacji


-----------------------------
Empty your mind, be formless, shapeless...like water. You put water into a cup, it becomes a cup. You put water into a bottle, it becomes a bottle. You put in a tea pot, it becomes a tea pot. Now water can flow, or it can crash. Be water my friend.

to znaczy bolalo raz tylko,i niemocno tak nizej niz pod samymi zebramitak po srodku miedzy dolem brzucha a zebrami po prawej stronie ale to niebyl mocny bol i dokuczliwy tylko sie przestraszylam troche jak zwykle ze moze cos nie tak ,ale od tamtej pory nic niebolalo i nieboli

Czy jedzac produkty o niskim IG, zalozmy za 3000 kcal dziennie, przy calkowitym zapotrzebowaniu 2500 utyjemy ? mnie sie wydaje ze mimo wszystko tak, ale rzekomo takie produkty uwalniaja sie stopniowo, stopniowo podnoszac poziom cukru, ktory nie osiaga nigdy max... Wychodziloby z tego, ze jedzac produkty o niskim IG tak, jestesmy dlugo syci i mozemy jesc ich powyzej zapotrzebowania kalorycznego nie tyjac (w granicach rozsadku oczywiscie prawda czy falsz ?

JAK SLUSZNIE ZAUWAZYLES JEDZAC POWYJEJ ZAPOTRZEBOWANIA ORGANIZMU (OBOJETNIE CO) UTYJEMY

Druga sprawa to IG niektorych produktow... takie np ciasto z owocami ma w miare niski IG, zeby nie sklamac, okolo 55 mimo, ze jest mieszanina cukrow prostych (glukoza , fruktoza) zawiera tlusz i jest dosc wysoce przetworzonym produktem. Czy wiec znaczyloby to, ze jedzenie na sniadanie ciasta z owocami jest korzystniejsze od np platkow ryzowych albo chleba pszennego ?

ZALEZY Z JAKIEGO PUNKTU WIDZENI APTRZEC JEST 'KORZYSTNIEJSZE' JA TEZ LUBIE CIASTO (DOBRE) - CO WIDAC PO SWIETACH, WIEC BYLO KORZYSTNE, ALE I NIE BYLO

Stad kolejne pytanie: co wazniejsze: zeby produkt zawieral `zdrowe` weglowodany zlozone i tluszcze, czy po prostu nalezy tylko patrzec na IG produktu, jako swoista odpowiedz na jesc czy nie jesc ?

NALEZY JESC TO CO JEST ZDROWE (NP. WG MNIE PRODUKTY NIEPRZETWORZONE SA ZDROWSZE OD PRZETWORZONYCH) INDEKS JEST KWESTIA POBOCZNA

Kolejna rzecz, ktora mnie zastanowila to fakt, ze weglowodany proste moga miec niekiesy nizsze IG od wegli zlozonych. Taka np fruktoza (a wiec owoce jako takie) ma niskie ig mimo ze jest to cukier prosty, a ziemniaki, zrodlo skrobi, czyli wegli zlozonych, maja to ig wysokie (nawet te jedynie lekko gotowane, nie mowiac juz o pieczonych )

TAK TO JUZ JEST

Ostatnia sprawa, (pytanie to traktujcie z przymruzeniem oka ) to kwesia trawienia. IG mowi, jak wiadomo, o szybkosci trawienia produktu i o tym, jak wzrasta poziom cukru we krwi po spozyciu. Taki np. ciemny ryz ma nizszy Ig bo ma taka jakby `oslonke` ktora opoznia dzialanie sokow trawiennych... A ze trawienie zaczyna sie w ustach to czy np lykana w calosci kukurydza z puszki trawi sie wolniej niz ta pogryziona ?

TAK, DO TEGO SLUZY GRYZIENIE, ABY POMOC (PRZYPIESZYC) TRAWIENIE

Fakty, nie mity
'Alternatywna Droga'

JAK SLUSZNIE ZAUWAZYLES JEDZAC POWYJEJ ZAPOTRZEBOWANIA ORGANIZMU (OBOJETNIE CO) UTYJEMY

hmm, w takim razie po co te IG ? W sumie wszystko sprowadza sie i tak do jednego: jemy powyzej zapotrzebowania - tyjemy, a ponizej to chudniemy

ZALEZY Z JAKIEGO PUNKTU WIDZENI APTRZEC JEST 'KORZYSTNIEJSZE' JA TEZ LUBIE CIASTO (DOBRE) - CO WIDAC PO SWIETACH, WIEC BYLO KORZYSTNE, ALE I NIE BYLO

z punktu widzenia osoby, bedacej na diecie.

NALEZY JESC TO CO JEST ZDROWE (NP. WG MNIE PRODUKTY NIEPRZETWORZONE SA ZDROWSZE OD PRZETWORZONYCH) INDEKS JEST KWESTIA POBOCZNA

Tak, jak poprzednio: czy to sie odnosi do osoby na diecie ? Bo wiadomo, ze niekiedy zdrowsze nie znaczy mniej tuczace (vide slodzik, a cukier )

TAK TO JUZ JEST

czyli ukladajac sobie np posilek potreningowy patrzymy na wysoki IG, nie na zawartosc wegli prostych/zlozonych ?

TAK, DO TEGO SLUZY GRYZIENIE, ABY POMOC (PRZYPIESZYC) TRAWIENIE

Taa, teraz wystarczy lykac hamburgery w calosci i nadwaga nie grozi

Wybacz za kolejne pytania, dzieki za odpowiedzi, SOG oczywiscie dla Pana





-----------------------------
Empty your mind, be formless, shapeless...like water. You put water into a cup, it becomes a cup. You put water into a bottle, it becomes a bottle. You put in a tea pot, it becomes a tea pot. Now water can flow, or it can crash. Be water my friend.

hmm, w takim razie po co te IG ? W sumie wszystko sprowadza sie i tak do jednego: jemy powyzej zapotrzebowania - tyjemy, a ponizej to chudniemy

MAGII NIE MAM JESLI ZJEMY PONIZEJ ZAPOTRZEBOWANIA STARCIMY NA WADZE, JESLI POWYZEJ UTYJEMY, JAK PISALEM NALEZY JEDNAK PAMIETAC, ZE POZIOM KALORYCZNOSCI ZALEZY OD WIELU RZECZY M.IN OD RODZAJOW POKARMOW KTORE PRZYJMUJEMY
PO CO GI ??
HMMM
1. CZY KTOS PARE LINIJEM NIE PROBUJE CZEGOS SPRZEDAC - NALEZY ZAPYTAC??
2. INDEKS GI MOZE BYC PRZYDATNY PRZY WARTOSCIOWANIU POKARMOW, MOIM ZDANIEM NIC WIECEJ, PROSZE ZWROCIC UWAGE ZE W PRZEWADZE PRODUKTY NATURALNE MAJA NIZSZY GI NIZ, ICH ODPOWIEDNIKI PRZETWORZONE WIEC WNIOSEK PLYNIE SAM

czy to sie odnosi do osoby na diecie ? Bo wiadomo, ze niekiedy zdrowsze nie znaczy mniej tuczace (vide slodzik, a cukier )

JELSI O MNIE CHODZI O W OWYZSZYM PRZYKLADZIE LEPSZY JEST CUKIER, JESLI MOWIMY O WIEKSZYCH ILOSCIACH (CHOC NAJLEPSZY JEST ZE SLODYCZY MIOD) JESLI W OGOLE

czyli ukladajac sobie np posilek potreningowy patrzymy na wysoki IG, nie na zawartosc wegli prostych/zlozonych ?

Z REGULU TO SIE POKRYWA, ALE JESLI KTOS NIE JEST NA NISKICH WW (ORAZ TKD) NAJLEPSZYM PRODDUKTEM WW JEST TUTAJ GLUKOZA (TANIA O WYSOKIM INDEKSIE GI)

Taa, teraz wystarczy lykac hamburgery w calosci i nadwaga nie grozi

NA PEWNO BEDZIE ON POZNIEJ STRAWIONY

Fakty, nie mity - stan wiedzy na rok 2003
'Alternatywna Droga'

JELSI O MNIE CHODZI O W OWYZSZYM PRZYKLADZIE LEPSZY JEST CUKIER, JESLI MOWIMY O WIEKSZYCH ILOSCIACH (CHOC NAJLEPSZY JEST ZE SLODYCZY MIOD) JESLI W OGOLE

dlaczego kurde ? Wiadomo, aspartan to czysta chemia, ale jesli chodzi o kalorycznosc... A co do miodu kontra cukier, to rzekomo miod nie ma zbyt wielu wartosci odzywczych, choc ma nieco nizszy IG... ale nie ja to wymyslilem

Z REGULU TO SIE POKRYWA, ALE JESLI KTOS NIE JEST NA NISKICH WW (ORAZ TKD) NAJLEPSZYM PRODDUKTEM WW JEST TUTAJ GLUKOZA (TANIA O WYSOKIM INDEKSIE GI)

Obecna m.in w cukrze (w czym jeszcze ?) ale jesli chodzi o ten cukier to jest on zwiazkiem fruktozy i glukozy tak ?

NA PEWNO BEDZIE ON POZNIEJ STRAWIONY

ulzylo mi

Dzieki za odp raz jeszcze!

-----------------------------
Empty your mind, be formless, shapeless...like water. You put water into a cup, it becomes a cup. You put water into a bottle, it becomes a bottle. You put in a tea pot, it becomes a tea pot. Now water can flow, or it can crash. Be water my friend.

ale jesli chodzi o ten cukier to jest on zwiazkiem fruktozy i glukozy tak ?

tak, cukier to mieszanina tych dwoch prostych cukrow
ale ja polecam glukoze jako glukoze ( proszku za smieszne pieniadze) w spozywczym do kupienia

jeszcze jedna przyszlo mi do glowy dlaczego lepiej jesc ww o nizszym GI, jak wiesz nie powoduje on tak szybkiego wyrzutu insuliny, a co za tym idzie nie zabuza rownowagi hormonalnej, a co za tym dalej idzie, nie odczuwamy glodu hormnalnego (pragnienia jedzenia czegos), co za tym idzie jemy mniej ufff

Fakty, nie mity - stan wiedzy na rok 2003
'Alternatywna Droga'

Dzieki za odpowiedz Biniu!

-----------------------------
Empty your mind, be formless, shapeless...like water. You put water into a cup, it becomes a cup. You put water into a bottle, it becomes a bottle. You put in a tea pot, it becomes a tea pot. Now water can flow, or it can crash. Be water my friend.

Czesc!
Ja bym chciala sie poradzic w pewnej sprawie,jutro mija 14 dzien mojej diety tluszcowej,w pierwsze 3 dni spadla mi woda czyli 2 kilo,bardzo sie cieszylam ale na razie to wszystkouwazam na to co jem i nieprzekraczam 20g ww jem ich nawet mniej,czasem nawet bardzo malo,tluszcu jem wiecej niz bialka ale niepowiem ile gr. bo tego nielicze no ale tez nieprzesadzam,jadam gdy poczuje glod,ale sie nienapycham tylko mniejsze posilki i czesciej,dobrze sie czuje z ta dieta ale niejestem pewna czy wogole jeszcze zadziala na mnie,nieuprawiam sportow,bo niemam kiedy,ale to nieznaczy ze niemam wogole ruchu w ciagu dnia,prosze doradzcie mi czy jest sens jeszcze utrzymywac ta diete?wiem ze to krotki czas dopiero moze jest jakas nadzieja na poprawe?waze obecnie 65 kilo przy wzroscie 1,64 chcialabym jeszcze kilka kilo schudnac,wiem ze do kazdej diety potrzebny jest sport,teraz staram sie tak organizowac czas zeby chociaz wieczorkiem pobiegac,czy moge przyjmowac lecytyne do tej diety`?prosze mi doradzic co mam robic dalej,to jest na razie jedyna dieta z ktora sie niemecze i z przyjemnosia sie wyzekam roznych jedzonek ktore kiedys uwielbialam co mam dalej robic?

Agataa

opisz prosze przykladowy dzien diety i czy odchudzalas sie przed zaczeciem diety ??

Fakty, nie mity - stan wiedzy na rok 2003
'Alternatywna Droga'

A wiec tak,przed dieta tlusczowa chcialam sie odchudzac inaczej,ale w ten dzien w ktorym postanowilam zaczas swoja diete inna zobaczylam strone na temat diety tluszcowej i na drugi dzien zaczelam ja czyl nieodchudzalam sie przed dieta tluszczowa,jesli chodzi o dawne czasy to tak duzo razy sie odchudzalam.moj dzien wyglada tak,ze rano sobie smaze albo kilbaski 2 z serem albo kawalek boczku tlustego potem zjadam podobne dania w zaleznosci co mam w lodowce jem nieduze porcje ale czesciej,na obiad zjadam troche wiecej bo uwielbiam schabowe ale smaze je same bez bulki tak na masle troche posole i popieprze do smaku ,potrafie nawet 4 zjesc bo uwielbiam mieso,tez zeby troche zminic smak zjem z niewielkie ogoreczki kiszone ,na wieczor czasem pije 200g smietanki 30%z 2-3 slodziki,niemowie ze jem to wszystko w ciagu jednego dnia to zalezy od apetytu,aha jajka jadlam na poczatku 4 dziennie ale obecnie musze zrobic przerwe bo mdli mnie po jajkach,kielbaski mieszam tez z srkami topionymi ale najwiecej w 100gr.maja 2,3 ww ale zjem minimalne porcje tych serkow pije wode niegazowana,kawe malutkie filizanki ale ze smietana 30% to wszystko co ogolnie jem i jak mowilam nie wszystko w ciagu dnia tylko w zaleznosci jaki mam apetyt,ale nieprzekraczam napewno 20gr.ww

Agataa

1. kalorie maja znaczenie na diecie rowniez niskoww (tluszczowej), jesli nie widisz spadku wlasnego tluszczu pomysl o zamianach kielbaski serki topione na mieso, oraz sery twarde
2. zmniejsz tez ilosc smietanki
czasem trzeba dosc znacznie ograniczyc tluszcze wplywajace, aby spalac wlasny tluszcz
staraj sie tez dlozyc troche aktywnssci ruchowej to rowniez pomaga

Fakty, nie mity - stan wiedzy na rok 2003
'Alternatywna Droga'