witamin

[...] które ma się jakikolwiek wpływ. Kiepski stan odżywienia a przeziębienia Czynnikami związanymi ze stanem odżywienia, które kształtują odporność człowieka, są poziomy podaży: witamin (głównie C i D), składników mineralnych (głównie cynku i selenu), czy białek i aminokwasów oraz kwasów tłuszczowych. Z reguły ubogie w te związki są diety [...]

Aquafaba zyskuje na popularności, ale co to właściwie jest? Być może kojarzy się z jakimś superbohaterem z komiksów, to jednak uspokajamy — wciąż pozostajemy w tematyce żywności. Aquafaba, pomimo swojej nietypowej nazwy, nie jest niczym nadzwyczajnym — ot woda po ugotowaniu (lub z puszki) roślin strączkowych, najczęściej ciecierzycy. I do czego [...]

Histamina w pokarmach (pochodzenia spożywczego) powoduje nietolerancje pokarmowe i rzadziej zatrucia, a ta składowana w ustroju jest jednym z głównych mediatorów zapalenia.  Zatrucie lub nadwrażliwość na histaminę pokarmową jest klasyfikowane, jako pseudoalergia - daje bardzo podobne objawy, jak alergia, ale nią nie jest. W klasycznych alergiach [...]

Praliny, słowo, które kojarzy nam się ze słodyczą i wyjątkowym smakiem, chwilą przyjemności i odrobiną luksusu. Któż nie kocha małych czekoladek, nadziewanych kremem lub orzechami?

[...] piersią, gdyż nowo rozwijający się człowiek „zabiera” zapasy choliny z organizmu matki. Lecytyna stanowi główne źródło pokarmowe, substancji często zaliczanej do grupy witamin B - choliny. Aż w 13% zbudowana jest ona właśnie z choliny. Pozostałą część lecytyny „tworzy” głównie glicerol, kwasy tłuszczowe, kwas fosfatydowy oraz woda.  Ważna [...]

[...] takie jak ryż, trzcina cukrowa i kukurydza. Ich ziarna ułożone są w pionowych rzędach, podobnie jak kłos kukurydzy. Składają się z łuski zawierającej błonnik, żelazo, wapń i witaminy z grupy B, bielma bogatego w skrobię oraz zarodka będącego źródłem fosforu, żelaza, cynku, magnezu i witamin z grupy B oraz E. Od czasu ich pierwotnego udomowienia [...]

[...] przerwania ciągłości tkanek i krwawienia. Istnieje wiele czynników wpływających na skuteczność koagulacji (krzepnięcia), a jednym z nich jest poziom odżywienia organizmu witaminą K. Rola witaminy K w krzepnięciu krwi Witamina K pełni liczne funkcje koenzymatyczne, wpływając m.in. na hemostazę, czyli równowagę w procesach związanych z [...]

[...] że wielu autorów uznawało ją za jedną z najważniejszych dla człowieka. Ostatnie kilkanaście lat badań nieco zweryfikowało wspomniane tezy, balans przesunął się w kierunku witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E, K). Niemniej witamina C posiada wiele, mniej znanych właściwości i o tym jest właśnie ten artykuł. Spadek stężenia witaminy C w [...]

[...] Spożywając dowolny produkt spożywczy, dostarcza się do organizmu mniej lub bardziej różnorodną i obfitą mieszankę związków, takich jak białka, tłuszcze, węglowodany oraz witaminy i składniki mineralne. Chociaż substancje z dwóch ostatnich wymienionych grup nie dostarczają bezpośrednio energii, to niezbędne są do przeprowadzania przemian [...]

[...] lecytyna-cholina jest niezwykle ważny, gdyż to właśnie lecytyna stanowi główne (choć oczywiście nie jest to jedyne) źródło pokarmowe choliny. Cholina nadal bywa zaliczana do witamin z grupy B. Lecytyna składa się w około 13% z choliny. Co ciekawe, podawanie doustne lecytyny, lepiej podnosi poziom choliny we krwi niż sama cholina przyjmowana tą [...]

[...] epilepsją czy demencją. Warto jeszcze zwrócić uwagę na fakt, że dzięki szybkiemu wchłanianiu trójglicerydów średniołańcuchowych mogą one być nośnikiem kalorii oraz witamin dla osób, które zmagają się z zaburzeniami pracy przewodu pokarmowego utrudniającymi wchłanianie tłuszczy. Jak stosować MCT? Dawkowanie MCT zależne jest od masy [...]

[...] ze względu na dostarczane węglowodany. Owoce w diecie Przeczytaj także: Dieta normokaloryczna, co to jest? Jednak nie jest to dobrym pomysłem, gdyż są one również źródłem witamin, składników mineralnych, antyoksydantów, błonnika. Owoce zawarte w diecie mogą przynieść wiele korzyści zdrowotnych, poprzez przeciwdziałanie rozwojowi niektórych [...]

O tym, że warzywa i owoce stanowić mogą cenne źródło witamin, flawonoidów, błonnika i składników mineralnych, wiedzą chyba wszyscy. Mało kto jednak zdaje sobie sprawę z tego, że włączenie konkretnych produktów tego typu do diety może nieść za sobą namacalne korzyści zdrowotne. Tymczasem istnieją dowody na to, że regularne spożywanie owoców, może [...]

[...] kolcami. Liczą ponad 100 gatunków i uznawane są za symbol piękna. Mniej znaną częścią róży są okrągłe, wypełnione nasionami owoce, które znajdują się pod płatkami. Dlaczego witamina C jest tak ważna? zmniejsza ryzyko chorób przewlekłych pomaga obniżyć ciśnienie krwi u osób z nadciśnieniem obniża ryzyko chorób serca pomaga zapobiegać niedoborom [...]

Ludzie od dawna uznają kiszonki za zdrową żywność. Mówi się też, że picie soku z kiszonek może poprawić wydajność ćwiczeń oraz kontrolować poziom cukru we krwi. Trzeba jednak pamiętać, że są one bogate w sód, co niektórzy powinni uwzględnić, zanim zaczną pić większe ilości. Podsumowanie Picie soku z kiszonych ogórków jest zdrowe i przynosi wiele [...]

[...] Wymieszano je z prażonymi migdałami, które również posiadają delikatny smak. Orzechy są źródłem roślinnego białka, zdrowych nienasyconych kwasów tłuszczowych wielu witamin i składników mineralnych. Wysoka zawartość antyoksydantów w tym polifenoli i witaminy E sprawia, że produkt ten uznawany jest za niezwykle zdrowy i pożądany w [...]

[...] arginina, czy glutamina), tłuszczy (szczególnie kwasów tłuszczowych takich jak eikozapentaenowy, czy dokozaheksaenowy), czy składników mineralnych (m.in. cynku, selenu) oraz witamin (m.in. C, D) mogą zagwarantować wsparcie w okresach wzmożonych infekcji. Ich niedobory, zwłaszcza przedłużające się, mogą być jedną z przyczyn częstego „łapania” [...]

[...] jak i mieszkańcy Chin. Co „siedzi” w karczochu? Karczoch charakteryzuje się niską ilością tłuszczu, ale wysoką zawartością minerałów (głównie jest to sód, potas i fosfor), witamin (głównie C), polifenoli, flawonów i błonnika oraz cenionego prebiotyku (pożywki dla „dobrych” bakterii w naszym układzie trawiennym) - inuliny. Wśród fitoskładników [...]

[...] poprzez m.in. właściwy stan odżywienia, czy odpowiednią higienę stylu życia. SPRAWDŹ: IMUNNO CONTROL - WSPOMAGA WALKĘ Z SEZONOWYMI PRZYPADŁOŚCIAMI Niedobory między innymi witamin C i D, czy E, a także cynku, kwasów tłuszczowych omega-3, czy białka mogą osłabić funkcjonowanie układu odpornościowego i pośrednio zwiększyć narażenie na [...]

[...] w piramidzie żywienia za używkę, jednak liczne badania wskazują, że kawa ma właściwości prozdrowotne. Bogactwo związków lotnych, polifenoli, flawonoidów, antyoksydantów, witamin, składników mineralnych, czy też kofeiny i kwasu chlorogenowego sprawia, że napój ten stał się zalecany w prewencji chorób sercowo-naczyniowych, neurodegeneracyjnych, [...]