mąka pszenna razowa

Na pierwszym miejscu powinna być mąka razowa, mąka typ 2000, mąka graham etc. W podanym przez Ciebie składzie najprawdopodobniej jest zastosowana zwykła oczyszczona mąka żytnia i pszenna. Ja bym odradzał.

:-) proszę bardzo bajgle składniki na 3 sztuki po około 170kcal lub 2 większe 120g skyr naturalny 100g mąka + około 20 g do podsypywania (ja wymieszałam mąkę graham, pszenną chlebową, ryżową a podsypywałam żytnią razową z otrębami) 30-40g białko jajka sól proszek do pieczenia i soda oczyszczona (dałam na oko jakieś pół łyżeckzi proszku i mniej [...]

Marlena - przepis jest łatwiej zdobyć niż dobrą mąkę. Rozejrzyj się za dobrą mąką i pokombinujemy. Dobra to, według mnie, jak najbardziej razowa, typ 650 (albo "chlebowa"):zytnia, pszenna, z cieciorki, orkisz...

mąka razowa to okreslenie typu mąki, zarówno żytnia jak i pszenna może byc razowa, jesli szukasz pieczywa w sklepie najlepiej kupuj z maki typ 2000, nie istotne czy pszenna czy żytnia, ale cięzko o taki chleb, jesli jest z mąki 2k to najczęsciej występuje ona jako dodatek do mąki niższego typu pozdr

razowy to też może być pszenna mąka, lub miks pszennej żytniej. Lubella ma też pełnoziarnisty 5 zbóż. Pszenica może być po dobrym przemiale i będzie biała mąka, a zmielona raz daje razową Zmieniony przez - anubis84 w dniu 2015-07-22 07:15:53

Domer powiedz prosze jeszcze, jesli mialbys wybierac miedzy lubella a ta wlasnie pszenna, ktora dla nas lepsza? Czy przez to, ze lubella to mieszanka 3 rodzajow raczej nie powinno sie porownywac? Powiedzmy, ze bede uzywal tej 1850 do np. Pizzy dietetycznej, gofrow itp. Bedzie dobrze? Bo wiadomo, ze razowa 2000 jest specyficzna i z niej raczej [...]

Domer powiedz prosze jeszcze, jesli mialbys wybierac miedzy lubella a ta wlasnie pszenna, ktora dla nas lepsza? Czy przez to, ze lubella to mieszanka 3 rodzajow raczej nie powinno sie porownywac? Powiedzmy, ze bede uzywal tej 1850 do np. Pizzy dietetycznej, gofrow itp. Bedzie dobrze? Bo wiadomo, ze razowa 2000 jest specyficzna i z niej raczej [...]

Domer powiedz prosze jeszcze, jesli mialbys wybierac miedzy lubella a ta wlasnie pszenna, ktora dla nas lepsza? Czy przez to, ze lubella to mieszanka 3 rodzajow raczej nie powinno sie porownywac? Powiedzmy, ze bede uzywal tej 1850 do np. Pizzy dietetycznej, gofrow itp. Bedzie dobrze? Bo wiadomo, ze razowa 2000 jest specyficzna i z niej raczej [...]

KULTURNY - w przepisie została użyta mąka pszenna - typ 2000 (Razowa), a nie zwykła pszenna biała.

Bardzo dobrze, bo nie pozbawiona składników odżywczych :-) Im wieksza liczba przy nazwie mąki tym jest zdrowsza. Tj. taka mąka 450 pszenna to zupełnie biała,oczyszczona,najlepsza do pieczenia biszkoptów. Im mąka wyższy numer tym jest mniej przetworzona a wypieki z niej bedą cięższe,bardziej gliniaste,twardsze itd. Osoboście polecam jednak mąkę [...]

Mąka to maka czy to ryżowa czy pszenna, jakaś orkiszowa nic to nie zmieni za bardzo. Spora częśc osób mysli że jak pszenną na razową zamieni to już jest super

a czym się zatem różni mąka razowa od pszennej pełnoziarnistej blue_hope? i dlaczego pszenna orkiszowa 1850 miałaby być aż tak zła?

Pytanie jeszcze odnosnie chleba - od tego roku nie jqdlem ani razu pieczywa. Po prostu chialem zobaczyc czy mam nadwtazliwosc na pszenice (nie gluten). Po 4 miechach zauwazylem wieksza energie, brak stanow depresyjnych i zapchanego nosa. Dzis zamierzam kupic chleb zytni, sprawdzic czy to rzeczywiscie odstawienie pszenicy spowodowalo lepsze [...]

Pszenna mąka z zawartością otrąb (graham, razowa) albo gryczana dość dobrze pasują do placków z jabłkami. Ja jeszcze dodaję trochę ugotowanej (10 minut) i zmiksowanej w małej ilości wody czerwonej soczewicy - ciasto nie jest tak suche, a w smaku praktycznie nie czuć. I można doprawić ciasto cynamonem. Zmieniony przez - M-ka w dniu 2023-01-05 [...]

Spróbuj nie dawać już wody, może dlatego są zbyt mokre w środku, mąka żytnia jest zupełnie inna niż pszenna, tymbardziej razowa, musisz próbować.

Wg standardów, składnik który występuje w największej ilości, wymieniony jest na pierwszym miejscu. Raczej szukałbym chleba gdzie na pierwszym miejscu na liście składników jest mąka żytnia lub po prostu razowa (pszenna lub żytnia)

rzućcie jakimś przepisem :-) Bo mam zawsze dylemat czy mąka pełnoziarnista, czy może być pszenna, czy lepiej razowa, czy żytnia :))

Witam Czy można na stałe włączyć chleb, który ma w składzie: Mąka razowa pszenna i żytnia, drożdże, sól woda.

Witam. Czy chleb, który ma w składzie: Mąka razowa pszenna i żytnia może być na stałe w diecie?

Mąka razowa pszenna 2000... Chyba lepsza niż żytnia 700 - bo to jasna mąka - w sensie bardziej oczyszczona. Piekę chleby w domu na zakwasie tylko - dlatego wkurza mnie dodatek drożdży we wszystkich tych chlebach (szybciej rosną, no i jak zakwas słaby albo stary to chleb i tak urośnie). Żytnią 2000 używa się tylko do zakwasu - ciężko upiec cały [...]