Ważenie produktów

Witam!

Chcialbym sie dowiedziec kiedy mam wazyc piersi z kurczaaka przed gotowaniem czy po?? Bodzis z ciekawosci zwazylem piersc przed gotowaniem wazyla 163 gr a po gotowaniu 106gr

swiezego przed gotowanie

jw.
przed obróbką termiczną tzn. gotowanie, pieczenie itd.

a tam wazysz zjedz tyle na ile masz smaka a nie wazysz

yamek wez sie lepiej nie odzywaj jak masz gadac ******ly bo nie wiesz co to dieta

mięso zawsze waż po gotowaniu, smażeniu itp. !



Zmieniony przez - MuscleBody w dniu 2008-05-29 14:24:19

Nowa teoria jakaś ?

PRZED OBRóBKą TERMICZNą należy ważyć!!!!!!!!!

jak smazysz karkówke to oczywiste jest ze po usmażeniu bedzie wazyc mniej, bo wypalasz tłuszcz i wodę. I to jest rzeczywista waga produktu. Tak samo z cyckami z kurczaka.

ja je.bie kupujesz 200 g surowej piersi, i co mowisz ze zjadłes na obiad 200 g piersi ? skoro po usmazeniu bedzie wazyc np. 150 g ?

jak gotujesz ryz to wazysz przed ugotowaniem, to logiczne.

No to jak to według Twojej teorii to jak ryż przed ugotowaniem ma 100 g a po 200 to mowisz ze zjadłeś 100? Ja tez uwazam ze kurczaka sie wazy przed bo dane podane w tabelach raczej odnoszą sie do surowego mięsa (ilosc bialka ww i tł).

MuscleBody nie masz racji.
Kurczak waży mniej po ugotowaniu bo traci wodę.
Wszystkie produkty ważymy przed obróbką termiczną.