Indeks glikemiczny a rak?

INDEKS GLIKEMICZNY A RAK?


Naukowcy z mediolańskiego Instytutu Badań Farmakologicznych przeprowadzili badania, z których wynika, że spożywanie produktów zbożowych o wysokim indeksie glikemicznym może zwiększać ryzyko raka nerek.

Badania polegały na zebraniu, przy pomocy kwestionariuszy, informacji na temat częstości spożywania poszczególnych produktów spożywczych. Objęto nimi prawie 800 osób, u których wykryto w latach 1992 - 2004, raka nerki i ponad 1500 osób zdrowych.

Po analizie zebranych danych okazało się najsilniejszy związek z rakiem miało spożywania dużych ilości chleba. Osoby jedzące go najwięcej były na niego najbardziej narażone. Ochronne działanie zaobserwowana dla warzyw, zarówno surowych, jak i gotowanych, oraz drobiu.

Podsumowując swoje badania, autorzy zwracają uwagę na fakt, że chleb i produkty zbożowe są reguły produktami o wysoki indeksie glikemicznym. Przez te powodują duży wzrost stężenia cukru po ich spożyciu i następowy duży wyrzut insuliny - a to może prowadzić do insulinooporności. W taki przypadku w organizmie zwiększa się ilość pewnej substancji (insulinopodobnego czynnika wzrostu), która nadmiernie stymuluje komórki do wzrostu - zwiększając ryzyko rozwoju niektórych nowotworów.

Po raz kolejny widać, że spożycie produktów o wysokim IG może powodować zagrożenia dla zdrowia. Do tej pory słyszeliśmy główne o nadwadze, cukrzycy i chorobach naczyń, teraz dochodzi jeszcze nowotwór nerki. Wydaje się, że aby cieszyć się dobrym zdrowiem należy tak układać własną dietę, aby było jak najmniej tego typu produktów.


źródło: [www.jedzdobrze.pl] 

Ciekawe jest to, że wprowadzony wiele lat temu paradygmat(model naukowy) mówiący, że tłuszcz jest `zły`, a węglowodany `dobre` ma wpływ na sposób prowadzenia innych badań np: tych o IG, tym samym na ich wyniki i interpretację. Dodatkowo wnioski wyciągnięte przez naukowców nie zawsze pokrywają się z tymi przekazywanymi bezpośrednio przeciętnym osobom przez prasę, producentów itp. Pewne fakty w zależności od potrzeb są nadinterpretowane lub tuszowane itd...

Fajnie. Poraz kolejny przekonuje sie ze pewne wyrzecznia i konsekwencja maja jakis wyzszy cel . a swoja droga rak nerek jest dosyc rzadkim schorzeniem w stosunku do ludzi ktorzy nie przestrzegaja zadnej diety ze chyba nie ma sie co przejmowac
Lap soga!

Ja się w ogóle przestałem przejmować takimi raportami, bo już tyle rzeczy ma powodować raka, że chyba tylko woda i korzonki nam zostały.

nom oddychanie powoduje u nas katabolizm czyli generalnie starzenie czy w zwiazku tym nie warto oddychac? ;[

no no Caramel

SOG już chyba nie wejdzie...

jakas ciekawostka,a nie kolejne pytania fajnie

Dobre, napewno się przyda...

pozdro...

Badania badaniami....

Pytanie pierwsze czy była brana pod uwage grupa krwi ?
Pytanie drugie jaki to był chleb, przecież to ma kolosalne znaczenie, pewnie to nie był ani chleb ezechiela ani chleb esseński które mają neutralny wpływ na organizm wszystkich. Chleb żytni jest niewskazany zupełnie dla osób z grupą B natomiast pszenny jest praktycznie niewskazany nikomu.
Poza tym nie zapominajmy, że w chlebie oprócz mąki mamy np: drożdże, ocet, kwas piekarski, ulepszacze, konserwanty...

Na pewno nie była brana pod uwagę grupa krwi, tak samo jak kolor oczu, wyznanie, czy charakter. Pewnie dlatego, że nie mają znaczenia

Co do samego badania, to sceptycznie podchodzę do wszelkich, w których nie ma szczegółów i są mało konkretne, ale to ja

Jest duża szansa, że osoby spożywające produkty o wysokim IG ogólnie gorzej się odżywiały(miały mniejszą wiedzę w tym zakresie): produkty w ich diecie były bardziej przetworzone, zawierały mniej witamin, składników mineralnych, być może więcej tłuszczy trans. Nie możemy na podstawie takiego badania wnioskować, że np: produkt X o IG 70 będzie chronił nas skuteczniej odnośnie omawianego zakresu niż produkt Y o IG 80

sceptycznie podchodzę do tego typu badań, jeszcze w latach 80' uważano że dorosły człowiek może spożywać max 1-2 jaja w tygodniu, teraz okazuje się że jaja są jak najbardziej ok. Kilkanaście lat temu był z kolei boom na margarynę, później okazało się, że margaryna jest be a masło jest cool. W tej chwili krowie mleko jest w odwrocie, za 10 lat znowu się pewnie okaże ze to eliksir młodości...