Jedzenie w nocy nie tuczy!!

Naukowcy obalają mit, że jedzenie w nocy tuczy




Jedzenie w nocy nie tuczy bardziej niż jedzenie w dzień - wynika z najnowszych badań amerykańskich. Artykuł na ten temat zamieszcza pismo naukowe "Obesity Research".

Każdy z nas spotkał się z teorią, że jedzenie w nocy zwiększa prawdopodobieństwo przytycia. Nie ma jednak wiarygodnych dowodów naukowych na potwierdzenie tego przekonania.

Aby sprawdzić zależność między porą jedzenia i ryzykiem wzrostu wagi, naukowcy z Narodowego Centrum Badania Naczelnych przy Uniwersytecie Zdrowia i Nauki stanu Oregon w USA przebadali 16 samic rezusa. Są to małpy uważane za doskonały model do badania przyczyn otyłości u ludzi i innych ssaków naczelnych.

Samice karmiono jedzeniem bogatym w tłuszcze. Dieta zwierząt przypominała składem dietę typową dla diety krajów rozwiniętych. U wszystkich małp przedwcześnie wywołano menopauzę, gdyż po okresie przekwitania skłonności samic do tycia są większe.

Następnie badacze obserwowali zwierzęta przez rok. W tym czasie sprawdzali nie tylko, ile przybyły na wadze, ale też ile jedzą i o jakiej porze. Pod względem wyboru pór posiłków małpy zachowywały się tak samo jak ludzie. Niektóre jadły więcej w dzień niż w nocy, inne główny posiłek spożywały w godzinach nocnych.

Naukowcy nie byli zaskoczeni, że na bogatej w tłuszcz diecie wszystkie małpy przybrały na wadze. Okazało się jednak, że pora przyjmowania posiłków nie miała żadnego wpływu na zwiększenie masy ciała. Innymi słowy, małpy, które przyjmowały większość kalorii w nocy, nie przytyły więcej niż te, które żywiły się głównie w dzień.

"Nasze badania dowodzą, że pora przyjmowania posiłków nie jest związana z ryzykiem przytycia" - ocenia biorąca udział w badaniach dr Judy Cameron. Wynika z tego, że ograniczenie posiłków nocną porą nie powinno być stosowane jako główna strategia w odchudzaniu - konkludują naukowcy

w razie potrzeby...... a wiec nie zawsze, takze jezeli trzymany jest bilans np. +400 kcal to lepiej wyeliminowac tluszcze z ostatniego posilku i zostawic go czysto bialkowym?

Aż trudno w to uwierzyć
Ale co sie dzieje z niespalonymi kaloriami w nocy? Są magazynowane i spalane z rana Nie wiem juz co myślec na ten temat

tak a;e nie wiemy czy te malpy zjadly i poszly spac czy jeszcze cos robily roumiesz bo co innego jak sie zje nawet i o 22 w nocy ale pujdzie sie spac o 1 czy 2.

andrzey: kalorie jezeli jest ich za duzo zostaja odlozone jako tkanka tluszczowa a jezeli jest ich umiarkowanie sluza jako energia do odbudowy i regeneracji tkanek oraz jako pozywka dla mozgu ktory przeciez nie przestaje pracowac, podobnie jak serce itd.
no dobrze, co z tego ze malpy karmiono wysokotluszczowo skoro to weglowodany powoduja wyrzuty insuliny, a ta dziala tuczaco
jest taka zaleznosc ze kiedy jest duzo insy to zmniejsza sie wydzielania hgh-to tez duzo mowi, naukowcy powinni podzielic te malpy na kilka grup i zastosowac u nich inne metody zywienia, ale barany nie mysla

Zmieniony przez - k3ho w dniu 2006-02-05 17:49:58

k3ho, ja własnie to tak własie rozumiem, ale po prostu z tego tekstu zrozumiałem ze nadmiar kalorii niespalonych spożywanych przed snem nie odkłada sie w postaci tłuszczu
Teraz wszystko rozumiem

2-3 dni temu był identyczny temat. K3ho zapominasz o mechaniżmie ASP.

Coordinated release of acylation stimulating protein (ASP) and triacylglycerol clearance by human adipose tissue in vivo in the postprandial period.

Saleh J, Summers LK, Cianflone K, Fielding BA, Sniderman AD, Frayn KN.

McGill Unit for the Prevention of Cardiovascular Diseases, Royal Victoria Hospital, Montreal, Quebec, Canada.

The objective of this study was to determine whether Acylation Stimulating Protein (ASP) is generated in vivo by human adipose tissue during the postprandial period. After a fat meal, samples from 12 subjects were obtained (up to 6 h) from an arterialized hand vein and an anterior abdominal wall vein that drains adipose tissue. Veno-arterial (V-A) gradients across the subcutaneous adipose tissue bed were calculated. The data demonstrate that ASP is produced in vivo (positive V-A gradient) With maximal production at 3-5 h postprandially. The plasma triacylglycerol (TAG) clearance was evidenced by a negative V-A gradient. It increased substantially after 3 h and remained prominent until the final time point. There was, therefore, a close temporal coordination between ASP generation and TAG clearance. In contrast, plasma insulin and non-esterified fatty acid (NEFA) had an early (1-2 h) postprandial change. Fatty acid incorporation into adipose tissue (FIAT) was calculated from V-A glycerol and non-esterified fatty acid (NEFA) differences postprandially. FIAT was negative during the first hour, implying net fat mobilization. FIAT then became increasingly positive, implying net fat deposition, and overall followed the same time course as ASP and TAG clearance. There was a direct positive correlation between total ASP production and total FIAT (r = 0.566, P < 0.05). These data demonstrate that ASP is generated in vivo by human adipocytes and that this process is accentuated postprandially, supporting the concept that ASP plays an important role in clearance of TAG from plasma and fatty acid storage in adipose tissue.

a moze strescisz mi na polski?

ASP odpowiada za wzrost poboru glukozy przez adypocyty, za wzrost sekrekcji insuliny, stymulację magazynowania trójglierydów i jest aktywowana przez transportery lipidów z diety chylomikrony bez udziału węglowodanów. Dodatkowo obniża HSL i hamuję lipolizę. Węglowodany powodują wzrost insuliny, a tym samym aktywują enzym lipazę lipoproteinową w adypocytach. Daje to ogólnie podobny efekt, ale ostatnie badania raczej potwierdzają, że ASP jest ważniejsze.

Mialo byc po polsku hehe

ale co asp ma w zwiazku z tymi badaniami?

Tam ani słowa nie ma o weglowodanach , a to jest istota problemu.