Witamina A
Niezbędna do prawidłowego funkcjonowania wzroku - jej niedobór powoduje m.in. "kurzą ślepotę". Ważna dla prawidłowego wyglądu skóry i włosów.
Witamina C
W zielonej herbacie są jej duże ilości. To przede wszystkim ona wspomaga odporność naszego organizmu.
Witamina B
Zapobiega zapaleniom nerwów, biegunkom, stosowana m.in. w leczeniu uzależnień alkoholowych.
Witamina F
Wpływa na prawidłowy stan skóry i włosów.
Witamina K
Pomaga m.in. w odbudowywaniu zniszczonej np. antybiotykami flory bakteryjnej żołądka.
Witamina P
Utrzymuje nasze naczynia krwionośne w odpowiedniej kondycji.
Fluor
odpowiada za krystalizowanie się tkanki kostnej u człowieka. Dwie filiżanki zielonej herbaty zaspakajają dzienne zapotrzebowanie organizmu na fluor.
Mangan
Herbata jest produktem spożywczym, który zawiera najwięcej manganu. Jego niedobór powoduje wady postawy, zmniejszenie płodności, jest także współodpowiedzialny za epilepsję.
Kofeina
To dzięki niej herbata ma pobudzające właściwości.
Tanina
Garbnik roślinny - ma właściwości ściągające, przeciwdziała biegunkom.
Teobromina
To ona odpowiada za moczopędne właściwości herbaty, jest także współodpowiedzialna za jej dobroczynny wpływ na wszelkie dolegliwości związane z układem krążenia.
Teofilina
Pomaga m.in. w leczeniu astmy, rozedmy płuc, nadciśnienia i niewydolności krążenia.
Garbniki katechinowe
Rodzaj polifenoli albo "garbników herbacianych" - substancji przeciwnowotworowych i działających silnie przeciwutleniająco. To właśnie one w głównej mierze odpowiadają za antyrakowe właściwości zielonej herbaty.
Kwercetyna zmniejszający liczbę lipidów we krwi, stosowany przy łagodzeniu skutków radioterapii.
Flawonol
Stosowany przy łagodzeniu skutków radioterapii
Saponiny
Są stosowane jako składnik leków wykrztuśnych i przeciwzapalnych.
Sole mineralne
Niezbędne do życia i prawidłowego funkcjonowania wszystkich żywych organizmów.