Jak przygotować zdrowe stripsy?

Hej uwielbiam stripsy z KFC. Niestety wiadomo że panierka jest bardzo niezdrowa. Pytanie w jaki sposób przygotować domowe stripsy tak żebym mógł je jeść codziennie? Smażył bym na oleju kokosowym ale jak przygotować panierkę? Można prosić o jakieś przepisy, takie baaardzo proste?

Musisz sobie zdawać sprawę z tego, że każdy rodzaj panierki wymaga jednak głębokiego tłuszczu, aby smakowitość była na wysokim poziomie, a w ten sposób wchłonie się jego bardzo dużo w panierkę.

Jedyną opcją jest po prostu otoczenie kawałków piersi z kurczaka np. w mące z dodatkiem zmielonych płatków kukurydzianych, można też dać wiórki kokosowe, troszkę jajka żeby się dobrze trzymało i po prostu usmażyć np. na wspomnianym oleju kokosowym lub cooking spray.

Polecam jednak zakup frytkownicy do smażenia bez tłuszczu (Biedronka). Wychodzą bardzo dobre bez tłuszcz.

Ja zawsze robiłem fast food według jego przepisów i wychodziły jak oryginał , jednak nie jadam tego codziennie a okazjonalnie ,

Stwierdzenie, że chciałbyś jeść tak codziennie nie jest zbyt rozsądne. Warto pamiętać o tym, że zdrową i zbilansowana dieta, to przede wszystkim dieta urozmaicona, a nie jedzenie codziennie stripsów z kurczaka. Polecam poczytać więcej informacji na ten temat w artykule przedstawionym poniżej:

https://potreningu.pl/artykuly/dietetyka-i-zdrowe-odzywianie/dlaczego-dieta-powinna-byc-urozmaicona-914

Poza tym, przydać może się cooking spray:

https://sklep.sfd.pl/ALLNUTRITION_Cooking_Spray_Chilli_Oil-opis39553.html

Do końca "zdrowe" i "fit" może nie, ale bardzo dobre i podobne smakowo to w mące kukurydzianej i trochę płatków kukurydzianych pokruszonych plus przyprawy no i najlepsze smażone na głębokim, ale spróbuj na w piekarniku


Zmieniony przez - DJ_DoDo w dniu 2021-08-28 23:25:11

W piekarniku jak najbardziej, również wyjdą, ale tak jak pisałem polecam zakup z Biedronki frytkownicy do pieczenia bez tłuszczu. Co jakiś czas pojawia się w promocji z 200 złotych na 100 złoty, a sprzęt naprawdę bardzo fajny do tego typu pieczenia. Frytki również wychodzą bardzo dobre. Miałem okazję porównać np. z Tefal Actifry i praktyczne to samo, a różnica w cenie dość duża. Jedyny minus jest tego taki, że zajmuje trochę miejsca a na jedną porcję wchodzi maksymalnie 500-700 gramów ziemniaków jak ktoś robi od razu więcej.

Sposobów na poprawę jakości popularnych stripsów jest kilka, jednak musisz mieć świadomość, że będą odstawać mocno smakiem. Ale coś kosztem czegoś. Nie zgodzę się również, że jedyna opcja to głęboki tłuszcz. Spokojnie można zrobić je w pierkarniku, ale do konkretów:

- Do zrobienia panierki masz kilka opcji:

- bułka tarta z przyprawami
- kruszone płatki kukurydziane
- panierka panko (Dostępna w głównie w hipermarketach)
- Gotowa panierka z lidla

Te dwie ostatnie są najbogatsze w smaku jednak mają bardzo dużo soli no i składem będą na pewno gorsze niż dwie pierwsze opcje. By jeszcze bardziej zoptymalizować tłuszcz możesz użyć białek w płynie (na przykład Dzikie jaja z SFD). Dla podbicia smaku do jajka można dać łyżeczkę musztardy.

A jeśli chcesz je zjeść raz na jakiś czas to w kwestii smaku polecam gotowe stripsy z biedronki, mają dobre makro. Skład wiadomo.. jak to przetworzone żarcie, jednak dalej uważam to za zdrowsze niż panierka z kfc i głęboki tłuszcz i znikoma ilość mięsa w stripsie no i przede wszystkim można je wliczyć w dzienne zapotrzebowanie.


Zmieniony przez - er00lek w dniu 2021-08-29 10:48:51

Gotowe stripsy z biedry (jak nic się nie zmieniło w ciągu roku-dwóch) wyglądają całkiem okej,
jak zrobisz je z piekarnika to ładnie się wpasują w makro.


Zmieniony przez - Koniu151 w dniu 2021-08-29 11:12:54