Orzechy ziemne, masło domowej roboty.

Witam, chciałbym zrobić masło z orzechów ziemnych.

Najpierw je uprażyć, potem zmienić, dodać odrobinę miodu według przepisu. Chciałbym je sobie jeść od czasu do czasu, 1-3 x w tygodniu ze względu na walory smakowe.

Moje pytanie jest takie: czy one są zdrowe? Zdaję sobie sprawę, że zawierają dość sporą zawartość o-6.

Chodzi mi głównie o to. Słyszałem o tym, że te orzeszki strasznie ciężko się trawią ze względu na coś tam. Bodajże ze względu na ich formę. Nie jestem pewien czy to było w przypadku surowych, takich obranych po prostu nieprażonych. Przed przygotowaniem trzeba będzie je przygotować poprzez prażenie, więc mogłoby to jakoś na nie wpłynąć.

Cięzko mi jest o tym pisac, poniewaz czytalem o tym kiedys, a teraz nie mam czasu tego szukac. Moze ktos wie o co mi chodzi ;)

Jest założony w tym dziale temat odnośnie - TRENERA PERSONALNEGO (akurat nie wiem czy skończył studia). Dieta ułożona przez niego jest kompletnie do wywalania. Nie przeczymy, że studia pomagają ale niestety jeżeli ktoś nie ma tego "czegoś" to nawet nauka mu nie pomoże. A ogólnie to popuri (post wyżej) uściślił moje wywody w jednym zdaniu.

same w sobie arachidy nie są aż takie złe, ale właśnie jak usmażysz i dodasz jeszcze miód to już na pewno nie będą dietetyczne

Prażenie wpływa negatywnie na skład mikroelementów w orzechach. Jak chcesz robić masło z orzechów ziemnych to kup orzechy w lupinach, obierz z lupin i zrób z takich orzechów masę. Czy trzeba coś dodawać? Tego nie wiem, myślę że znajdziesz gdzieś dokładny przepis. Na pewno nie rob z nimi żadnej obróbki termicznej;)

wystarczy kupić wszystkie inne orzechy niż arachidy i zmielić w blenderze, dodać ew. jakiegoś dobrej jakości tłuszczu i tyle

polecam nerkowce z pół kilo - kilo i z mleczkiem kokosowym, dodawać wedle uznania. Trochę soli i masz masło, że aż uszy się trzęsą ;D

Zrobić możesz z migdałów lub nerkowców. Orzechy ziemne polecam unikać.

Niestety mój blender nie wytrzymał mocy orzechów i sie popsuł xD
Zrobiłem już z tych orzechów ziemnych taką papkę na 70%

Dziękuje za porady. Przy nowym lepszy sprzędzie spróbuję na pewno. Wiem, że należy ich unikać, ale są dośc dobre, więc raz na jakiś czas. czemu nie.

Zrobiłem je bez dodatkuów. Same orzeszki ziemne. Nie powinny być takie złe.

Nerkowce? To takie juz prażone? Widziałem coś w biedronce na wagę, ale nie jestem pewien czy to takie. Zapewne chodzi o takie nieruszane, ale pamięć może mnie mylić jakie to były.

W Biedronce są prażone, albo solone nie pamietam, chodzi o zwykłe nerkowce, poza tym kto powiedział, zę do masła orzechy mają być prażone :)? Toć wrzucasz i blendujesz, ps. Mój też umarł przy robieniu masła ;D

no mniej niż 400 W nie polecam :P ale wiadomo mądry Polak po szkodzie

Miałbym jeszcze pytanie odnośnie olejów, orzechów itd.

W swojej diecie uwzględniam dużo takich rzeczy.
Moje pytanie jest takie: czy w przypadku orzechów nastepują jakieś odpady kaloryczne?

Zjeść dla mnie 50g takich orzechów do posiłku to tyle co nic. 30g oleju, 50g orzechów. dodać 20g tłuszczu z ryby i mam już około 900 kalorii z takiego czegoś.

Jestem dość szczupłą osobą, ale aktualne 2800kalorii, które pochłaniam w żaden sposób mnie nie syci. Ciągle jestem głodny. Do posiłków z mięsem zawsze poracja warzyw.

Po prostu dziwi mnie, ze takie kilka lyzek oleju, albo garsc orzechow moze miec tyle kalorii w stosunku do 100g ryzu, ktory nie jest juz tak smaczny.

Dostarczanie kalorii z tłuszczy jest dla mnie dość przyjemne w przypadku WW już tak nie jest, ale to mało mnie syci. Chodze przez to rozdrażniony.
Może ciągle zbyt mało kalorii??





Zmieniony przez - MrNowy w dniu 2016-02-09 21:45:54

Nie patrz na kalorie tylko na zapotrzebowanie: Węglowodany / Białko / Tłuszcza.