Zania98
Witam, moje zapasy odżywek białkowych powoli się kończą zatem powoli rozglądam się za jakimś białkiem które spełni moje wymagania :
- dość dobra jakość
-przyzwoita kinetyka wchłaniania (BV)
- zadowalająca cena
- jako białko na noc
I analizując te wszystkie czynniki doszedłem do wniosku, że można samemu "stworzyć" ciekawy MIX białek o róznej wartości biologicznej nie wydając przy tym dużych pieniedzy. Natchnęło mnie do tego też pewne badanie w którym porównywano Białka serwatki oraz Kazeinę micelarną odnośnie wielkości efektu anabolicznego wywoływanego przez te poszczególne frakcje białek, jak również stopień wykorzystania przez organizm danego źródła protein. Pozwolę sobie zacytować część art. znajdującego się tutaj : Klik
Wiemy już, że różnice w szybkości trawienia poszczególnych rodzajów białka bezpośrednio przekładają się na szybkość pojawiania się aminokwasów w krwiobiegu, wielkość efektu anabolicznego wywoływanego przez to, jak również stopień wykorzystania przez organizm danego źródła protein. W 1997 roku Boirie i współpracownicy porównali ze sobą białko serwatki oraz micelarną kazeinę, próbując odpowiedzieć na pytanie, które z nich jest lepsze. Badacze sprawdzali, jak zmienia się profil aminokwasowy we krwi u ochotników po podaniu im 30 g białka serwatki lub 43 g micelarnej kazeiny. Różne ilości podanego białka wynikają z faktu, iż chciano, aby w obu porcjach zawartość znakowanej leucyny, której poziom badano, była równa. Wyniki tego eksperymentu były bardzo pouczające.
Stwierdzono, iż serwatka jest szybko trawiącym się i przez to wysoce anabolicznym źródłem białka. Po jej podaniu poziom aminokwasów we krwi ochotników podnosił się bardzo szybko, osiągając maksimum stężenia po 1-1,5 godziny od chwili podania, co, na ten krótki okres czasu, znacznie zwiększyło syntezę białek w organizmie, aż o 68%. Micelarna kazeina w tym względzie była nieco mniej wydajna, dając w tym samym czasie wzrost syntezy protein o 31%. Jeśli ocenimy wynik eksperymentu w krótkiej ramie czasowej, którą stanowi czas trawienia i asymilacji białka serwatki, wtedy pozostaje ona niekwestionowaną zwyciężczynią niniejszego testu. Co jednak, jeśli ujmiemy całą sprawę globalnie, czyli tak, jak powinno to zostać uczynione, biorąc pod uwagę uogólniony wpływ na organizm sportowca, i jako wyznacznik przyjmiemy długość okresu nasycenia krwi aminokwasami? Zauważymy wtedy, że wynik będzie zupełnie inny. Rzeczywiście, stężenia aminokwasów w krążeniu, po podaniu micelarnej kazeiny, były niższe niż w przypadku białek serwatki, niemniej jednak, stan ten utrzymywał się na stabilnym, wysokim poziomie przez wiele godzin, zapewniając stały efekt anaboliczny w organizmie. Przy wolniejszym procesie trawienia również wykorzystanie produktu żywnościowego jest dużo lepsze i efektywniejsze. Badania pokazały, że oba te czynniki pozwalają kazeinie micelarnej na ujawnienie nieporównywalnie większego potencjału anabolicznego, niż ma to miejsce w przypadku białek serwatki. Dodatkowo zarejestrowano niezwykle silne antykataboliczne oddziaływanie wywierane przez to białko, którego sumaryczny efekt po 7 godzinach od momentu podania micelarnej kazeiny oszacowano na znaczące 34%, z czym w żaden sposób nie mogły już się równać białka serwatki (ich zmierzone w tym samym przedziale czasowym działanie antykataboliczne wynosiło 0%).
Podsumowując wyniki przeprowadzonych badań stwierdzono, że po podaniu białek serwatki poziom aminokwasów we krwi rośnie bardzo szybko, osiągając wysokie stężenia, jednak nie utrzymuje się zbyt długo, przez co nie ma przedłużonego hamująco wpływu na uogólniony stan kataboliczny organizmu. Dla odmiany, przyjęcie porcji micelarnej kazeiny skutkuje wolniejszym podniesieniem się poziomu aminokwasów we krwi, osiągającym szczytowo niższe wartości, jednak szeroko rozciągnięty w czasie okres występowania w organizmie tego stanu - generuje zupełnie odmienną od białek serwatki odpowiedź metaboliczną, dającą stopniowy wzrost syntezy protein przy jednoczesnym, znaczącym zahamowaniu uogólnionego katabolizmu białek ustroju. Badania przeprowadzone przez Boirie i innych pokazały jednocześnie, że przy wyborze źródła protein nie należy się sugerować jedynie ich zawartością aminokwasową. Białko serwatki ma doskonały profil aminokwasowy i z tego też powodu uważane było za idealne źródło protein, na jakie profesjonalny sportowiec może sobie pozwolić, jednakże po ukazaniu się niniejszych badań, stało się jasne, że przy ocenie przydatności danego białka również inne czynniki muszą być wzięte pod uwagę. Niewątpliwie należy tutaj uwzględnić takie aspekty, jak szybkość trawienia danego białka oraz jego szeroko pojęte właściwości anaboliczne i antykataboliczne.
Tak jak już zostało wcześniej wspomniane: nie ma jednego najlepszego źródła białka, jest tylko najlepsze białko w danej chwili i sytuacji. Należy też pamiętać, że większość dziennej porcji białka powinna pochodzić z mięsa (ryby, drób). Czasem jednak trudno jest w praktyce tą zasadę utrzymać, gdyż codzienne obowiązki oraz inne nieprzewidywalne zdarzenia losowe skutecznie mogą nam to uniemożliwić. Szczególnie, jeśli kariera zawodowa mocno limituje nam ilość posiłków, które dla zachowania dobrej kondycji i samopoczucia, powinniśmy dziennie spożyć. Pamiętajmy wtedy o doskonałym źródle białka, jakie stanowi micelarna kazeina. Całokształt jej prozdrowotnego oddziaływania na organizm, nie tylko sportowca, pozostaje nie do przecenienia. Niemniej jednak, jak to w życiu - należy zachować pewien umiar. Trzeba podkreślić, że dla optymalnego wzrostu mięśni, dzienna ilość protein, przyjmowana w postaci koktajli, powinna być ograniczona do maksymalnie 3 lub, licząc inaczej - nie powinny one dostarczać dziennie więcej jak 40% ogólnego zapotrzebowania energetycznego organizmu.
Mój mix białem składałby się z nastepujących produktów :
- Kazeina micelarna -> Klik
- Koncentrat białek serwatkowych -> Klik
- Izolat białek sojowych -> Klik
Wagowo wychodzi 2200g za cenę 96zł. Sygerowana dawka to 30g wiec wychodzi nam 73pełneh porcje.
Przeliczając cenę za porcję (96:73 = 1,31zł) wychodzi 1,30zł. Jest to naprawdę bezkonkurencyjna cena za odzywkę białkową która spełnia wszystkie moje kryteria oraz dodatkowo jest to dobry wybór jeżeli chodzi o białko na noc poprzez zawartość kazeiny.
Teraz pozostaje tylko pytanie czy gra warta jest świeczki? Czy takie połączenie jest faktycznie dobre ?
Pozdrawiam zania98
- dość dobra jakość
-przyzwoita kinetyka wchłaniania (BV)
- zadowalająca cena
- jako białko na noc
I analizując te wszystkie czynniki doszedłem do wniosku, że można samemu "stworzyć" ciekawy MIX białek o róznej wartości biologicznej nie wydając przy tym dużych pieniedzy. Natchnęło mnie do tego też pewne badanie w którym porównywano Białka serwatki oraz Kazeinę micelarną odnośnie wielkości efektu anabolicznego wywoływanego przez te poszczególne frakcje białek, jak również stopień wykorzystania przez organizm danego źródła protein. Pozwolę sobie zacytować część art. znajdującego się tutaj : Klik
Wiemy już, że różnice w szybkości trawienia poszczególnych rodzajów białka bezpośrednio przekładają się na szybkość pojawiania się aminokwasów w krwiobiegu, wielkość efektu anabolicznego wywoływanego przez to, jak również stopień wykorzystania przez organizm danego źródła protein. W 1997 roku Boirie i współpracownicy porównali ze sobą białko serwatki oraz micelarną kazeinę, próbując odpowiedzieć na pytanie, które z nich jest lepsze. Badacze sprawdzali, jak zmienia się profil aminokwasowy we krwi u ochotników po podaniu im 30 g białka serwatki lub 43 g micelarnej kazeiny. Różne ilości podanego białka wynikają z faktu, iż chciano, aby w obu porcjach zawartość znakowanej leucyny, której poziom badano, była równa. Wyniki tego eksperymentu były bardzo pouczające.
Stwierdzono, iż serwatka jest szybko trawiącym się i przez to wysoce anabolicznym źródłem białka. Po jej podaniu poziom aminokwasów we krwi ochotników podnosił się bardzo szybko, osiągając maksimum stężenia po 1-1,5 godziny od chwili podania, co, na ten krótki okres czasu, znacznie zwiększyło syntezę białek w organizmie, aż o 68%. Micelarna kazeina w tym względzie była nieco mniej wydajna, dając w tym samym czasie wzrost syntezy protein o 31%. Jeśli ocenimy wynik eksperymentu w krótkiej ramie czasowej, którą stanowi czas trawienia i asymilacji białka serwatki, wtedy pozostaje ona niekwestionowaną zwyciężczynią niniejszego testu. Co jednak, jeśli ujmiemy całą sprawę globalnie, czyli tak, jak powinno to zostać uczynione, biorąc pod uwagę uogólniony wpływ na organizm sportowca, i jako wyznacznik przyjmiemy długość okresu nasycenia krwi aminokwasami? Zauważymy wtedy, że wynik będzie zupełnie inny. Rzeczywiście, stężenia aminokwasów w krążeniu, po podaniu micelarnej kazeiny, były niższe niż w przypadku białek serwatki, niemniej jednak, stan ten utrzymywał się na stabilnym, wysokim poziomie przez wiele godzin, zapewniając stały efekt anaboliczny w organizmie. Przy wolniejszym procesie trawienia również wykorzystanie produktu żywnościowego jest dużo lepsze i efektywniejsze. Badania pokazały, że oba te czynniki pozwalają kazeinie micelarnej na ujawnienie nieporównywalnie większego potencjału anabolicznego, niż ma to miejsce w przypadku białek serwatki. Dodatkowo zarejestrowano niezwykle silne antykataboliczne oddziaływanie wywierane przez to białko, którego sumaryczny efekt po 7 godzinach od momentu podania micelarnej kazeiny oszacowano na znaczące 34%, z czym w żaden sposób nie mogły już się równać białka serwatki (ich zmierzone w tym samym przedziale czasowym działanie antykataboliczne wynosiło 0%).
Podsumowując wyniki przeprowadzonych badań stwierdzono, że po podaniu białek serwatki poziom aminokwasów we krwi rośnie bardzo szybko, osiągając wysokie stężenia, jednak nie utrzymuje się zbyt długo, przez co nie ma przedłużonego hamująco wpływu na uogólniony stan kataboliczny organizmu. Dla odmiany, przyjęcie porcji micelarnej kazeiny skutkuje wolniejszym podniesieniem się poziomu aminokwasów we krwi, osiągającym szczytowo niższe wartości, jednak szeroko rozciągnięty w czasie okres występowania w organizmie tego stanu - generuje zupełnie odmienną od białek serwatki odpowiedź metaboliczną, dającą stopniowy wzrost syntezy protein przy jednoczesnym, znaczącym zahamowaniu uogólnionego katabolizmu białek ustroju. Badania przeprowadzone przez Boirie i innych pokazały jednocześnie, że przy wyborze źródła protein nie należy się sugerować jedynie ich zawartością aminokwasową. Białko serwatki ma doskonały profil aminokwasowy i z tego też powodu uważane było za idealne źródło protein, na jakie profesjonalny sportowiec może sobie pozwolić, jednakże po ukazaniu się niniejszych badań, stało się jasne, że przy ocenie przydatności danego białka również inne czynniki muszą być wzięte pod uwagę. Niewątpliwie należy tutaj uwzględnić takie aspekty, jak szybkość trawienia danego białka oraz jego szeroko pojęte właściwości anaboliczne i antykataboliczne.
Tak jak już zostało wcześniej wspomniane: nie ma jednego najlepszego źródła białka, jest tylko najlepsze białko w danej chwili i sytuacji. Należy też pamiętać, że większość dziennej porcji białka powinna pochodzić z mięsa (ryby, drób). Czasem jednak trudno jest w praktyce tą zasadę utrzymać, gdyż codzienne obowiązki oraz inne nieprzewidywalne zdarzenia losowe skutecznie mogą nam to uniemożliwić. Szczególnie, jeśli kariera zawodowa mocno limituje nam ilość posiłków, które dla zachowania dobrej kondycji i samopoczucia, powinniśmy dziennie spożyć. Pamiętajmy wtedy o doskonałym źródle białka, jakie stanowi micelarna kazeina. Całokształt jej prozdrowotnego oddziaływania na organizm, nie tylko sportowca, pozostaje nie do przecenienia. Niemniej jednak, jak to w życiu - należy zachować pewien umiar. Trzeba podkreślić, że dla optymalnego wzrostu mięśni, dzienna ilość protein, przyjmowana w postaci koktajli, powinna być ograniczona do maksymalnie 3 lub, licząc inaczej - nie powinny one dostarczać dziennie więcej jak 40% ogólnego zapotrzebowania energetycznego organizmu.
Mój mix białem składałby się z nastepujących produktów :
- Kazeina micelarna -> Klik
- Koncentrat białek serwatkowych -> Klik
- Izolat białek sojowych -> Klik
Wagowo wychodzi 2200g za cenę 96zł. Sygerowana dawka to 30g wiec wychodzi nam 73pełneh porcje.
Przeliczając cenę za porcję (96:73 = 1,31zł) wychodzi 1,30zł. Jest to naprawdę bezkonkurencyjna cena za odzywkę białkową która spełnia wszystkie moje kryteria oraz dodatkowo jest to dobry wybór jeżeli chodzi o białko na noc poprzez zawartość kazeiny.
Teraz pozostaje tylko pytanie czy gra warta jest świeczki? Czy takie połączenie jest faktycznie dobre ?
Pozdrawiam zania98
Wole być kańciastym czymś miż okrągłym niczym...
Krzysztof Piekarz
TomQ-MAG
MalcerzV3
