11 składnikowy omlet - mega odżywczy

siemanko forumowicze. wrzucam mój przepis na śniadaniowego omleta. tak tak wiem, było tego wiele, ale mój mi tak smakuje, że musiałem się z wami podzielić tym 'przepisem':

Składniki:

1. 100g całych jaj
2. 100g płatków owsianych (używam błyskawicznych)
3. 20g otrębów owsianych
4. 20g otrębów żytnich
5. 100g banana
6. 120g twarogu półtłustego
7. 30g orzechów laskowych
8. 20g migdałów
9. 20g pestek z dyni
10. 10g siemienia lnianego
11. cynamon do smaku

Przygotowanie: wszystkie składniki do blendera i miksujemy. nagrzewamy patelnie i wrzucamy na nią 5g-10g masła klarowanego i na nim smażymy standardowo około 4,5 minut z jednej strony i 2-3 minuty z drugiej. Po przygotowaniu można jeszcze sobie go posmarować np. masłem orzechowym/migdałowym.

PYCHOTA!!!

Wartości odżywcze na omleta (bez uwzględnienia dodatków po przygotowaniu typu masło orzechowe)

białko : 54g
tłuszcze: 60g
węgle: 43g
kcal: 947

PS. jak komuś mało węgli, to wbić kolejne jajo (ok. 55g) i dodać do tego dodatkowo ok. 50-70g płatków owsianych. kaloryczność można sobie zmieniać dowolnie

SMACZNEGO.

kurde, dzięki chłopie za tę uwagę, kompletnie nie zauważyłem, ale w ogóle wartości źle wpisałem, ale wtopa ;p.

AKTUALNE BTW dla składu z pierwszego posta:

Białko 62
Węgle 90
Tłuszcze 72
Kcal 1293

Przydałoby się zdjęcie

100 gram jaj to niecałe dwa - nie jest to wszystko za suche po zmiksowaniu?

100g banan i 100g twarogu sprawie, że naprawdę jest soczysty. jednak każde kolejne wbite jajko uzależnia nam dodanie płatków owsianych żeby konsystencja nie była zbyt płynna. I tak, 100g jajek to 2 całe jaja, średnio.

z tym się zgodzę akurat. Banan z twarogiem w takich ilościach sprawią, że nie będzie suche. Ale foteczke wrzuć kiedyś tam przy okazji

wrzucę jutro rano, bo robię go codziennie na śniadanie, kwestia zmiany dodatków, bo baza omleta to tak naprawdę 4 skladniki: jajka, płatki owsiane,twaróg, banan - reszta wg uznania.

miałeś wrzucić !

Zrobiłem z 2 jajek 2 bananow polowy opakowania twarogu (ok 120g) i 2garści owsianki wyszło kozacko, wcinam z dżemikiem, pychaa.

milo, że smakuje :)

Choćbym nie wiem co robił każdy omlet mi się rozpada przy przewracaniu, tak samo jak naleśniki. Jakieś rady co zrobić żeby odwrócić placek z powodzeniem?

omlet: patelnie delikatnie nawilż tłuszczem, rozgrzej na maxa, jak się rozgrzeje zmniejszasz moc na 2/3 wlewasz masę, zakrywasz dobrze przylegającą płaską pokrywką, po ok 2 minutach podważasz od spodu łopatką żeby nie przywarło, dalej smażysz pod przykryciem, ok 1-2min, potem odwracasz patelnię trzymając drugą ręką za uchwyt pokrywki "do góry nogami", omlet spada na pokrywkę, patelnię odkładasz na palnik, omlet zsuwasz z pokrywki na patelnię i pod przykryciem smażysz z drugiej str jeszcze ok minuty i gotowe - znów podwarzasz, przewracasz patelnie i z pokrywki na talerz zsuwasz