[FIT]Drogie Ladies - jak żyć? :) foto str. 14,25,27,43, pods. 48

Nie tylko ryż - zostaje jeszcze kasza gryczana czy jaglana

Jaglaną jem już na śniadanie, więc teraz tylko gryczana na zmianę z ryżem na pozostałe posiłki? Nie wiem, czy będę aż taka twarda...

a kukurydzianych placów nie możesz?

Cześć, Megan. Przeczytałam, że robiłaś testy pokarmowe. Czy to takie typowe testy alergiczne czy testy na nietolerancję? Mnie endokrynolog poleciła te ostatnie, nie wiem, czy mogę wpisać nazwę, ale ponoć wyniki są już po 40 minutach, sprawdza ok. 60 produktów, ale koszt niemały - 400 zł. Nie wiem, czy warto.

Też staram się jeść bezglutenowo, ale jednak zostawiłam sobie płatki owsiane. Mnie też kasze wychodzą bokiem

Obli, teoretycznie mogłabym zamiast ziemniaków włączyć do diety te placki ziemniaczane, ale poszperałam w przepisach i muszę powiedzieć, że niezbyt pocieszona jestem. W pierwszym momencie ucieszyłam się, że mogłabym jeść tortille kukurydziane, jednak okazało się, że są one robione pół na pół z mąką pszenną, więc odpadają. Natomiast placki robione z samej kukurydzy, są smażone w (prawie głębokim) tłuszczu na patelni, tak więc to też nie dla mnie.
Chyba, że coś przeoczyłam i są jakieś inne sposoby ich robienia? Jeżeli coś wiesz na ten temat, to będę wdzięczna za podpowiedź.

Asiuk, robiłam takie zwykłe testy alergiczne, nawet nie wiedziałam, że są testy na nietolerancję pokarmową. Rozumiem, że póki co zastanawiasz się, czy je robić? Ciekawa jestem jak one są przeprowadzane. Wiesz może jak się bada nietolerancję pokarmową?

Dzisiaj DNT, więc wklejam miskę
+ sałata, ogórek zielony, kapusta, marchew,


Zmieniony przez - megan292 w dniu 2014-06-18 22:37:04

Placki kukurydziane spokojnie usmażysz na teflonowej patelni przetartej tłuszczem albo łyżce masła klarowanego.
Zazwyczaj do masy wbijałam jajko, wtedy się nie kruszą

pycha ze szpinakiem i żółtym serem

Zamiast ziemniaków możesz jeść bataty, a chleb bezglutenowy, jak się wprawisz, wyjdzie ci lepszy niż sklepowe glutenowce

Dzięki dziewczyny za porady. Będę zatem robić te placki, ale obawiam się, że nie tak często, żeby wymienić na nie wszystkie posiłki z ziemniakami. Po pierwsze - koszty kukurydzy z puszki (musiałabym robić je dla całej rodziny, chyba że powiedzą, że są niesmaczne), a po drugie ich przygotowanie jest jednak bardziej pracochłonne niż wrzucenie ziemniaków do wody. Chociaż może się mylę... Pożyjemy, zobaczymy. Wyjdzie w praniu.

Kukurydza z puszki? Niee Mąka/kaszka kukurydziana, wystarczy nawet zalać wrzątkiem i odstawić na parę minut albo podgotować i już na patelnię.

A co do mąki, jest jeszcze mąka gryczana. Niestety droga, ale cóż... od święta Mogłabyś zamienić mąkę pszenną na gryczaną i już byłaby tortilla.