Kurczak po indyjsku z ryżem basmati by Raiben

KURCZAK PO INDYJSKU Z RYŻEM BASMATI

SKŁADNIKI:



- 80g ryżu basmati
- 130g mięsa z filetu piersi kurczaku
- łyżka oleju rzepakowego
- ząbek czosnku
- imbir (korzeń wielkości mniej więcej ząbka czosnku)
- średnia cebula
- papryka (pół czerwonej, pół zielonej)
- kurkuma, przyprawa złocisty kurczak, pół kostki rosołowej

WYKONANIE:

1. Mięso pokroić w w cienkie, niezbyt długie paski i obtoczyć w łyżeczce przyprawy do kurczaka i odrobinie kurkumy
2. Przygotować bulion - do garnka wlać ok. 0,5l wody i zagotować z połową kostki rosołowej i niecałą łyżeczką kurkumy
3. Cebulę pokroić w pióra, paprykę w średnią kostkę. Posiekać czosnek i obrany imbir


4. Na głębokiej patelni lub w rondlu, podsmażyć cebulę, czosnek i imbir na łyżce oleju. Po chwili dodaj mięso z papryką


5. Gdy kurczak się lekko zarumieni dodaj ryż


6. Zalać przygotowanym wcześniej bulionem do poziomu ryżu.
7. Jeżeli ryż wchłonie wodę a nie jest jeszcze ugotowany, dolać bulionu (wody, jeżeli nie mamy już bulionu)
8. Gotować do momentu gdy ryż będzie gotowy a bulion/woda zredukowany.

SMACZNEGO



BTW
b - 35 / t - 6 / w - 62 / kcal - 442

W wersji szybkiej, jeżeli nie mamy zbyt dużo czasu ryż zastępujemy kaszą kuskus

wyglada smakowicie,soga juz dałem wczesniej

stestuje to danie
wrzuce też fotki jak mi wyszło
sog

Zrobie to sobie jutro na obiad, sog

apetycznie i kolorowo na talerzu.

Remik7

stestuje to danie
wrzuce też fotki jak mi wyszło
sog

zrobiłem, dobre
tylko zamiast kurkumy dałem curry bo nie lubie tej pierwszej
no i proporcje u mnie zupełnie inne bo na patelnie musiałem wrzucić 0,5kg mięcha i 200g basmati przez co zdjęcie końcowe też mniej apetycznie wyszło

Fajny przepis, dzięki :) Sogacz :)

smakowicie wygląda :)

dobre :) sog ode mnie