Jak przyrzadzic platki owsiane?

Ja od jakiegoś czasu wprowadziłem do swojej diety płatki owsiane górskie i zastanawia mnie jedna rzecz napisana wyżej.
Niby dlaczego nie na surowo? I jaką szkodę może to wyrządzić? Tak samo jajka, w czym surowe są gorsze?

chodzi o strawność trochę związków antyodżywczych
ak jaja surowe podobnie
szukajka wsztsko jest

Ok, znalazłem parę tematów na ten temat, sorry.
Z tego co ludzie piszą to jaja faktycznie najlepiej przyswaja się ugotowane, ale płatki mogą ale nie muszą być gorsze podane na surowo, mi tam pasują.

Tylko warto pamiętać o tym

https://www.sfd.pl/Fityniany_w_płatkach_owsianych-t539496.html

/pozdr

ugotowane na miękko a kwas fitynowy może wiązać jony metali więc może miec także pozytywny wpływ. Pozdr

Chodzi mi o to, że wielu ludzi traktuje owies jako jedno z głównych źródeł minerałów, nie wiedząc o tym nawet

/pozdr

o cholera, a ja na błyskawicznych od pół roku jadę ;/

Na szczęście istnieją proste sposoby zneutralizowania go.
Dodatek cebuli lub czosnku

Cynk i żelazo to dwa ważne składniki mineralne, których często może nam brakować, zwłaszcza jeśli nie jemy mięsa. Wcześniejsze badania na zwierzętach wykazały, że dodatek siarki zwiększa biodostępność związków mineralnych z roślin zawierających kwas fitynowy. Teraz naukowcy indyjscy postanowili zbadać czy dodatek bogatej w siarkę cebuli i/lub czosnku również ma takie działanie.
W czasie eksperymentu dodawali do 10 g zboża po 0,25 i 0,5 g czosnku oraz 1,5 i 3 g cebuli. Okazało się, że biodostępność żelaza zwiększyła się o 9,4–65,9% (ziarno) i 9,9-73,3% (rośliny strączkowe). Biodostępność cynku zwiększyła się o 10,4-159,4% (ziarno) i 9,8-49,8% (strączkowe). Badanie przeprowadzone zostało zarówno na surowych jak i gotowanych produktach i efekty były podobne.

Ludzie myślą że jedząc płatki i ryż bedzie masa ale to juz off top

W każdym razie byłoby ok gdybym wieczorem zalał odpowiednią porcję owsianych wodą, wstawił do lodówki i z rana zjadł?