zółtko

Płodnością bym się nie martwił, za to surowej jaja mają inne wady: http://potreningu.pl/articles/16/picie-surowych-jaj-nie-wzmocni-twoich-miesni Jak coś jeść na surowo, to żółtko, białko ze względu na awidynę tylko po obróbce. Zawsze też trzeba pamiętać o ryzyku zakażenia salmonellą, małym bo mały, ale jednak. ;-) Zmieniony przez - Koniu151 w dniu [...]

j/w żółtko jest bardziej zasobne w proteiny, a także zawiera sporo innych cennych substancji, miedzy innymi niemal komplet witamin i składników mineralnych, a także fosfolipidy (cholina, inozytol).

mam obliczone zapotrzebowanie 100g makaronu 3 bialka 1 zoltko mieszam toi na patelni lekko podsmazam

czyli trzy jajka to zaduzo bo według dziennika psiłkowego vitalmax jedno jajko ma 313mg a samo zółtko 1060mg

Zawartość witaminy E w wybranych produktach spożywczych w 100 g produktu jadalnego: Produkt Witamina E (mg) Olej z zarodków pszennych 149 Olej kukurydziany 14,3 Olej słonecznikowy 46,71 Olej sojowy 12,58 Olej rzepakowy o zmniejszonej zawartości kwasu erukowego 26,73 Margaryna miękka 80% tłuszczu 27,72 Masło extra 2,52 Słonina 2,34 Żółtko jaja 2,15 [...]

Mają inne źródła tłuszczu niż zółtko.

jajo całe w 100g 139kcal/12,5b/9,7t/0,6ww 50g sztuka 70kcal/6,3b/4,9t/0,3ww białko jaja w 100g 49kca/10,9b/0,2t/0,7ww 30g sztuka 15kcal/3,3b/0,1t/0,2ww żółtko w 100g 314kcal/15,5b/28,2t/0,3ww 20g sztuka 63kcal/3,1b/5,6t/0,1ww ano najwięcej białka jest w żółtku

bialko jaja kurzego 100g : bialko 10,8g ; Tłuszcz 0,0g ; Weglowodany 0,8g ; kcal 48 zoltko jaja kurzego 100g : bialko 16,3g ; Tłuszcz 31,9g ; Weglowodany 0,7g ; Kcal 354 (tak dokladniej) pozdro :D

rofil pokarmowy – zawierający 20 alergenów związanych z pożywieniem (120 zł) F1 Białko, F75 Żółtko jaja, F2 Mleko, F45 Drożdże, F4 Mąka pszenna, F5 Mąka żytnia, Ff9 Ryż, F14 Soja, F13 Orzeszki ziemne, F17 Orzech laskowy, F20 Migdał, F49 Jabłko, F84 Kiwi, F237 Morela, F25 Pomidor, F31 Marchew, F35 Ziemniak, F85 Seler, F3 Dorsz, F23 Krewetka [...]

Czytałem kiedyś, że 2 nie więcej na dzień. Ja osobiście jem 1 żółtko tylko dziennie.

Zaleca się jedzenie 3-5 jajek tygodniowo (normy) jednak jedząc same białka nie masz obawy o cholesterol. To żółtko posiada go spore ilości w 100g jak dobrze pamiętam jest 32g tłuszczu.

Dokładnie, tym bardziej jak ugotujesz to możesz spokojnie oddzielić żółtko od białka jeśli tego potrzebujesz, wiec tym bardziej wygodne

Białko, zółtko i w skorupie też coś siedzi.

To dlaczego kultyrysci spozywaja np 8 bialek i 1 zoltko ??

1 posiłek 7.00 2 posiłem 10:35 3 posiłek 14:30 (przed treningiem) 4 posiłek 17:30 (po treningu) 5 posiłek 19:30 Posiłek 1 Produkt: Kalorie: Białko (g) : Węglowodany (g): Tłuszcz (g): Mleko 2% tłuszczu(300ml) 141,6 9,6g 13,2g 6g Jaja , białko(3) 69 15g 0g 0g Jaja , żółtko(1) 60 3g 0g [...]

zółtko się przyswoi ale znowu strawnosć surowego białka jaja jest na poziomie 60%

Żółtko jak najbardziej białko także ale już w mniejszym %. Natomiast nie ryzykowałbym jedzenia sklepowych jaj na surowo :P

Ja nie lubię za mocno scietej, a jak jaja sadzone to żółtko ma się rozlać na talerzu mi jeszcze.

w dziale badania naukowe masz temat surowe jajo VS ugotowane. Ja surowego używam tylko w jednym przypadku, zalewam całe jajo wrzątkiem na ok minute, rozbijam i żółtko daje do tatara. Zmieniony przez - anubis84 w dniu 2013-04-21 08:25:47

A jak zważysz po ugotowaniu i będzie 30g za mało, to będziesz robił jeszcze jedno i dzielił białko/żółtko na pół?