SMAŻENIE

Zamiast tej karkówki mogę dać śledzie solone? Mogę je podsmażyć ze 2-3 minuty po obu stronach, czy to źle dla nich wyjdzie i lepiej tylko wymoczyć w wodzie? Czy takie krótkie smażenie negatywnie wpłynie na tłuszcze w nich zawarte?

Witam...mam pytanie...bo się już spotkałem z dwoma wersjami...chodzi mi o ważenie miesa....jeśli wliczamy wszystko do diety to podczas przygotowania posiłków ważymy mięso przed czy po przygotowaniu (gotowanie, smażenie, grilowanie)?

"Najkorzystniej jest przygotowywać dania w taki sposób by były w miarę lekkostrawne. Tak więc zarówno obciążających przewód pokarmowy pokarmów (takich jak chociażby strączki) jak i zbyt agresywnej obróbki termicznej (długotrwałe smażenie, długotrwałe grillowanie, przypalanie jedzenia) uznać należy za niepożądane." Oleje roślinne nie są [...]

Dzięki za sugestie. Z tym olejem to jest tak że wziąłem go do tej rybki tylko do smażenia, bo niby te zdrowe tłuszcze wielonianasycone - jak lniany - średnio się do tego nadają. Ale tak jak mówię, będę się starał ograniczać smażenie, a jeśli już to użyję takiego z wysoką temperaturą dymienia.

kolejne moje pytanie odnośnie obróbki produktów. w jakim stopniu obróbka cieplna (pieczenie, smażenie, gotowanie) wpływa na kaloryczność produktu? Czy do bilansu lepiej dodawać produkty "surowe" czy już po obróbce?

Myślałem, że chodzi Ci o smażenie, które zostało wykluczone przez Popuri :) Widzę, że kwestia sporna aczkolwiek nie raz się spotkałem w internetach ze stwierdzeniem że jakościowo prosdukty gotowane są lepsze od pieczonych :) Już nieważne ! I tak to będzie odskocznia od ryżu co jakiś czas, bo za dużo czasu trwa pieczenie tych ziemniaków żeby jeść [...]

KFC... większość posiłków smażona.... białe pieczywo... za dużo tłuszczu... Mówisz, że przy takim bilansie waga Ci nie idzie? Poczytaj podwieszone tematy nt. odżywiania, bo dieta pozostawia dużo do życzenia...: http://www.sfd.pl/%23%23%23%23%23%23_Najwa%C5%BCniejsze_tematy_dla_JUNIOR_a_%21%21%21%21%21_%23%23%23%23%23%23-t834427.html M.in. trzeba [...]

Kry-cha, dzięki ;) Ja zawsze kupuję w Auchanie, i tam jest podzielone czasami na glazurowaną i bez glazury, zawsze ubywa jej podobnie, natomiast raz lepiej znosi smażenie, a raz rozpada się na papkę :P

Siemanko, codziennie wieczorem robię sobie kurczaka z ryżem do szkoły. Ryż oczywiście gotuje a kurczaka smarze, czy macie jakieś pomysły bo nic ciekawego nie znalazłem jak odgrzać jedzenie na następny dzień, bo smażenie samo w sobie jest średnim pomysłem+kurczaka jak robię wieczorkiem to nie gotuje bo nie nabiera smaku, jak wy przyrządzacie [...]

rozumiem , ważny jest czas obróbki. Czyli starac sie jak najkrocej zawsze. A dlugie niekozystne smazenie to po jakim czasie mniej wiecej ? Zmieniony przez - szosiu w dniu 2014-11-20 08:09:20

Smażenie jest dość krótkie w przypadku np wołowiny, ryby, jaj, piersi, omleta, więc nie ma co się o to martwić.

Oliwa niezbyt dobry pomysł, chyba że chodzi o krótkie smażenie A co oliwie brakuje? Z tego co wiem jej punkt dymienia wynosi ~190-240 stopni C (zależnie od rodzaju), podczas gdy temperatura smażenia to ~180 stopni C.

Oliwa niezbyt dobry pomysł, chyba że chodzi o krótkie smażenie

ja np. szamię w szkole chleb żytni z żółtym serem bo jest to po prostu dla mnie wygodniejsze niż smażenie większej ilości kurczaka i zawsze jakieś urozmaicenie niż męczyć tylko tę kurę. Za to rano leci tylko b+w, przed i po treningu tak samo i dopiero do kolacji coś dodaję w jednym posiłku

Z serii "słodkie zdrowie" %-) tj. 2 przepisy na bazie kaszy jaglanej, ale z mojego doświadczenia wynika, że do 1. można ją bez przeszkód zamienić np. mąką gryczaną, owsianą, żytnią, itd~ Śniadaniowy omlet biszkoptowy -średni banan (mój ważył 95g) -3 jajka (L) -15g orzechów nerkowca - 55g zmielonej kaszy jaglanej -5g odtłuszczonego kakao -płaska [...]

na okolo 600-700 kcal w zaleznosci od masy kotleta i dodatkow w surowce. tluszczu moze miec dosc sporo schab+smazenie z panierka ktora lubi sobie nasiakac

DZIEŃ 13 Z uwagi na totalny brak pomysłu na posiłki śniadaniowe postanowiłam olać kwestię glutenu zwłaszcza, że nie mam alergii a wpływ na insulinooporność jest kontrowersyjny. Do tej pory starałam się rozkładać węgle według zasady śniadanie, przed treningiem i po, ale teraz spróbuję rozkładać je równomiernie żeby nadmiernie nie pobudzać insuliny. [...]

dlaczego jestem takim beztalenciem jeśli chodzi o smażenie placków :-D jakichkolwiek. Robię właśnie te, które wrzuciła Teija w przepisy i mi się rozpadają }:-((( Wiem za luźne zapewne, ale kurde no ile można takich nieudanych prób mieć %-) :))

22.10.2014 Środa 2. Plecy + Biceps Wszystko zgodnie z planem rozpisanym w dzienniku. Dziś na wadze zupełnie na czczo 68,3. Dlatego też od poniedziałku zamierzam nieco zmodyfikować swoją dietę. Poprawki z pewnością wstawię do oceny jeżeli znajdą się chętni. Powoli będę podnosił kaloryczność. Myślę, że co 2 tygodnie tak aby uzyskać wagę 75-77 kg. [...]

Sniadanie 1. Wariant 1 – poł szklanki platkow owsianych , 2 jajka , 200 gr serka wiejskiego – zmiksować razem i usmazyc na malej ilości tłuszczu Wariant 2- 3 kromki chleba pełnoziarnistego , ok 6 plasterkow wędliny drobiowej , pomidor ,sałata etc. Wariant 3 – 100 gr płatkow owsianych z suszonymi owocami , 50 gr twarogu Wariant 4 – Jajecznica z [...]