Cześć,
Z Poniedziałku na Wtorek w Nocy
znów robiliśmy żarełko z dziewczyną. Tym razem padło na BIGOS PAKERA , na który przepis wzięliśmy z Rebel Magazine. Przepis został trochę zmieniony a raczej samo przygotowanie, ze względu, że kapusta pekińska zbyt szybko się gotuje w porównaniu do piersi z kurczaka, pieczarek i cebuli.
http://magazine.rebel-mag.eu/
Składniki:
- ok 400 gram kapusty pekińskiej
- 400 gram piersi z kurczaka
- 3 cebule
- 500 gram pieczarek
- pół kostki do rosołu
- 400 gram pomidorów z puszki ( 1 puszka 400 gram razem z zalewą)
- vegeta, pieprz do smaku
- 100 gram chleba pumpernikiel
Przepis :
- kapustę pokroić w cienkie plastry i wrzucić do garnka (takiego w miarę dużego) z zimną wodą (ale mało wody minimalnie)
- pokrój cebulę, piersi z kurczaka i pieczarki
- pokrojoną cebulę i piersi z kurczaka wrzuć do małego garnka z mało ilością wody , dodając pół kostki rosołowej.
- duś pod przykryciem cebulkę i piersi, aż będą miękkie (nie całkiem)
- pod koniec duszenia dodaj pieczarki do cebulki i piersi i duś wszystko razem
- Następnie wrzuć wszystko na kapustę w drugim garnku i duś
- Po około 20-30 minutach dodaj
pomidory z puszki i duś wszystko razem przez kolejne 10 minut
- Gdy Bigos gotowy podaj w raz z chlebem Pumpernikiel
Wartość Odżywcza :
Białko = 88 Gram
Tłuszcz = 4 Gram
Węglowodany = 65 Gram
Przepis : Elwira Świniarska
Poprawki: Ja z Dziewczyną
MOJE RADY :
- Uważajcie na dodawaną ilość wody, bo może Wam wyjść za bigos i będziecie musieli odlewać wodę
- Ugotujcie najpierw piersi z cebulka dodając później pieczarki, ponieważ kapusta pekińska zbyt szybko się poddusi a mięso i cała reszta będzie surowe.
Czytanie przepisu
Sprzęt na akcje
Ważenie kapusty pekińskiej
400 gram kapusty pekińskiej
Krojenie kapusty pekińskiej
Pocięta w paski kapusta pekińska
Pocięta kapusta pekińska w garnku z odrobiną wody
Odmierzenie 400 gram piersi z kurczaka
Krojenie piersi z kurczaka
Pocięta pierś z kurczaka
Krojenie 500 gram pieczarek
Pokrojone 500 gram pieczarek
Piersi z kurczaka w garnku z połową kostki rosołowej
Krojenie cebuli
Pokrojona cebula
Dorzucanie cebulki do piersi w garnku
Cebulka i piersi z kurczaka w garnku
Cebulka + piersi + pieczarki w garnku
Zmieniony przez - jabolcokk w dniu 2010-08-03 16:23:42