Ciasto i deser High Protein :D z WP100% czeko-sezam , Czyli pakerstwo z innej strony

Dzis niedziela wiec raz ze nie ma co robic a dwa ze jesc sie chce postanowilem wykorzystac wolny czas i przeznaczyc go na experymentowanie

Z racji iz dostalem na przetestowanie nowe bialko z pod szyldu Vitamin shopu o smaku czekolada-sezam , dziele się z wami moim przepisem :D



1 Ciasto


Składniki:
Twaróg chudy 1250g
Płatki owsiane 250g
jaja 2sztuki
wpc 50g
słodziki i aromaty wg uznania ja nie stosowalem


Sposób wykonania:
Owsiane zalewamy wodą aby napęczniały i czekamy az ostygną , w tym czasie rozpakowujemy twaróg , ja mialem ten biedronkowy 5kostek dlatego 1250g , wbijamy tam dwa jaja i rozcieramy na jednolitą mase , na poczatku beda problemy ale puzniej ładnie sie rozetrze , jesli trzeba kapnijcie troche mleka. Płatki i ser łączymy , powstanie nam spora masa , wiec trzeba wrzucic na normalna blache do placka .
Pieczemy w temp 180-200stopni przez godzine



Placek wyglada jak wyzej , oczywiscie to kawalek , bo wyszla cala blacha :D i raczylem sie nim dzis caly dzien , Mi smakuje bardzo , jednak na drugi raz sypne mniej oswianych i dodam moze jakies owoce .
Tu moja podpowiedz , nie jedzcie od razu po wyciagnieciu z piekarnika bo raz ze poparzycie facjate a dwa ze musi sie "zejsc"
Po 2-3h jest juz dobry , no i smakowal jak grzesiek w czekoladzie

Wartosc trudno ocenic bo do konca nie wiadomo jak bialko w prochu zachowuje sie w takiej temp. ale powiem wam ze smak przetrwal :D

caly placek mial sporo ponad 200g bialka , kolo 180g wegli i niewielkie ilosci tluszczu 30moze 40g tyle co z jajek

i

2.
Deser

Składniki:
350g jogurtu naturalnego (znalazlem w polo taki co ma 2g tluszczu :) )
jabłko
kiwi
50g 100% whey protein concentrate

Co ciekawe zawsze robiac jakies desery wrzucalem jogurt i bialko do blendera , tutaj postanowilem sprawdzic jak dobrą "mieszalnosc" ma bialko i jestem zaskoczony , wrzucilem do tego kubelka od blendera jogurt i 50g bialka i machnalem pare razy łychą i bęc , rozmieszane . Jabłko i kiwi obieracie i kroicie w kostke wszystko łączycie razem i raczycie sie deserkiem :D







Idąc sobie z kuchni do pokoju siora wychaczyla ze mam cos ciekawego i wziela lyche ze soba i polowe mi zjadla


Powiem wam ze smak jest MEEEGAAA , znow grzeski w czekoladzie
ciekaw jestem jak inne smaki sie zachowaja z deserem


pinacolada +owoce to moze byc ogień

uuuuu zazdroszczę takich zdolności kulinarnych

ja tylko jajka, kurak, jajka, kurak

na pierwszym zdjeciu jak dobry polski schabowy

schłodzone WP o smaku Pinacolada
zalewasz truskawki/maliny

to będzie mój ulubiony posiłek wiosną/latem

Nom "szacun" :D fajne jedzonka i ładnie opisane łatwe przyrządzanie...

szkoda tylko że białko w wysokich temp. traci swoje właściwości (niszczą się jakieś frakcje białkowe chyba :) było o tym bodajże w temacie o vitaficie ;)

także byłbym ostrożny z tym wliczaniem białka z odżywki w takim wypadku

Zmieniony przez - dawidm w dniu 2010-01-26 11:55:16

dawidm uwzględnilem to , ale napisalem ze warto dodac dla tego niebianskiego smaku

poza tym jak bym sie przejmowal gdzie co sie niszczy to surową rybe bym musial jesc chyba tylko

Zmieniony przez - remik664 w dniu 2010-01-26 13:26:52

Rzeczywiście coś w tym jest, ale Remik ma racje nie ma się co przejmować. Osobiście bardzo lubię placki owsiane z jajkami rodzynkami;)

dawidm czy ja wiem czy niszczy, zachodzi reakcja powodująca zmianę pewnych frakcji,
kurde nie jestem chemikiem(ani nikim mądrym:P) ale z tego co faf pisał, są 100rodzajów wpc produkowanych nie w niskiej a w wysokiej temp. i im to nie szkodzi... więc co najwyżej nie tyle niszczysz białko co trochę "obniżasz" jego wartość;)