Jajecznica wg mnie.

korwa jakie fotki
wstaw mniejsze od razu ladniej bedzie wygladalo
ale soga dam

korwa wiekszych fotek nie mogles wstawic ?!
ale jajeczniczka ladnie sie prezentuje

Zmieniony przez - stonee15 w dniu 2008-11-16 18:42:43

Od dziś już nie wbijam całych jaj, tylko osobno białka i żółtka. ;d Mimo że raczej rzadko wcinam ten specjał, to soga łap i nie odbijaj.

Ja zawsze przed robieniem jajecznicy wbijam cale jajka do glebokiego talerza i mieszam razem bialka i zoltka, az do uzyskania jednolitej konsystencji. Dzieki temu nie ma pozniej zadnych nie scietych glutkow z bialka.

Najlepsza jajecznica jaką jadłam :)

Zrobiłem tak jak pokazałeś i własnie się delektuje pyszną jajecznicą . Sog ;]

łap soga

jutro na śniadanie zrobię dokładnie według przepisu, z oddzielonymi żółtkami.

te oddzielanie żółtek to dla ostatnich nieudaczników w kuchni Spokojnie robię sobie taką jajecznicę z płynnym żółtkiem nie oddzielając tego. Ktoś to opisywał już. Wystarczy jajca wbijać i delikatnie mieszać, tak żeby się całkowicie nie ścięło. Poza tym jajecznica z szynką i szczypiorem zawsze najlepsza.

ja wolę z pieczarkami ;)

Z pieczarkami... mniam mniam. A dobra rada co do płynności żółtek, bo mnie takie niedowiarstwo sprowokowało ; NAJPIERW bierzesz delikatnie i rozbijasz takoż jajeczko. Oczywiście, jeśli żółtko się rozwali, to dalej sposobem kolegi obowiązkowo. Jeśli nie, co zrobić:jajeczko na niewielkiej ilości oleju (i nie porysowanej patelni) golden przykrywką przykryć i przez jakiś moment potraktować spokojnie jak sadzone. Z chwilą kiedy całe białko się zetnie ZDJĄĆ z ognia, pokawałkować i w następnej chwilce rozbić płynne żółteczko, NIE stawiając już go więcej na palniku! Pomieszać ze ściętym pohakanym białkiem. Jajecznica gotowa. Można posolić i popieprzyć do smaku. Pycha!