"Mleko czekoladowe wspomaga regeneracje wysilkowa" :-)

p.ambroziak, moglby p. napisac cos wiecej o kakao i dobroczynnych subst. tam zawartych? czy te wszystkie subst. sa w takim zwyklym kakao gorzkim z marketu?

sławek @

nic już

Zmieniony przez - wylliam w dniu 2006-03-23 01:15:31

Takie zwykłe, odtłuszczone kakao, np. wedlowskie, zawiera ok 10% ogólnej sumy polifenoli. W tym dużo galusanianu epigalokatechiny (EGCG) i oligomerycznej proantocyjanidyny (OPC). Do tego sporo metyloksantyn (teobrominy, kofeiny i teofiliny)oraz amin katecholowych - głównie fenyloetyloaminy. Wszystkie te związki podnoszą poziom cAMP - substancji o działaniu lipolitycznym i anabolicznym. Kakao może więc aktywizować psychoruchowo oraz ułatwiać redukcję tłuszczu zapasowego i rozwój masy mięśniowej. Kakaem "wspomagano" podobno amerykańskich niewolników?...

łał

bardzo ciekawe, a jaka jest w takim razie sugerowana dawka tego kakao ?

dziekuje za odpowiedz jakie jeszcze sa ilosci egcg i opc w 100g kakao?

Myślę, że ze 20 - 30 g dziennie.
Nie wiem, czy były gdzieś publikowane analizy dokładnych frakcji poszczególnych polifenoli kakao?