BlueberryGirl - pytania dietetyczne

Zalecam uważać na chałwy, a konkretnie składnik o nazwie: korzeń mydlnicy. Pewnie jest to zależne od indywidualnej wrażliwości, ale kupiłem chałwę sezamową w Biedronce (Helva Vanilyali bodajże nazwa firmy) i miałem jesień średniowiecza przez prawie 3 dni (zjadłem jakieś 1/3).

Na wikipedi można przeczytać:
Mydlnica lekarska: Roślina trująca. Duże dawki saponin zawartych w kłączach i korzeniach mydlnicy po doustnym spożyciu drażnią żołądek i jelita, powodują wymioty, biegunki. Nie wolno też okładać ran preparatami mydlnicy. Zwierzęta nie jedzą tej rośliny – jest dla nich również trująca.

Ja dziękuję już za chałwy :D

Ostatnio codziennie boli mnie brzuch, mam wzdęcia, brzuch wydęty. Zaczyna to się dziać po drugim posiłku. Wklejam dwa zdjęcia moich posiłków (dwóch pierwszych w ciągu dnia).
Ten posiłek potreningowy to był w postaci placuszków
Tak się zastanawiam, czy to może jajka powodują u mnie takie "rewolucje", może mój organizm ma już dość jajek. Albo nabiał...

Śniadanie
♦ Jabłko do wywalenia (większość owoców wzmaga problemy w takich wypadkach - można spróbować banana, ale najlepiej takiego mało dojrzałego, tam jest najwięcej skrobi)
♦ Odżywka proteinowa - jeśli jest na bazie mleka, to może być problem z laktozą, ewentualnie również problemy z białkami mleka

Drugie śniadanie
♦ Jaja kurze całe - może być problem z albuminą obecną w białku. Żółtko zwykle jest bezpieczne. Wzdęcia mogą się pojawić również w przypadku zbyt dużego spożycia jaj ( >5 sztuka dziennie ), ponieważ jajko zawiera związki siarki powodujące dość nieprzyjemne gazy

Drugie śniadanie natomiast wygląda w porządku. Problem widzę w pierwszym śniadaniu, a objawy po prostu mogą pojawiać się często z opóźnieniem np. alergia na białka mleka.

♦ Jogurt Grecki Tolonis - laktoza i białka mleka

Na początek wyrzuć jabłko z diety. Nie dostarcza wiele wartości odżywczych, a może prowokować nadmierną fermentację. Potem zastanów się nad produktami nabiałowymi, bo jest duże prawdopodobieństwo nietolerancji laktozy (typowe objawy to właśnie gazy, wzdęcia, biegunki). Kup mleko bezlaktozowe, lub jogurt bezlaktozowy i obserwuj czy objawy nadal się pojawiają. Są również w sprzedaży sery żółte bezlaktozowe (choć tak naprawdę, większość serów żółtych jest naturalnie bezlaktozowych).
Jeśli chodzi o jajko - możesz dla bezpieczeństwa spożywać samo żółtko, ale naprawdę ciężko powiedzieć, ponieważ trzeba by wykonać test prowokacyjny na diecie wykluczającej.

PS. Proponuję poczytać również skład odżywki proteinowej, ewentualnie wrzucić go na forum. Często takie odżywki słodzone są cukrami alkoholowymi (poliolami), czyli mamy "efekt Haribo" u osób wrażliwych.

Podstawowa sprawa przy tego typu dolegliwościach, jak już wspominałem, sprawdź czy ta lista produktów na czerwono Ci szkodzi: https://www.ibsdiets.org/fodmap-diet/fodmap-food-list/


Zmieniony przez - CarbonBasedLifeforms w dniu 2018-03-24 16:24:03

Jak kiedyś jadłam na drugie śniadanie płatki z odżywką białkową i owocem to nie miałam takich problemów...

Właśnie po tym drugim śniadaniu mam takie nieprzyjemne gazy, takie "siarkowe", więc może wina tkwi w jajkach. Przez długi czas jadłam 21 jajek tygodniowo (!), jajka dzień w dzień, więc może mój organizm w końcu się zbuntował.

A co do nabiału, to długi czas go nie jadłam (bo zwracałam uwagę na to, co ludzie z fit branży mówią - że nabiał jest niezdrowy, trzeba go unikać itd), ale teraz postanowiłam wprowadzić go do swojego odżywiania - jogurty greckie, twarożki, kefiry, czasem sery żółte (oczywiście wszystko z dobrym składem), więc może mój organizm znów musi się do niego przyzwyczaić (?).

A jakie owoce są "bezpieczne" dla organizmu tzn. nie powodują wzdęć, gazów (oprócz bananów)?


Zmieniony przez - BlueberryGirl w dniu 2018-03-24 16:24:49

►Jak kiedyś jadłam na drugie śniadanie płatki z odżywką białkową i owocem to nie miałam takich problemów...

Alergia / nietolerancja na wybrane składniki diety może pojawić się w każdym momencie życia, więc "kiedyś nie miałam problemów" nie jest żadnym argumentem.

► Właśnie po tym drugim śniadaniu mam takie nieprzyjemne gazy, takie "siarkowe", więc może wina tkwi w jajkach. Przez długi czas jadłam 21 jajek tygodniowo (!), jajka dzień w dzień, więc może mój organizm w końcu się zbuntował.

Wątpię, by po 1 jajku pojawiały się problemy. Drugie śniadanie wydaje się bardziej "przyjazne" jelitom, a nie ma co się sugerować tym, że objawy pojawiają się w tym okresie, ponieważ u niektórych ludzi objawy pojawiają się nawet drugiego dnia po spożyciu alergenu (alergia IgG zależna typu 3 - opóźniona), a w przypadku nietolerancji może czasem minąć kilka godzin.

►A co do nabiału, to długi czas go nie jadłam (bo zwracałam uwagę na to, co ludzie z fit branży mówią - że nabiał jest niezdrowy, trzeba go unikać itd), ale teraz postanowiłam wprowadzić go do swojego odżywiania - jogurty greckie, twarożki, kefiry, czasem sery żółte (oczywiście wszystko z dobrym składem), więc może mój organizm znów musi się do niego przyzwyczaić (?).

Jeśli długi czas nie jadłaś nabiału, to być może on tutaj jest problemem - skoro objawy pojawiły się ostatnio. Są dwa potencjalne problemy z nabiałem: laktoza i alergia na białka. Nietolerancja laktozy może mieć podłoże w niedoczynności enzymatycznej (produkcja laktazy), ewentualnie problemami z florą jelitową (i tutaj już zalecana jest dieta low FODMAPs). Tak naprawdę spora część ludzi ma problemy z laktozą, tak więc proponuję wybierać nabiał bezlaktozowy: mleko oznaczone jako bezlaktozowe, jogurty bezlaktozowe, ser żółte (zalecam uważać na dodatek o nazwie annato). Odżywki białkowe na bazie serwatki najczęściej zawierają laktozę... Trzeba w takim wypadku wybierać izolaty serwatkowe oznaczone jako bezlaktozowe (niezbyt wiele na rynku).

►A jakie owoce są "bezpieczne" dla organizmu tzn. nie powodują wzdęć, gazów (oprócz bananów)?

*eh* podałem link do spisu produktów...

Fruit
Ackee
Bananas, unripe
Bilberries
Blueberries
Breadfruit
Carambola
Cantaloupe
Cranberry – 1 tbsp
Clementine
Dragon fruit
Lingonberries
Grapes
Guava, ripe
Honeydew and Galia melons
Kiwifruit
Lemon including lemon juice
Lime including lime juice
Mandarin
Orange
Passion fruit
Paw paw
Papaya
Pineapple
Plantain, peeled
Raspberry
Rhubarb
Strawberry
Tamarind
Tangelo

Moim zdaniem, w takim wypadku w ogóle warto całkowicie wyłączyć owoce z diety - i osobiście sam tak zrobiłem mając takie problemy. Owoce nic szczególnego nie dostarczają w diecie - najczęściej witaminę C, czasem witaminę A, a poza tym to woda i cukier. Mają jakiś tam potencjał ORAC, ale zioła korzenne, ziarna (np. kakao) mają nieporównywalnie większy. Tak naprawdę, wszystko co oferują owoce da się łatwo zastąpić w diecie - oprócz doznań smakowych.

PS. W zasadzie każde suszone owoce są zakazane. No, może oprócz niewielkich ilości żurawiny (bez cukrów, oleju i konserwantów).


Zmieniony przez - CarbonBasedLifeforms w dniu 2018-03-24 17:00:11

Nie pomyślałaś żeby wybrać się do gastrologa? Piszemy o Twoim problemie już któryś raz i niewiele z tego wynika. Może warto zrobić dokładne badania.

Ja ostatnio kupiłem Koska Tahin Halva Vanille ma wyciąg z korzenia myslynicy, ale mnie nie czyści, ale ja jadam cienki plasterek ok 1cm na dzien.

Lekarz na pewno nie zaszkodzi.

Tylko czy jest potrzebny?

Czy to nie jest trochę tak, że szukasz problemów? Bo "nietolerancje", "Diety eliminacyjne" - sa teraz trendy, bo nagle gluten szkodzi wszystkim, nabiał 90% populacji, a "bezwartościowe owoce" 73,5% No i jak tu zjeść chleb i kawałek sera? Toż to takie prymitywne

Jedzenie to naturalna funkcja życiowa, należy do niego podchodzić rozsądnie, acz nie obsesyjnie.

Ale chyba bólu brzucha, wzdęć i gazów sobie nie wmówiła? Oczywiście, że najlepszym wyjściem jest proces diagnostyczny, a nie gdybanie na internecie.
Co to za rozsądne odżywianie, skoro jesz i czujesz się po tym źle? O ile eliminacja produktów pszennych tylko z powodu trendów żywieniowych jest głupotą, to kiedy mamy chroniczne bóle brzucha, wzdęcia i gazy - nie nazwałbym w tym wypadku tego "modą".


Zmieniony przez - CarbonBasedLifeforms w dniu 2018-03-24 19:18:45

Myślałam o gastrologu, ale chciałam sobie jakoś sama poradzić, ale jak tak dalej będzie to faktycznie sie wybiorę.

@deja vu - Uważasz, ze sobie to wszystko wmawiam? Przecież chyba wiem, że czuję się źle, mam wzdęcia, wydęty brzuch, więc chyba to świadczy o tym, że czegoś nie trawię. Logiczne, że nie wmawiam sobie takich rzeczy, nie miałoby żadnego sensu...