Kebab

Siema
Tak sie zastanawiam bo jem dosc czesto kebaba tyle ze bez sosu żadnego samo mięso z woła ciasto i surówka
Co Myślicie , chyba nie takie złe źródło kcal

Raczej zle , te mięso ma mało wspólnego z dobrym mięsem .Sporadycznie można zjesc .

Zastanawiałabym się ile tam jest mięsa w mięsie i ile woła w wole. Albo nie.. Wolałabym się nie zastanawiać... Kiedyś w jakimś sklepie na m. gdzie się mała gastronomia zaopatruje widziałam takie bele mrożonego czegoś mięsopodobnego o nazwie "kebab". Nie wyglądało na mięso wysokiej jakości, cena też nie sugerowała, że to dobre mięso.

Bula - pieczywo pszenne o dlugim terminie waznosci, pakowane prozniowo...

Surowki - chemicznie konserwowane w kilkulitrowych wiadrach, spojrz nq ich sklad.

"Wol" - potoczna nazwa dla subtytutu miesa. Zazwyczaj okolo 25 % procent (tak, az tyle) wolowiny czyli skor, scinkow, tluszczu, nieoplacalnych w handlu sklepowym elementow. Co z reszta? Jest. Inne rodzaje miesa, najczesciej wieprzowina, przerosniete tluszczem scinki, najtansze elementy rozbioru sqini - skory, mieso oddzielone mechanicznie od kosci. Do tego ulepszacze, polepszacze, wzmacniacze smaku, substancje nadajace rzygowatej masie pulchnosci, no chemia. "Wolowine" miesza sie z inny miesem z dwoch prostych powodow - cena...ile kosztuje 150g wolowiny, ktora ma przypadac na ten rarytas? Dwa, podaawanie samej wolowiny w takiej formie i tej temperaturze skutecznie eleiminuje z niej zarowno smak jak i zdolnosc spozywania przez czlowieka.


Lepiej trafic nie mogles.

deja vu

ZWolałabym się nie zastanawiać... Kiedyś w jakimś sklepie na m. gdzie się mała gastronomia zaopatruje widziałam takie bele mrożonego czegoś mięsopodobnego o nazwie "kebab". Nie wyglądało na mięso wysokiej jakości, cena też nie sugerowała, że to dobre mięso.

Cena kilkunastkilogramowej beli w Makro kolo 100 pln, w promocji czasem. Widac ceny wolowiny mocno w dol poszly.

Obok biura projektowego w którym pracuje jest kebab, widziałem jak właściciel frytki kupował w biedronce, która jest ulicę dalej. Brał hurtowo, więc raczej nie na własny użytek. Kebab kebabowi nie równy, są oczywiście restaurację gdzie można kupić kebab z świeżego, dobrego mięska.

okey to chyba po temacie, dzięki:)

Niestety nie jest to dobrej jakości mięso. Sporo skórek i zmielone różnego rodzaju odpadki. Poza tym higiena też nie jest na wysokim poziomie. Lepszym wyborem, mimo, że ciągle słabym będzie nawet mięso garmażeryjne ze sklepu.

http://potreningu.pl/articles/4856/czy-kebab-jest-zdrowy


Zmieniony przez - domer w dniu 2017-11-01 11:37:57

Kebab nie ma nic wspólnego ze zdrową żywnością.

Sam sobie kup tortille w lidlu biedronce itp, mięsko upiecz czy usmaż pokrój w cienkie paseczki dodaj warzyw, jogurtu naturalnego i masz gotowego kebaba.

Np. coś takiego jak jest opisane tutaj:

http://potreningu.pl/articles/1150/kebab-kulturysty-z-sosem-czosnkowym