Bezglutenowa szarlotka na kruchym cieście

Bezglutenowa szarlotka na kruchym cieście

Na ciasto:

1. 125 g mąki ziemniaczanej
2. 70 g mąki gryczanej
3. 55 g mąki ryżowej
4. 1 żółtko
5. 125 g masła
6. Łyżeczka proszku do pieczenia
7. 30 g jogurtu naturalnego

Poza tym: 1 kg jabłek, 2 łyżeczki cynamonu

Wszystkie składniki na ciasto zagnieść do uzyskania jednolitego ciasta o konsystencji kruszonki.
¾ ciasta wyłożyć na blaszkę i zrobić dziurki widelcem, schłodzić w lodówce przez 30 min (tą ¼ także).
Spód ciasta podpiec 15 min w temp 180C.
Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, wydrążyć i pokroić w cienkie paski.
Wymieszać z cynamonem.
Wyłożyć równo na spód, posypać resztą ciasta. Piec około godzinę w 180C.

Polecam

Jeden kawałek (na8)

256kcal/ 2,5B/30W/14T

o kurcze, niezle to ciacho wyglada trzeba bedzie wyprobowac

super, dzieki za przepis, marzylam o szarlotce

Można czymś zastąpić mąkę ziemniaczaną? I czy konieczny jest ten jogurt?

nie wiem, czy konieczne. ja robiłam tak i wyszło dobre :) możesz spróbować bez

pysznie to wygląda cod, mam plany wobec Twojej szarloty jakiego masła używasz do ciast?
chciałabym klarowanego, ale nie wiem czy można?

ja używam zwykłe masło extra


Zmieniony przez - cod123 w dniu 2016-09-28 09:58:05

no własnie, coś mi klarowane nie pasi
muszę sobie zrobić, mniam!

zapomniałam o 40 g ksyltolu do ciasta :D

fotki wymiatają normalnie

Wygląda kosmicznie