Rolada szpinakowa z nadzieniem z kurczaka

Rolada szpinakowa z nadzieniem z kurczaka
Potrzebujemy:
"Ciasto"
1. szpinak mrożony - 450 g
2. czosnek - 20 g
3. cebula - 70 g
4. 2 jajka + 2 białka
5. sól + pieprz
6. ziarna granata - 100 g

Nadzienie:
- gotowana pierś z kurczaka - 200 g
- gotowane udko z kurczaka - 150 g
- gotowana marchewka - 150 g
- gotowana pietruszka - 50 g

Przygotowanie.
"ciasto"
Szpinak rozmrażamy i odparowujemy na patelni. Dodajemy pokrojoną cebulę, czosnek oraz pieprz
i sól. Gdy szpinak przestygnie dodajemy dwa żółtka. W osobnej misce ubijamy na sztywno 4 białka
z odrobiną soli. Całość delikatnie łączymy. Przelewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia(mi wyszło około 1 cm grubości) i posypujemy granatem. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na jakieś 15-20 minut. Studzimy.
Nadzienie
Mięso z kurczaka wraz z warzywami blendujemy/mielimy i przyprawiamy kto czym lubi:)
Smarujemy nasze ciasto i zwijamy jak roladę. Następnie owijamy folią spożywczą i zostawiamy w lodówce na jakieś 2 godzinki.
Smacznego!
~B143 W38 T32

elegancko wygląda.
szpinak bardzo lubię - w weekend ląduje na talerzu :)

jakiej firmy ten santoku?

Schulte Ufer

super przepis

Świetne, łap pochwałę na zachętę

Nie jestem przekonany do szpinaku ale ten po raz kolejny sie wpisze wyglada super

Zmieniony przez - lodzianin1 w dniu 2014-12-11 07:17:42

wygląd przemawia za zrobieniem

Dobre, dobre, polecam ! Będę często robić.

U mnie w trochę innych proporcjach, bez granata i z samą piersią, bez udek.