Dip czekoladowy a'la Walden Farms 0kcal

Ostatnio zrobiłem dip a'la Walden Farms o smaku czekoladowym, którego sposób wykonania znalazłem na innym forum.

Potrzebne składniki:
- Guma ksantanowa (około 5g)
- Klej Spożywczy (około 5g)
- Szczypta soli
- słodzik wedle uznania (na moje kolo 30tabletek wystarczy)
- 500ml wody
- 15g Kakao

można dodać aromatu spożywczego na bazie glikolu o smaku czekoladowym.

Sposób wykonania:

Wsypujemy do miski wszystkie suche składniki (kakao, guma ksantanowa, klej spożywczy, sól), mieszamy je rozpuszczamy slodzik w około 100ml ciepłej wody dodajemy do rozpuszczonego słodzika 400ml zimnej wody i wlewamy do suchych składników mieszając najlepiej blenderem z końcówką do "ubijania piany".

W smaku jest bardzo dobre, na prawdę polecam. Kombinowałem również z aromatami spożywczymi w proszku o smaku (kawa, kokos, brzoskwinia, toffie) muszę przyznać że tylko toffie dawało radę ale nie trzymałem w lodówce i po 4dniach strasznie się zepsuł smak, nie wiem co by było gdybym trzymał w lodówce. No i kolor jest trochę odrażający bo przeźroczysty, ale jak to się mówi ma smakować a nie wyglądać :)

P.S. w zależności od ilości wody wyjdzie nam albo dip albo sos

Ja słodzik zalałem 100 ml wrzątku, zmieszałem z 400 ml wody w temp pokojowej i nic grudek nie ma. Nie dodawałem żadnych aromatów i bez nich smak bardzo fajny. Polecam

Super. SOG!

jakieś zdjęcia??

P.S. Zdjęcia nie mojego autorstwa, nie wiem czy nie naruszają jakichś praw

łap pochwałe

Jeszcze napisz gdzie kupić tą gume i klej (WTF? ) ?

allegro: guma ksantanowa i klej spożywczy CMC cena za 20g to okolo 5zł obu tych składników

Skład WF:
Składniki: potrójnie filtrowana woda, odtłuszczone kakao w proszku, naturalny aromat waniliowy, sztuczne aromaty, guma celulozowa, kwasek cytrynowy, sukraloza (Splenda®) (0.003 mg/30 g), barwnik spożywczy, sól, substancja zagęszczająca guma ksantanowa, sorbinian potasu.

guma celulozowa = klej spozywczy

Zmieniony przez - freeeesz w dniu 2014-05-30 16:43:38

w jakimś sklepie do kupienia?czy jakieś allegro?

P.S już doczytałam

Zmieniony przez - agnieszka.aj. w dniu 2014-06-07 06:38:54

bez potrójnie filtrowanej wody się nie liczy.

Powiedz mi ile to może np poleżeć w lodówcE?;o

Mam pytanie, czy Tobie też robią Ci się grudki?