Pizza na brokułowo-szpinakowym spodzie :)

Pizza na brokułowo-szpinakowym spodzie

Składniki na spód:
- mrożone brokuły (paczka 450g)
- mrożony szpinak (paczka 450g)
- mąka gryczana 100g (można śmiało dać więcej, zależy ile ww potrzebujemy )
- jajko
- czosnek, pieprz, sól

Składniki na wierzch- wedle upodobań. Ja dałam:
- sos pomidorowy (z koncentratu pomidorowego z przyprawami)
- pieczarki
- cebula
- tuńczyk
- indyk
- ser (u mnie gouda light)
- na kawałek dałam też łososia

Przygotowanie:
Gotujemy brokuły (ja gotuję na parze), na patelni odparowujemy szpinak, żeby miał jak najmniej wody.
Brokuły i szpinak miksujemy blenderem, dodajemy jajko i mąkę gryczaną i jajko, porządnie przyprawiamy i mieszamy. Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do ok. 190 stopni na 10 min.
Po 10 min. wyjmujemy, smarujemy sosem pomidorowym i układamy na wierzchu pozostałe składniki. Pieczemy jeszcze około 20- 25 min.

Proporcje mąki gryczanej i składników na wierzchu możemy dowolnie modyfikować, aby dopasować do swojego rozkładu BTW

Oto efekt końcowy: (u mnie są to 4 porcje)





Zmieniony przez - Ola1 w dniu 2014-05-13 09:21:53

pizza zawsze na +
w weekend bedzie test:)

poprosze o opinie dotyczaca smaku

Biniu, jednemu może smakować, innemu nie - musisz zrobic i spróbować

Jeśli chodzi o smak to zależy co kto lubi
Mi pizza bardzo smakowała, robiłam ją pierwszy raz (modyfikując kilka innych przepisów) i z pewnością często będzie gościć w moim menu.
Polecam dodać do spodu sporo przypraw : czosnek, pieprz, sól, papryka słodka itp.

ciasto jest niezbyt ortodoksyjne stad moja mala watpliwosc ...

ahhhh musze w koncu rozgrzac moj piekarnik (wpierw przeczytac instrukcje )

może i ja sie skusze

Pizza smakuje całkiem nieźle. Pytanie mam czy Tobie w środku też się "nie dopiekła"? Dla mnie to raczej wyglądało jak zakalec choć z wierzchu było dobrze przypieczone. Piekłem w temp. 170 stopni, na blaszce do pizzy.





Zmieniony przez - Rejwen w dniu 2014-05-28 14:53:15

Rejwen

Pizza smakuje całkiem nieźle. Pytanie mam czy Tobie w środku też się "nie dopiekła"? Dla mnie to raczej wyglądało jak zakalec choć z wierzchu było dobrze przypieczone. Piekłem w temp. 170 stopni, na blaszce do pizzy.

Moja wychodzi dopieczona Już kilka razy robiłam.
Piekę najpierw sam spód 10-15 min w 190 stopniach i dopiero wykładam składniki i piekę jeszcze jakieś 20 min.