Jeden dzień z życia kucharza na urlopie :) Pizza

I to mi się podoba :)

Łap soga za kamienne plecy

Zmieniony przez - grekar9 w dniu 2014-02-19 08:16:04

sog poszedł

a tutaj link do mojej pizzy gdzie ciasto robie praktycznie wg tego samego przepisu co Twój
to jest wariant gdzie miotałem się jeszcze mocno z redukcją więc nie wszystko jest tam idealne, jeśli chodzi o składniki

(jedynie ja nie przesiewałem mąki i ciasto wyrabiam w robocie kuchennym bo mi się nie chce zagniatać, ale na weekendzie spróbuję zrobić pizze to sprawdzę taki wariant jak Twój)

https://www.sfd.pl/KULINARIA_35+-t893530-s2.html#post10

Zmieniony przez - kuba_n w dniu 2014-02-19 08:21:34

Ładnie Ci wyszła, dobra robota

Świetny przepis! Ciasto jest idealne. Robię już trzecią hehe

Wrzucaj foto tu jesli dasz rade, to wiecej osob sie skusi

A ciasto jak dobrze wyrobisz jest faktycznie mega, dłuuuugo je opracowywałem, ale warto było. Życzę udanych podbojów kuchennych

Zmieniony przez - grekar9 w dniu 2014-02-21 12:27:09

termoobieg ? czy tylko grzanie góra dół???

może być góra dol

Przepis super. W koncu sie zabralem za pizze - nigdy wczesniej nie robilem.
Osoba ogolnie nie lubiaca domowej pizzy (tradycyjnie grube ciasto itd. wg starej szkoly) zachwalala sobie zrobiana przeze mnie wg tego przepisu :D Juz trzy sztuki zrobilem, ostatnia niewypal - mialem zrobic z maki pszennej/zytniej 50/50, ale sie okazalo, ze nie ma pszennej i z samej zytniej jest lipa niestety.

smazone mieso mielone na pizzy miazdy!

Czytając i patrząc na instrukcję nie da się praktycznie tego spitolić, chyba, że drożdże przeterminowane się doda, albo za dużo cukru do rozczynu.

Następnym razem zróbcie serowe rogi. Wyłożyć obrzeża serem i zawinąć. Pizza Hut moze possac kule

I z samej żytniej to lipa jest. Min 50/50 z pszenną

Zmieniony przez - grekar9 w dniu 2014-02-27 14:27:58

Cheese bites robiłem już za pierwszym razem, ale troche sera malo mialem i wyszly ubogi, robilo sie w pizzy hut :P

Za duzo cukru zaszkodzi?
No teraz to juz na wlasnych bledach sprawdzilem ;)

Zmieniony przez - booolooo w dniu 2014-02-27 14:43:56