Placek gryczany / zbójnicka tortilla

Placek gryczany / zbójnicka tortilla

Mały dzisiejszy eksperyment. Wyszedł ok, więc podaję
Zrobiłem co prawda bez mięsa (chwilowy brak w domu ), ale też bardzo dobre

Składniki:
- 50g kaszy gryczanej
- 2-3 jajka (ja niestety dałem jedno, stąd placek nie do końca wyszedł)
- pomidor
- papryka
- cebula
- pieczarki
- słodka papryka, chili, przyprawa meksykańska (lub inne ulubione przyprawy)

- mięso (ja zrobiłem bez, bo eksperymentowałem, a w domu nie było żadnego; najlepiej pierś z kurczaka lub inne ulubione; bez mięsa też jest ok)

+ opcjonalnie: sól, pieprz, ser żółty (starty najlepiej)

Przygotowanie:

1. Paprykę, pomidora, cebulę, pieczarki kroimy w kostkę. Jeżeli mamy mięso to też (). Dodajemy przpyprawy. Wrzucamy na patelnię (lub garnka) przykrywamy pokrywką i dusimy (dzięki pomidorom wyjdzie mokre). Co jakiś czas można całość poruszyć łopatką. Trzymamy na małym ogniu.

2. W tym czasie, w młynku (blenderze) mielimy kaszę gryczanę. Można dodać przypraw.

3. Do zmieloenj kaszy dodajemy 2-3 jajka (ja dałem jedno, stąd placek średnio wyszedł). Dokładnie mieszamy. Po czym wylewamy na gorącą patelnię. Smażymy 4-5 min. Po czym odwracamy i chwilę jeszcze smażymy.

4. Placek zdejmujemy na talerz. Na jedną połowę nakładamy farsz. Zawijamy. I jemy

B/T/W (dla 2 jaj): 25/12/45 (35, nie licząc warzyw)

Smacznego!

Tak jak mówisz, można go jeszcze ulepszyć

Wiem, wiem Zrobiłem przegląd szafek i lodówki, a za dużo tam nie było Ale wyszło smaczne, więc wrzuciłem

Nie przelewa się

Mimo wszystko improwizowałeś, a to się ceni


Zmieniony przez - dudee w dniu 2013-12-07 18:53:28

Ciekawy przepis

kasza do zmielenia surowa w końcu czy ugotowana? Bo mi klient napisał, że nie da się zmielić.

Ja robie z surowej. Mlynek do kawy 20sekund i masz proszek.

Koniu151

kasza do zmielenia surowa w końcu czy ugotowana? Bo mi klient napisał, że nie da się zmielić.

Dałem surową. Normalnie zmielona w zwykłym młynku do kawy.
Choć w sumie jakby się uparł i jajka zmieszał z ugotowaną kaszą to też by wyszło. Tyle, że niebyłoby "giętkie", żeby to zawinąć

Soga wlepilem, bo dziadygi zaluja

Fajna sprawa, kasza gryczana zawsze na propsach!

Zmieniony przez - Kapitan Wodka w dniu 2014-01-25 08:48:05

wlasnie wcinam
tylko placek mi taki jakis przygrubawy wyszedl
ale w smaku cacy
pzdR'

Przygrubawy, bo jaja wyrosły, a to jest raczej naturalne