Przyswajalnośc białka

A i co sądzicie o tym białku, jakie one ma + a jakie - ?
https://sklep.sfd.pl/SFD_6_Protein_Complex-opis29225.html 

Ja bym się przede wszystkim zastanowił czy w sytuacjach:

- 15 minut po skończonym 2-godzinnym, ciężkim treningu (3,5h od ostatniego posiłku)
- Siedząc od kilku godzin w domu, przed komputerem (30 min od ostatniego posiłku)
- W trakcie snu (3,5h od ostatniego posiłku)

Przyswajalność białka będzie taka sama? Odpowiedź "tak" będzie zaprzeczała logice.
Wspomniane 8,34gP/1h/100kg może być wartością uśrednioną, umowną, zdecydowanie dla osoby przeciętnej.

Tym samym dla utuczonego 90-kilowego pozbawionego mięśni bywalca McDonalda przyswajalność białek będzie zdecydowanie mniejsza, bo w co niby te białka mają się przyswajać? Posłużą do regeneracji podstawowych tkanek, reszta zamieni się w ciepło lub glukozę.
A teraz 90-kilowy stały bywalec siłowni, który do tego biega i pływa. Tak samo będzie przyswajał białka? Oczywiste jest, że jego zapotrzebowanie będzie zdecydowanie większe, bo zdecydowanie więcej tkanek (tutaj: mięśniowych) będzie do regeneracji. Dodatkowo metabolizm, stawy, hormony.

Kolejna sprawa: proces trawienia, chyba ktoś zapomniał jak on działa (?). Wpakujemy do żołądka 1 jajko - strawi się szybko (wystarcza enzymów). Jemy 8 jaj, z ryżem i warzywami. Rzucam siłownię na miesiąc, jeśli ktoś mi udowodni, że w obu posiłkach jajka zostaną strawione w takim samym tempie. Jeszcze pod uwagę można wziąć kolejne czynniki, takie jak długość spożywania samego posiłku.


Zmieniony przez - FanC w dniu 2013-08-15 20:15:05

FanC

A teraz 90-kilowy stały bywalec siłowni, który do tego biega i pływa. Tak samo będzie przyswajał białka? Oczywiste jest, że jego zapotrzebowanie będzie zdecydowanie większe,

Wbrew pozorom może byc mniejsze. Wytrenowany organizm potrzebuje mniejsze ilości białka by zachować dodatni bilans azotowy, niż organizm gościa co nigdy nie ćwiczył(zakładając porównywalny wysiłek fizyczny).

http://www.slideshare.net/akademiasiatkowki/zapotrzebowanie-na-biako-u-sportowcw

Zmieniony przez - MalcerzV2 w dniu 2013-08-15 22:27:44

Bardzo ciekawa dyskusja się rozwinęła, nie udzielam się dalej, ponieważ nie mogę za dużo powiedzieć z moim doświaczeniem, ale chętnie będe dalej śledził co z tego wyniknie :)

MalcerzV2

Wbrew pozorom może byc mniejsze. Wytrenowany organizm potrzebuje mniejsze ilości białka by zachować dodatni bilans azotowy, niż organizm gościa co nigdy nie ćwiczył(zakładając porównywalny wysiłek fizyczny).

http://www.slideshare.net/akademiasiatkowki/zapotrzebowanie-na-biako-u-sportowcw

Podany przez Ciebie artykuł mówi:


Chyba czegoś nie rozumiem?

Kontynuując, napisałeś o "dodatnim bilansie azotowym", ale chyba nie jest to to samo, co regeneracja uszkodzonych tkanek (mięśni) na skutek treningu siłowego, celem uzyskania hipertrofii (przyrostu) mięśni.
Tym samym podałem właśnie taki przykład, który może zrozumieć ktoś nie bardzo obyty ze szczegółami - niećwiczący ma mniejsze zapotrzebowanie na białko, niż aktywny sportowiec chcący rozwijać muskulaturę :)

Moje błędy - proszę poprawiać. Nie jestem jeszcze ekspertem...

Dokładnie. Po za tym osoba prowadząca regularny trening siłowy ma podwyższony poziom testosteronu, a to również wpływa na przyswajalność białka.

FanC

zapotrzebowanie na białko, niż aktywny sportowiec chcący rozwijać muskulaturę :)

Moje błędy - proszę poprawiać. Nie jestem jeszcze ekspertem...

Dlatego dopisałem "zakładając porównywalny wysiłek fizyczny".

Trzeba pamiętać że każdy jest inny !Organizm człowieka to prymityw. Takie teorię o przyswajalnosci 30 gram można o kant dupy rozbić. Organizm przyswoi wszystko co mu zapodasz nawet 100 gram białka w 1 porcji

Zmieniony przez - p4p4sm3rf w dniu 2013-08-16 08:54:27

nawet who stawia norme dla sportowcow 1,8g na kg masy ciala bialka zwierzecego

Zmieniony przez - TomQ-MAG w dniu 2013-08-18 12:35:01

p4p4sm3rf

Trzeba pamiętać że każdy jest inny !Organizm człowieka to prymityw. Takie teorię o przyswajalnosci 30 gram można o kant dupy rozbić. Organizm przyswoi wszystko co mu zapodasz nawet 100 gram białka w 1 porcji

Na pewno przyswoi, ale na co zużyje? Zobacz post w badaniach naukowych o przyswajalności biała. Gdy w jednej porcji zje się wiecej niż 20-30g poziom aminokwasów wcale nie będzie wyższy niż przy zjedzeniu 20g białka(czy jakoś tak - przy posiłkach co pare godzin). Organizm może użyć białko na poczet dodatniego bilansu azotowego, albo może użyć jako substrat energetyczny, który tylko podniesie poziom zakwaszenia organizmu a nie przyczyni się do budowy/odbudowy mięsni.