SFD.pl - Sportowe Forum Dyskusyjne

Pörkölt - czyli moja wersja tradycyjnego węgierskiego gulaszu.

temat działu:

Kuchnia SFD

słowa kluczowe: , , , , ,

Ilość wyświetleń tematu: 2769

Nowy temat Wyślij odpowiedź
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 148 Napisanych postów 219 Wiek 33 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 1142
Składniki na 3 porcje:

500 g zrazowej wołowej dolnej
1 duża marchew
1 duza pietruszka(opcjonalnie)
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
2-3 duże dojrzałe pomidory bez skóry
1 duża czerwona papryka
2 średnie papryki ostre
przyprawy: cząber, majeranek, papryka słodka, sól, pieprz
1-1,5 l wody
1-2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
2-3 łyżki oleju rzepakowego


Przygotowanie:

Mięso pokroić w średniej wielkości kostkę, i obsmażyć partiami(na oleju)z każdej strony na złoty kolor, po czym przełożyć do garnka(ja w tym momencie już doprawiam mięso solą oraz pieprzem). Na tłuszcz po smażeniu mięsa wrzucić posiekaną w piórka cebule oraz czosnek i zeszklić na małym ogniu z solidną łyżką papryki w proszku oraz porządną szczypta majeranku i cząbru(szklić około 2-3 min.). Następnie dorzucić do mięsa i przesmażyć resztę warzyw(na tej samej patelni), pokrojonych w 1-2 cm kawałki i również dołożyć do garnka. Zalać całość woda lub bulionem,wstępnie doprawić i dusić na małym ogniu do miękkości około 1,5 h(zapewniam że warto poczekać . Pod koniec gotowania można dodać koncentratu pomidorowego. Ja akurat chwilowo nie miałem a efekt był powalający :). Podałem z łyżką zimnego jogurtu i świeżą pietruszką. Smacznego :)





Składniki odżywcze dla 1 porcji:

Białko: 38 g

Węglowodany: 10 g

Tłuszcze: 18 g

Kcal: 366






8
Ekspert SFD
Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120

Wyjątkowo przepyszny zestaw!

Zgarnij 3X NUTLOVE 500 w MEGA niskiej cenie!

KUP TERAZ
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
lodzianin1 Moderator
Ekspert
Jest liderem w tym dziale Szacuny 47252 Napisanych postów 300681 Wiek 44 lat Na forum 15 lat Przeczytanych tematów 1463405
wypas!!!
super uwielbiam takie dania
1
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 4934 Napisanych postów 21619 Wiek 32 lat Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 93512
Super,też często robię gulasz
1

Malinowy blog kulinarny - od str. 60 keto szama http://www.sfd.pl/[BLOG]_Cud,miód_i_MALINA_-t1082118.html 

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Jest liderem w tym dziale Szacuny 5179 Napisanych postów 3903 Wiek 40 lat Na forum 7 lat Przeczytanych tematów 12617
gulasz z wołowinki super sprawa
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Banan BOSS FORUM Administrator
Ekspert
Szacuny 10038 Napisanych postów 71104 Wiek 34 lat Na forum 18 lat Przeczytanych tematów 939820
wygląda perfekcyjnie, głodny sie zrobilem od razu :p
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Jest liderem w tym dziale Szacuny 4799 Napisanych postów 8587 Wiek 29 lat Na forum 6 lat Przeczytanych tematów 205489
Super !

""Doubt is enemy number one of progression"
Dziennik : http://www.sfd.pl/DT_MissInvincible-t1065640.html

Blog kulinarny: http://www.sfd.pl/[BLOG]_MissInvincible_w_kuchni-t1100371.html 

Nowy temat Wyślij odpowiedź
Poprzedni temat

Bułeczki na parze by Paszkos244

Następny temat

Tzatziki by Malinowa

Shaker