No i komu ufac? Dziennik posilkow vitalmax vs wikipedia

Witam,
wedlug dziennika posilkow mojemu organizmowi dostarczam za malo zelaza.
Poszukalem w dzienniku posilkow vitalmax czegos co lubie i ma duzo zelaza. Znalazlem orzechy arachidowe.
W dzienniku posilkow vitalmax orzech arachidowy (pozycja 766) ma 5,5mg zelaza na 100g
Na stronie wikipedii:
http://pl.wikipedia.org/wiki/Orzech_ziemny
ma tylko 1,83mg zelaza na 100g

To prawie trzykrotna roznica.
Komu wierzyc? :-/

Nie ma dokładnie określonej ilości, gdyż różnorodność upraw wpływa że z jednej plantacji będzie miało np te 5,5mg a na z drugiej te 1,83mg.

/zdr.

Az taki rozstrzal?
Ja rozumiem cos po przecinku ale nie trzykrotnosc.
Skad mam wiedziec, jakie sa moje orzechy? :)

Należałoby sprawę postudiować bardziej.
Ja Wikipedii ufam warunkowo - jeśli nie mam lepszych źródeł. Wiem ile było już błędów wyłapanych, wiem ile sam wyłapałem. Sam piszę hasła do niej, więc wiem, jak czasami wygląda szukanie źródeł i weryfikowanie. A jak komuś się nie chce, to ich nie weryfikuje i znajduje się tam babole.
Dziennik posiłków uważam za dobre źródło, ale nie doskonałe. W temacie żelaza - nie wiem skąd brane były informacje do niego.

http://luskiewnik.strefa.pl/biochemia/ferrum.htm - dr Różański (to już poważny autorytet) w swym skrótowym artykule o Fe nie wymienia wcale orzeszków jako źródła żelaza. Może więc:
a/ poszukać innego źródła
b/ w razie czego suplementować

Powodzenia!

albo samemu posadzic i wcinac ;]
chlusnac nawozu(najlepiej tego z diety na mase) i czekac na owoce swojej pracy
taka domowa robota to same witaminy i zadnej chemii

trzeba poszukac na necie wiecej przecierz nie tylko wikipedia istnieje ...

Ew. możesz wyliczyć średnią z tych dwóch i ją przyjąć sobie jako prawdziwą
Takie moje myślenie

A ja myśle , że tu zależy od tego czy orzech jest świeży , czy prażony czy też poleży troche w sklepie i robiłbym jak pisze Goro.

Zalezy od obrobki. Poczytaj tutaj:

http://www.jedzdobrze.pl/tabele/szukaj/?primary_id=0&secondary_id=0&producer_id=0&seller_id=0&phrase=orzechy

Zalezy tez czy dostarczasz zelazo pochodzace ze zrodel zwierzecych czy roslinnych. Ogolnie przyswajanie zelaza w organizmie jest dosc skomplikowane i nawet jak dostrczysz odpowiednia ilosc to niekoniecznie wiekszosc sie przyswoi.

Zmieniony przez - domer w dniu 2009-07-06 19:19:59