Filety z cycków.:)

Lepiej przyrządząć filety z kurczaka?
tzn -> kroje cyca,ubijam młotkiem, maczam w jajku z przyprawami i na patelnie

Czy może po prostu:
Wyciągam pierś z wora i na patelnie?

A może:
Filety w kosteczki i na patelnie?

Jeśli tak to czy te kostki też mam ubijać młotkiem kuchennym?

____________
Sorry za trochę chaotyczny post.
Liczę na pomoc SFD.pl

kostki krajesz ok 1x1 cm nie musisz ubijać, obtaczasz w przyprawach jakie lubisz i smażysz,
z ryżem brązowym pysznie smakują

Zmieniony przez - pastek w dniu 2010-06-23 14:24:27

Ryż brązowy, ryż biały czy kasza gryczana?

brązowy i kasza, biały w ostateczności chyba

Tu masz temat do takich rzeczy https://www.sfd.pl/Porady_w_dziale_Kuchnia_Sfd__czyli_pojedyncze_pytania_na_temat_gotowania.-t548448.html

Zmieniony przez - pastek w dniu 2010-06-23 14:30:13

pastek masz jakiś przepis na gotowanego kurczaka?

Czy w ostateczności może być smażony na oliwie z oliwek w samym jajku?

Innymi słowy -> Smażony > gotowany?

Nie smaż na olejach zimno tłoczonych lepiej na kujawskim.
Ja mam kilka sposobów kroje kurczaka w kostkę obsypuje w przyprawach majeranek bazylia itp. wstawiam do lodówki na ok 30 min i to na patelnie na rozgrzany olej, albo wrzucam do wrzątku na 15-20 min i mi smakuje lepiej niż smażony.

smaż ale nie na oliwie, oliwa traci swoje za***iste właściwości pod wpływem temp.
jak gotujesz wrzucaj całego do gotującej się wody dorzuć kostkę rosołową wcześniej i gotuj 15 min. jak będzie miał ~200g
Tu masz przepisy na kuraka
https://www.sfd.pl/soczysta_piers_z_kuraka-t443164.html -ten polecam w szczególności
https://www.sfd.pl/Pierś_Kuchnia_5_przemian.-t573601.html
https://www.sfd.pl/chicken_nuggets-t456552.html


Zmieniony przez - pastek w dniu 2010-06-23 14:44:12

I to ma stanowić główny posiłek podczas całego dnia?

Kurczak jest w ch** smaczny, ale czy staruszkom:) jak wy się nie znudził po zjedzeniu go po raz tysięczny? Czyli jak sobie radzicie z nudą w kuchni?

Są inne mięsa wołowe jakieś żeberka cielęcina ryby przetwory mleczne karkówka udka kurczaka trzeba urozmaicać, zupę sobie zjeść.

pełen serwis

jaką nudą ? :D z samego kuraka mozesz zrobić dziesiatki róznych potraw, nie wspominajac już o innych miesach i daniach jak to powiedzieli koledzy wyżej...
zmiana, miesa, ddoatkow, przypraw, spsobow zrobienia, podania etc... a masz mozliwosci do n potęgi :D
Poaza tym, jak chcesz siedziec w tym sporcie i myślisz coś poważniej, to w pewnym momęcie sie nie zastanawiasz ino wcinasz kolejną miche jedzena :) a kuchnia to już pole do popisu i dopasowania wszystkiego pod siebie na ile sie da ;)